格雷奶茶是什麼?

General 更新 2020年11月13日

飲品店 賣的 格雷是什麼?

雷格是伯爵紅茶。相關飲品有雷格奶茶,雷格奶蓋。貢茶家的奶蓋是招牌。

格雷伯爵茶:來自東方的紅茶混和拼配,再添加意大利100%純佛手柑油,便製成了這種味道清新的茶,非常適合下午或晚餐後飲用。此茶一出,便以獨特的口味,清雅的芳香盛傳於皇室貴族圈內,並公稱為伯爵茶。

配上香醇奶蓋,即成一杯香濃奶蓋茶!望採納,奶茶家。

深圳的奶茶店貢茶裡的奶蓋格雷是什麼

伯爵紅茶

有什麼奶茶飲料叫什麼格

格雷嗎?好像是貢茶店裡的一種

有誰知道奶茶是起源於哪裡嘚??

起源於臺灣的珍珠奶茶,則於奶茶中內加入煮熟後外觀烏黑晶透的粉圓,遂以“珍珠”命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,調製特殊風味,深受大眾喜愛,目前已傳入世界各地,唯歐美地區仍較不易見其蹤影,且價格亦相對昂貴。

中國香港

英國人喝茶學自中國,但喝法卻別創一格,喜歡加入糖和奶,或者檸檬片同喝,傳入香港後奶茶檸檬茶統稱“西茶”,以別於傳統喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由於口味清淡,香港人並不喜歡,於是有茶餐廳老闆靈機一動,在英式奶茶的基礎上研製出港式奶茶,茶味濃郁,奶香悠久,風靡香港一百多年而歷久不衰。

中南半島

馬來西亞和新加坡的奶茶稱為“拉茶”,製作方法與香港奶茶差不多稜唯多一道“拉”的程序,已成為講技巧的一門手藝。所謂“拉茶”即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中,此過程會被重複數次,高度的衝力被認為可以激發奶茶濃郁之香氣並使之滑潤均勻。但亦有人指這些工序欠缺衛生考量,可能對奶茶的品質構成負面影響。

英國

傳統的英式奶茶以茶為基礎,只用少量牛奶,杯的體積較少,一般於早餐、下午茶或晚餐後聊天時飲用。

奶茶的一般做法

先將茶搗碎,放入白水鍋中煮。茶水燒開之後,煮到茶水較濃時,用漏勺撈去茶葉之後,再繼續燒片刻,並邊煮邊用勺揚茶水,待其有所濃縮之後,再加入適量鮮牛奶或奶粉,用勺揚至茶乳交融,再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。

為什麼喜年貢茶的格雷奶茶有點肥皂味

因為使用的水果變質了

請問炭燒、港式、伯爵奶茶有什麼區別?

既然是原味,味道當然是最自然純正的了。經典原味主要是將茶葉和斯里蘭卡的烏巴(UVA)紅茶經過專業發酵,及烘焙製造後,香味獨特,加糖及奶精,捨棄一般使用香精與化學添加物,製成茶包。原味的喝起來感覺比較純,溫潤甘爽,中間著濃郁奶茶香及蜜茶香。這也是筆者比較喜歡的一種味道!第二,三點一刻經典炭燒奶茶。 與原味口味有點接近,但加工和口感還是有差別的。主要特色是烘焙的時間較長,火喉較重,茶葉以陳年為主 (碳燒茶香)。炭燒奶茶主要是碳焙催化,使得奶香更濃郁,比較順滑,喝過後有種齒頰馨香的感覺。第三,三點一刻經典港式奶茶。 港式奶茶因為加入了咖啡的元素,口味獨特,深受大眾喜愛。3點1刻的港式奶茶以研磨咖啡豆為主,來調整茶葉發酵的程度,拌合在一起烘製後,加糖、奶精調製而成,在咖啡中加少許茶,可中和咖啡的刺激性,亦不失咖啡香濃。口感特點:口感香醇,濃濃的咖啡香+奶茶口味,在工作繁忙之餘,喝上一口,令人心曠神怡!四,經典伯爵奶茶。 3點1刻經典伯爵奶茶是最受爭議的口味,有人捧為至愛,有人喝之想吐,原因為何?主要是這種獨特的配方。伯爵奶茶以天然佛手柑與紅茶調製而成,帶有濃郁的中國風味特色,傳說是英國格雷伯爵引進英國,命名為“伯爵紅茶”而走俏世界。伯爵奶茶清新優雅,散發出迷人的佛手柑芳香,不過並不是所有人都喜歡這種味道非常獨特的佛手柑香,也正因如此,伯爵奶茶才成為3點1刻家族中最特殊的一員!

筆者個人就不是很喜歡這種味道,但身邊的幾位朋友卻視為至愛,並聲稱這是最好喝的奶茶,汗一個!每個人的口味不同,筆者也不會強求,我只選擇我喜歡的^_^多加了一個,希望你不會介意哈。

伯爵奶茶的歷史

伯爵茶,其實是一種加味紅茶。它是在紅茶的基礎上加入佛手柑的香氣。相傳此茶的出處,是在英國維多利亞女王時期,有一位叫格雷的伯爵出使中國,在中國學到的這種特殊的製茶方法,並把它帶回了英國,用自己的名字命名了這種茶。因為它獨特的香氣,格雷伯爵茶後來成了歐洲上流社會流行的飲品。最早的伯爵茶是以中國的紅茶為基茶,後來也有用印度的紅茶做基茶的品種。下面就為大家介紹這款伯爵奶茶,它“清香怡人,絲滑的口感”一定會使你喜歡上它。英國人在日常生活中,早餐茶及伯爵茶几乎是每日必喝的茶飲,其中,伯爵茶是以中國茶為基茶,加入佛手柑調製而成的一種混合紅茶,香氣特殊,帶著一絲橘子的清香,味道芳香甘甜,茶色鮮麗。加入鮮奶調成的伯爵奶茶,口感較濃郁也含有較多咖啡因,故和咖啡一樣具有令人興奮的效果,這也是為什麼它在歐洲被認為是屬於男士的茶,而伯爵奶茶的尊貴氣息也曾一度風行於歐洲的上流社會。

白桃愛玉奶蓋怎麼做?原味格雷奶蓋怎麼做?

用料

【奶蓋部分】

動物性鮮奶油(淡奶油) 100ml

牛奶 30ml

糖 適量

鹽 少許

【奶茶部分】

紅茶 茶包×2

牛奶 100ml開水 200ml

糖 適量(根據個人口味添加)

1製作奶蓋: ---[奶油][牛奶30ml][適量糖][少許鹽]放入深一點的容器中,電動打蛋器只安裝一根攪棒,打發到濃稠狀。 這個過程時間稍久,大概10~20分鐘。

2奶茶部分: 水燒開,放入2個茶包,茶包上下提動使茶葉與水充分接觸,上蓋,3分鐘後將茶包取出。

3將100ml溫熱牛奶加入茶水中,再加入適量的糖。奶茶部分就完成了。

4最後用小勺一勺一勺的放入奶蓋。

白桃愛玉奶蓋怎麼做?原味格雷奶蓋怎麼做

正宗的奶蓋茶特別之處就在於每一杯茶的上蓋都會有一層將近2CM厚的奶蓋,它要用真正純鮮奶及奶蓋粉調製而成奶油。而假的奶蓋茶加的則是奶香的泡沫,甚至連奶泡都不是,喝在嘴裡會有一股濃郁而不膩味的奶。首先是要用嘴抿一抿,嗒足奶蓋的味,再用吸管直插茶底,喝下層的冰綠茶,清新又解渴。待你喝到一半的時候,就可以把整杯東西攪拌均勻,奶味+綠茶又會是另一種完全不同口感的茶味哦。由於奶蓋要用鮮奶打造,因此請記得每一杯奶蓋茶的保質期僅有1小時。

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格雷三兄弟,仙草布丁珍珠

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