紫薯要煮還是蒸?

General 更新 2023年10月15日

紫薯要蒸著吃還是煮吃？

紫薯可是好東西，它的學名叫紫甘薯，含有好多營養元素。每個人的口味不一樣，而且做法不一樣。蒸著吃好,煮的話,會進太多水份,就沒有甜味了,如果有條件的話,烤著吃最好吃最甜

大火十幾分鍾就好了，只要用筷子能夠輕輕戳透就行了，紫薯儘量蒸食

蒸煮兩相宜！：）

紫薯比較嫩，蒸的好吃會比較甜，還可以蒸熟了然後搗碎了，活點面炸著吃。當然直接切了炸也可以·熬粥的話切小丁就可以了

紫薯可是好東西，它的學名叫紫甘薯，含有好多營養元素。每個人的口味不一樣，而且做法不一樣。蒸著吃好,煮的話,會進太多水份,就沒有甜味了,如果有條件的話,烤著吃最好吃最甜。

紫薯是粗糧，怎麼吃看個人喜好水煮。

蒸排骨，粥，面，餅都可以，煮熟就成了。

紫薯是粗糧，怎麼吃看個人喜好水煮，蒸排骨，粥，面，餅都可以煮熟就成了

紫薯中的色素是花青素，花青素是一種隨酸鹼顯色的色素，遇到鹼性物質變為藍綠色，遇到酸性物質變為紅色。家裡的自來水一般呈鹼性，所以水煮紫薯水是綠的是沒問題的。花青素是一種抗自由基物質，也就是抗衰老，是個好東西。