怎麼樣做紫菜包飯?
紫菜包飯怎麼做好吃？
紫菜包飯的做法4種
一、韓國美食DIY：紫菜包飯
【材料準備】
1、熟米飯（1碗為例）
若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的說。
2、紫菜（1片）
那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~
3、雞蛋（2個）
攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿蔔、黃瓜各1長條。
5、輔料
肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。
6、佐料
白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什麼的。
【開工】
1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然後攪拌均勻，放在一邊晾著。
懶人可跳過此步
2、蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。
懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。
懶人和無設備者還是可跳過這一步。
ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來。一定要卷緊（最好有壽司竹簾）。
5、打開時用刀切成1.5cm的小片。
有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。
二、紫菜包飯的做法
材料：(綠色)芹菜\(肉類)牛肉沫、(橘黃色)胡蘿蔔、米飯、(黃色)雞蛋竹編子
輔料切成條
先將大米用水泡半小時,然後入電飯鍋
材料準備:
：(綠色)芹菜\(肉類)牛肉沫、(橘黃色)胡蘿蔔、米飯、(黃色)雞蛋竹編子
具體做法:
(綠色)芹菜根據喜好切成條用水超一下
(肉類)牛肉沫,用油炒熟
(橘黃色)胡蘿蔔喜好切成條用水超一下,加少量鹽
(黃色)雞蛋,打勻後煎一大餅,出鍋後切條
竹編子上鋪上保鮮膜和海苔，如果買不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起來
均勻地鋪上米飯
用勺子壓平，放上輔料
捲起
完成
三、紫菜包飯的做法
材料：烤紫菜(要那種專門做包飯的，成片的，表面越光滑越好），米飯，黃瓜，黃蘿蔔，三明治火腿，芝麻，胡蘿蔔，香油,攤個雞蛋餅薄薄的那種……
做法：
1，黏米和少量的小米一起煮（扔電飯鍋裡就行）
2，把香油和芝麻和在飯裡，拌勻（以個人口味調適）??最好飯涼一點再弄，燙手……
3，把黃瓜，黃蘿蔔，胡蘿蔔，火腿,雞蛋餅切成條（手指粗細吧）
4，把米飯平鋪在烤紫菜上，（邊上留出來一點空處，以免卷的時候破掉），把3中的東西擺好，就可以捲了（有無竹簾均可，手也可以弄得很好噢！）
5，準備好一碗清水，卷完的時候，若不好粘的話在空出的邊上蘸點水就好了
PS：切的時候，在刀上蘸點水，省得黏米粘刀。
PPS：還有就是，可以加點金槍魚罐頭進去，冒充壽司，好吃呢……
四、紫菜包飯的做法
材料:烤紫菜2張,米飯一碗,白醋2大匙,鹽,糖少許,蟹柳2條,玉米筍2條,胡蘿蔔黃瓜1根肉鬆火腿香腸雞蛋2只那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~薄紫菜用微波爐烘半分鐘,不要過頭,懶人和無設備者還是可跳過這一步雞蛋（2個）攤成蛋皮，切長條。
具體方法是：蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。胡蘿蔔、黃瓜各1長條。胡蘿蔔不會吃就算啦，輔料是肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你......
紫菜包飯怎麼做,需要什麼工具
原料：紫菜（必須是薄薄的紫菜）、大米、雞蛋1個、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、菠菜半斤、火腿腸1根、芝麻少許。 步驟： 1.準備工作:整根黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切成細長條,然後撒些鹽,翻動幾下使鹽均勻分佈,然後放置10分鐘。將菠菜根切掉(我們用的是一根根的莖葉,而不是一整棵的菠菜哦),洗淨後放入開水中燙熟,然後取出來並把水擠出。鍋中放少許油,用小火將雞蛋攤成薄薄的餅(加少許鹽即可),取出後切成細長條。 將上述準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排,以方便拿取。 2.做一鍋米飯,然後將適量的鹽和芝麻撒入米飯中,並攪拌均勻(祕訣:攪拌後先嚐一嘗鹹度是否合適)。 3.在乾淨墊子上平鋪一張紫菜,將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。(注意:米飯不要鋪的太厚!) 4.將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然後用力把紫菜捲起來,捲成一個細長的卷。(注意:卷得越緊越好!!) 5.所有的卷都卷好以後,把做好的紫菜卷切成小段(刀子鋒利,切起來會容易,而且切出來的樣子會更好看哦),然後把它們擺到一個漂亮的盤子裡面。這樣,美味可口的紫菜包飯就OK啦！ 材料準備： 1、熟米飯（1碗為例） 若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的說。 2、紫菜（1片） 那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了 3、雞蛋（2個） 攤成蛋皮，切長條。 4、胡蘿蔔、黃瓜各1長條。 5、輔料 肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。 6、佐料：白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什麼的。 開工: 1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然後攪拌均勻，放在一邊晾著。 懶人可跳過此步。 2、蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。 懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。 3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。 懶人和無設備者還是可跳過這一步。 ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。 4、 鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來。一定要卷緊（最好有壽司竹簾）。 5、 打開時用刀切成1.5cm的小片。 有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。
家庭紫菜包飯怎麼做
韓國紫菜包飯的做法！~
現在介紹一下做紫菜包飯必備的材料：
一 米飯一小鍋 不要太熱會燙手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米 糯米等摻著煮 吃起來會更香）
二 韓國紫菜若干張 （是那種薄的一大片一大片的 在韓國有很多 可是在中國很少 買不到就不好辦了！）
三 若干個香腸 最正宗的做法是加這個但也可以根據自己的口味加肉鬆或臘腸~~
四 若干個雞蛋 一定要適量 不要浪費了——其實我很喜歡吃煎雞蛋的
五 胡蘿蔔一至二條 與之搭配的是日本醃蘿蔔---太鹹了 ---建議如果買不到的話可以把它省略 反正不好吃
六 新鮮嫩綠的菠菜 一定要的 不管你愛不愛吃 就象我一點也不喜歡胡蘿蔔 可是一定要放~~ 這樣才可以吃到正宗的紫菜包飯
七 少許的鹽 白芝麻 芝麻油
紫菜包飯的正宗做法，紫菜包飯怎樣做才好吃的做法步驟
紫菜包飯（詳細版）的做法步驟
1
秋田小町壽司米，按照平時蒸飯的比例，但是我試驗後覺得米粒偏爛，就減少了水的份量，家庭製作可以用普通的大米，反正蒸出的米飯效果最好是粒粒分明，不硬不爛。壽司醋的比例：50ml白醋：20g白砂糖：10g鹽。
2
原則上來說是用木盆攪拌的，家裡沒有，就湊合啦。米飯蒸好後稍微晾涼就可以倒入調好的壽司醋，從下往上，或劃刀的手勢來攪拌均勻，不喜歡太重的口味就可以少放一些，喜歡重口味的就多放一些壽司醋，米飯繼續放置熱度散發，因為壽司是冷食的。
3
大根條，肉鬆。
4
金鑼火腿腸切條，少油煎香，其實直接吃就可以了，可是我要求完美，總感覺煎完的好吃些，香些。
5
胡蘿蔔煎熟，去除生味，也有利於胡蘿蔔素和營養的吸收，這步驟是有必要的。
6
雞蛋打散。
7
煎成蛋餅，切條，黃瓜去籽切條，步驟圖省略。
8
準備工作做好就可以開始包了，一張紫菜皮，手蘸冷開水，取適量米飯平鋪好。
9
中間部位塗上千島醬，比擠醬在紫菜包飯外面更好吃。
10
放肉鬆。
11
放所有準備好的食材：火腿腸、胡蘿蔔、雞蛋、大根條、黃瓜。
12
儘量卷嚴實 一些，一根紫菜包飯就做好了。
13
我做了那麼多，哈哈，是賣的。
14
去掉紫菜包飯的頭尾，切一口大小即可。
15
取一個乾淨的鍋，放少許油燒熱，下入洗淨切段的金針菇，少許食鹽，胡椒粉，白糖，生抽翻炒，金針菇很容易熟，變軟後下入切好的大蒜，香油，雞粉，翻炒均勻一分鐘即可出鍋。
紫菜包飯 不要紫菜 怎麼做呢
不用紫菜，可以直接用竹卷直接卷，把調好味的米鋪在竹捲上，和卷壽司是一樣的，只不過不放紫菜，但米一定要調好，要有一定粘度，也要卷結實，不然一切就散了。
不過這樣不太適合韓國紫菜包飯，最好是放醋，做成壽司。要不就加點粘米來提高粘性。
紫菜包飯怎麼卷才比較不容易鬆散
材料準備：
1、熟米飯（1碗為例）
若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的說。
2、紫菜（1片）
那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~
3、雞蛋（2個）
攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿蔔、黃瓜各1長條。
5、輔料
肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。
6、佐料：白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什麼的。
開工:
1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然後攪拌均勻，放在一邊晾著。懶人可跳過此步。
2、蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。懶人和無設備者還是可跳過這一步。
ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來。一定要卷緊（最好有壽司竹簾）。
5、打開時用刀切成1.5cm的小片。有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。 先說米：中國好大米就很好了，沒必要用日本米
米的煮法，最好用電飯煲，煮米前洗米不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？你把整個手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了。
煮好的米，要和醋拌勻。如果有條件的最好買到海帶醋，如果沒條件的可以用白米醋代替，但不管什麼醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量，因個人口味而定，主要原則，沒有過去原醋中的酸衝味道就好了。
米飯淘洗至水澄清,放到漏網內靜置一個小時,放入1:1的水煮熟,燜15分鐘.趁熱拌入甘醋,用大些的勺子混合均勻,保證每粒飯都與醋接觸. 醋加米飯拌勻，米飯要熱，拌飯的東東要大，不用太深，一定要大，這樣才會透氣，米不會沾到一起。醋要一點點的加下去，一邊加一邊拌，有條件的最好是大木盆，這樣米不會冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味為止，味道可以重些，因為等米冷了，味道會淡下來。
卷式紫菜，還可以分兩種，一種是外卷 , 一種是內卷（飯在裡邊，紫菜在外邊）
外卷的做法：
紫菜一張，對摺分成兩片。取其中半片，仔細看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均勻的塗上米，米的用量：手攥一個比手心略小的飯糰，放在紫菜的中央，從裡往外，從中間向兩邊推開。手如果覺得粘，可以沾些清水潤手。
整張紫菜鋪滿米飯後，中間散些白芝麻，然後把紫菜翻過來，中間塗上一點綠芥末，然後放上自己喜歡的東西，現在開始捲了。拿起長的下邊向中間卷，然後再卷一下就好了。
內卷：
和外卷不一樣的，要用個竹簾子，不用的話，也可以，就是壽司的形狀不是太好，而且容易散。
半張紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然後手裡攥個比手心小1/3的飯糰，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米塗滿整個紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。然後塗芥末，放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然後向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶著竹簾卷一下，就好了！
壽司用料：
黃瓜，蟹棒，蘿蔔，煎蛋餅，菠菜，香菇等等,,你喜歡吃的都可以裹進去,不過之前用水焯一下用鹽拌拌，注意一定要去掉所有水分。
......
紫菜包飯怎麼捲圖解
烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。不過一般都是等米飯溫度略低於手溫時，把紫菜放在壽司竹簾上攤開，把米飯平鋪在紫菜上，用勺子弄扁鋪平（米飯的厚度大約0.5釐米），最好用專門製作紫菜，日本料理專用的紫菜就可以。鋪米飯的過程要儘量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。包裹的時候，米飯不要外露，鬆緊要適中。（可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。）然後壓實，並空出上端2釐米左右的紫菜。均勻放入適量蟹柳條，玉米筍和黃瓜。用手卷起竹簾，一定要卷緊，包成飯糰。打開時用刀切成1.5cm的小片即可。
怎樣做紫菜包飯才好吃
紫菜包飯的做飯很簡單，但若想做到口感尚佳還是有小祕訣的。
原料是：一張紫菜、一個壽司簾、一碗米飯、一條黃瓜、一條胡蘿蔔、一跟香腸、一些肉鬆，還有少許壽司醋（祕訣所在，但如果沒有壽司醋，白醋也可）
做法：紫菜平鋪竹簾上，米飯平鋪紫菜上，肉鬆平鋪米飯上，福瓜條、胡蘿蔔條、火腿條挨著放著靠你那側，然後用竹簾捲起固定後成卷，拿掉竹簾後分段切開即可。注意：米飯要參雜壽司醋攪拌後平鋪在紫菜上口感為佳
在家怎樣做紫菜包飯？
詳見： baike.baidu.com/view/47497.html?wtp=tt 這裡面的最詳細了、