茅臺為什麼那麼貴?

General 更新 2023年10月15日

茅臺酒為什麼這麼貴？

4年前的時候，茅臺價格達到歷史最高點，一瓶售價在2000元以上。這樣的奢侈品可不是誰都能買的起的。就算是隨著政策的改變，現如今的茅臺價格也是不菲。今年春節過後，最新的飛天茅臺價格在880元以上，官方並通告，低於850元的茅臺均為假冒商品。那為什麼飛天茅臺的價格這麼貴呢？

一、限量生產茅臺酒

由於，茅臺酒的生產週期比較長，加上受到環境、生產工藝、原材料等影響所以釀造的茅臺酒產量有限。從原材料到成品再到銷售到市場需要5年的時間。飛天茅臺，生產週期為一年，投料兩次，投料量各佔50%，加上特殊的釀造工藝，九次蒸餾，八次發酵，七次取酒後再經過4年以上的時間貯藏，最後與5年、10年、20年、30年的基酒勾兌後再流到市場上。然而，曾經茅臺酒廠也曾想過到別處去建廠再擴大釀酒基地，但是結果不盡人意，釀不出茅臺的味道。

二、限量茅臺流入市場

茅臺，一直是專供特別渠道的。流露到市場銷售的僅為茅臺酒廠產量的百分之三十。所以，固定的產量加上流露市場的量不多，難以填補市場龐大的消費市場。物以稀為貴，就是這個道理。

三、銷售模式的導致

市面上茅臺酒的稀少，其珍貴卻被不法分子利用，大量製造假茅臺。而消費者不能自主辨別其真偽，只能去專賣店購買，所以經銷商借此機會，坐地起價，茅臺酒價格久高不下。

各方面都促使飛天茅臺的價格久高不下，被冠以國酒之名，其質量也是毋庸置疑的。

茅臺酒為什麼這麼貴，醬香型白酒有什麼好處

茅臺酒是國酒啊，是醬香型的啊，53度醬香型的酒都是很貴的，給你些資料你看看吧

茅臺酒之所以稱之為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化，以及歷史上在我國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比擬的作用、在中國酒業中的傳統特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的讚譽之聲，因而當之無愧。

茅臺酒（醬香型白酒）生產工藝是我國白酒工藝的活化石。在一年時間裡，將糧食中的澱粉不斷髮酵，經過多次蒸煮，慢慢“逼出”其中的酒精和其他有機物，這是茅臺型醬香酒與其他白酒最大的不同。

1964年，現任茅臺酒廠集團有限公司董事長季克良與未婚妻徐英大學畢業來到茅臺廠工作，他們是茅臺廠歷史上最早的發酵專業大學生。

今年67歲、已是滿頭銀髮的季克良對我回憶，他對當時茅臺酒技藝之複雜感到震驚，書本上的介紹不僅粗率且錯誤百出。他對徐英說，我們不說話，慢慢觀察、學習，也許10年後才有發言權。直到第11年，季克良當上了酒廠生產科的副科長，寫了一份“生產作業指導書”，對茅臺工藝做初步總結和規範。

釀酒的技術本質上十分簡單，兩句話即可說清：第一步將糧食中的澱粉轉化為葡萄糖；第二步將葡萄糖轉化為乙醇（酒精）。但事實上，酒之所以甘醇馥郁，並非乙醇的作用，而得益於發酵釀酒過程中的副產物——大量的酸酯類有機物。這些複雜的有機物群構成了口感、味道、香味、回味等一系列感受。目前已知濃香型酒中，香型成分有400多種物質，主要成分為己酸乙酯，而醬香酒中的香型物質高達1200多種，主體香型成分至今還不清楚。

茅臺地區釀酒歷史可追溯至東漢。漢使唐蒙出使夜郎路過今天的二郎時，僚人便用自釀的“蒟醬酒”來招待他。唐蒙把“蒟醬酒”帶回長安，令漢武帝大加讚賞，從此欽定其為歲歲來朝的貢酒。茅臺當地人告訴我，蒟醬就是當地的拐棗，也叫雞爪子，學名叫枳犋，果實外皮比較青澀，而果肉比較甜。漢武帝喝的其實是低度果酒。

在蒸餾技術發明前，中國人飲用的基本是釀造工藝生產的米酒，酒精濃度不超過20度。蒸餾技術的產生，推動了釀酒技藝革命，明朝時期已經出現了高度“燒酒”。但是蒸餾酒的技術是如何發明的還是一個謎。

“茅臺（醬香型白酒）的生產工藝是我國白酒工藝的活化石。”季克良對我說。在一年時間裡，將糧食中的澱粉不斷髮酵，經過多次蒸煮，慢慢“逼出”其中的酒精和其他有機物，這是茅臺型醬香酒與其他白酒最大的不同。

釀酒的第一步是制曲。

每年端午後，酒師們開始製造曲藥。曲藥以小麥為原料，先將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，放在木盒子裡，工人站在盒子裡用腳不停地踩。“剛來的工人都受不了這個活，踩兩天腿就會疼得下不了樓。”茅臺制麴車間的一名工人對我說。

制曲時間在夏天，制麴車間裡的溫度經常高達40攝氏度。高溫有利於微生物的生長，這些微生物混入曲塊中分泌出大量的酶，可以加速澱粉、蛋白質等轉化為糖分。每到夏天，制麴車間的門上爬滿了一層名為“曲蚊”的小蟲，人一張口甚至能吸進幾隻。制曲需要的就是這樣的微生物環境。

小麥經過“踩曲”做成“曲塊”，用穀草包起來，進行“裝倉”。大約10天后再進行“翻倉”，就是把曲塊進行上下翻轉，讓每一面都能充分接觸微生物。前後一般要進行兩次翻倉。再過30～40天，曲塊就做好可以出倉了，但是要使用的話還需要存儲40天以上。在使用之前，要將曲塊“切碎”，越碎越好。經過這樣一番工序，生產一塊合格的酒麴至少要3～5個月。

制好酒麴，......

貴州茅臺股份為什麼那麼貴

貴州茅臺股票價格高的原因在於盈利的能力和成長性，茅臺每股收益1.29元，短短几年成長了10幾倍。張裕A每股收益才0.57元，成長性也不如茅臺，因此價格要低於茅臺。決定價格的是由盈利的能力和成長性。還有價格高低和總股本也有關。價格只是符號而已，價格是和總股本變化的，A公司股票總股本是1億股，那麼價格是10元（10元*1億股），總價值是10億元，但是如果A公司股本擴張了10倍變成了10億股，那麼價格便會攤薄到1元，價格雖然是1元，但是價值依然是10億（1元*10億股）。記住了價格只是符號而已，判斷價格高低不是看市場價格，而是公司的市場價值/公司的盈利能力=市盈率（PE），同樣的公司PE越低越好，因為投資回報越大，不同的公司要結合成長性，你不能把一家成長性是5%的公司股票和一家成長率為30%的公司股票給同樣的PE。成長率越高所對應的合理PE應該越高。

茅臺醬香酒為什麼這麼貴

茅臺酒是國酒啊，是醬香型的啊，53度醬香型的酒都是很貴的，給你些資料你看看吧

1964年，現任茅臺酒廠集團有限公司董事長季克良與未婚妻徐英大學畢業來到茅臺廠工作，他們是茅臺廠歷史上最早的發酵專業大學生。

釀酒的第一步是制曲。

制好酒麴，時間已從初夏轉入仲秋......

我終於知道茅臺為什麼那麼貴了

歷史悠久：貴州茅臺酒獨產於中國的貴州省遵義縣仁懷鎮，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大麴醬香型白酒的鼻祖。

品質優越：被尊為“國酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是我國醬香型風格最完美的典型。

茅臺為什麼這麼貴

因為茅臺酒的工藝複雜繁瑣，成本較高。

複雜的釀造工藝：如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那麼茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長。茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。茅臺酒大麴在發酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發酵溫度都高10－15℃；在整個大麴發酵過程中可優選環境微生物種類，最後形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發酵是中國白酒生產敞開式發酵最為經典和獨創之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅臺酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產週期長；大麴貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產週期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大麴貯存時間長達6個月才能流入制麴生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大麴用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質豐富，更能體現茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。茅臺酒工藝的季節性生產指茅臺酒生產工藝季節性很強。茅臺酒生產投料要求按照農曆九月重陽節期進行，這完全不同於其他白酒隨時投料隨時生產的特點。

茅臺酒為什麼那麼便宜

真茅臺是這樣的。現在得八九百吧。。

你拍那個是茅臺鎮的，茅臺鎮是一個地名！那個鎮生產的酒。。這個價格應該是酒精勾兌的！成本不超過3塊

茅臺酒為什麼這麼貴

茅臺酒，已經成為中國白酒乃至世界白酒的第一品牌，並且自稱國酒，而且已經獲得越來越多的認可和肯定。之所以有人喜歡喝，原因如下：

1、面子消費的需要。有品牌影響力的酒，喝起來才有面子，要面子的人當然喜歡用茅臺酒來充面子。

2、追求優良品質的酒。茅臺酒由於特殊的工藝，造就了優良的品質和口感，一些追求品質生活的人自然對茅臺酒情有獨鍾。

3、一些官場人士，在嚴控三公消費之前，喝慣了茅臺酒的味道。現在雖然嚴控了三公消費，但為了滿足習慣了口感和味道，所以想辦法也要喝茅臺酒。

4、因為茅臺酒價格昂貴，所以通常是喝茅臺的不買，買茅臺的不喝，通俗地說就是，買茅臺的人一般是用來送禮的而捨不得自己喝，而喝茅臺的人一般不花錢買而是收禮所得。