沒熟透的牛油果怎麼吃?

General 更新 2023年10月15日

牛油果沒熟能吃麼

上市的牛油果有三種：全生、半熟、全熟。

半熟的營養好，味道也最好。切片、直接啃、調羹挖，都行。

全生可以吃，但是比較硬，需要用刀切開吃，口感不太好，所以一般是切成小片，拌料吃。

全熟的發軟，甚至顏色變紅變黑，接近腐敗了，變味道的部分需要扔掉。如果一定要吃軟的，建議每天看一看捏一捏，一旦軟了立即吃，這時候還沒有腐敗。牛油果一旦變軟，一到兩天內就會腐敗的。

未成熟的牛油果能吃嗎

上市的牛油果有三種：全生、半熟、全熟。半熟的營養好，味道也最好。切片、直接啃、調羹挖，都行。全生可以吃，但是比較硬，需要用刀切開吃，口感不太好，所以一般是切成小片，拌料吃。全熟的發軟，甚至顏色變紅變黑，接近腐敗了，變味道的部分需要扔掉。如果一定要吃軟的，建議每天看一看捏一捏，一旦軟了立即吃，這時候還沒有腐敗。牛油果一旦變軟，一到兩天內就會腐敗的。

牛油果怎樣才算熟

要看牛油果的軟硬程度，和外皮顏色，皮變黑，輕捏有點微軟，只要沒有局部軟的牛油果都可以吃啦。

而且如果剛買的牛油果摸起來很硬，外皮是青綠色，這樣可以存放1個星期。慢慢的，牛油果變得有點軟，外皮還是青綠色，還是可以放幾天。當牛油果外皮完全黑了，摸起來不硬了，有些軟就要開始吃了。如果這個情況再放，牛油果裡的果肉就會被氧化，會變黑。果肉變黑的話就別吃了。所以你可以根據你自己的存放時間來挑哦

這個牛油果熟了沒?怎麼吃?。

外表發黑還不一定熟，要捏上去感覺已偏軟才行。

吃的時候，用刀剖成兩半，取走圓核，然後用不鏽鋼勺挖著吃。

如何判斷牛油果熟了沒急！！！

牛油果又稱鱷梨、油梨、樟梨、酪梨。

成熟的牛油果口感順滑，並有一股堅果的味道，而生牛油果卻很難吃。

不管哪一種牛油果，成熟之後表皮都會很硬。

輕輕擠壓鱷梨。用手掌和指根，輕輕地均勻用力按壓鱷梨。

如果是成熟的鱷梨，一點壓力就足夠了。它的表皮會微微陷下去，但又不會是鋸齒形的。

如果鱷梨捏上去有點軟，那說明已經熟過頭了。

如果鱷梨捏上去還很硬，說明還沒長熟。

多捏幾個地方。轉過果實整個圓周的四分之一，再用手掌和指根輕輕捏一下。

可能你第一次捏的地方受過損傷，給你成熟了或熟過頭了的感覺。為了證實到底熟沒熟，捏鱷梨的不同部位，並比較它們的硬度。成熟的沒有損傷的鱷梨每個部位硬度都一樣。

輕輕搖晃鱷梨。把鱷梨拿到耳邊，輕輕搖幾次，看看是不是有聲音。

如果你感覺果肉很軟，擔心已經熟過頭了，搖晃鱷梨是很好的檢驗方法，而且不需要切開。

如果鱷梨熟過頭了，凹陷的地方會被果肉頂起來。因此，搖動是果實會發出聲音。如果搖晃時，你聽到咯咯作響的聲音，那說明它熟過頭了。

把莖拔掉。用食指和拇指捏住莖，快速拔掉它。

成熟鱷梨的莖很容易就能拔掉。

如果鱷梨還沒熟，你可能不切掉就無法拔掉莖。不要用小刀或其他工具來切掉莖。如果用手拔不掉，說明鱷梨還沒熟。

觀察莖下面的顏色。如果莖已經掉了，你一定要檢查一下下面的果肉是不是綠色的。[4]

如果是淺黃色或棕色，說明鱷梨還沒熟。

如果是深棕色，說明鱷梨可能已經熟過頭了。

注意大小和形狀。在鱷梨成熟之前，它必須已經到成熟期了。每一種鱷梨的成熟期的果實，一般大小和形狀都是固定的。

培根鱷梨是中等大小，一般重170-340 g。它們一般是橢圓形的。

富埃爾特鱷梨成熟的時候，一般是中號或大號的，重142-397g。它們比培根鱷梨更接近橢圓，不過還是有一點梨子的形狀。

格溫鱷梨也是中號到大號的，重170-425 g。它們是飽滿的橢圓形。

哈斯鱷梨是中號到大號的，重142-340 g。它們也是橢圓形的。

萊姆哈斯鱷梨一般比較大，重333-532 g。它們是對稱的梨子形狀。

平克頓鱷梨很長，是梨子形狀的，一般重227-510 g。

裡德鱷梨是中號到大號的，重227-510 g。它們是形狀最圓的品種。

蘇達諾鱷梨是小號到中號的，一般重170-397 g。它們是薄皮的梨子形狀。

觀察顏色。大部分品種的表皮都是深色的，不過每個品種有一點差別。

培根鱷梨和富特埃爾鱷梨有著光滑的薄薄的綠色表皮。

成熟的格溫鱷梨有著光滑的暗綠色表皮。

哈斯鱷梨和萊姆哈斯鱷梨的顏色最好區分。成熟的哈斯鱷梨是深綠色或紫色。黑色的鱷梨可能熟過頭了，亮綠色的鱷梨可能還沒熟。

跟哈斯鱷梨一樣，平克頓鱷梨成熟後顏色比較深。成熟的平克頓鱷梨一般是深綠色。

裡德鱷梨成熟以後還是亮綠色。表皮一般比較厚，而且有一點點粗糙。

成熟的蘇達諾鱷梨表皮很薄，一般是黃綠色的。

注意：不要選有深色斑點的。深色斑點一般是損傷或熟過頭的標誌。

總之，你要挑選顏色均勻表皮光滑的鱷梨。如果不是這樣的，那麼鱷梨要麼是要壞掉了，要麼是被碰壞了。不管是哪一種，鱷梨的品質都不會好。

如果你切開鱷梨才發現它還沒熟，你還是可以儲存幾天，尤其是快長熟的鱷梨。

但是，你還是可能不會成功。冷藏能減緩成熟的過程，所以放在冰箱裡會使鱷梨很難成熟。也就是說，為了防止切開的鱷梨腐壞，放在冰箱裡是很有必要的。...

吃未成熟的牛油果會怎樣

不會怎麼樣，頂多是吃著口感不好，吃完了消化慢一點。

牛油果沒有熟，但是被我切開了，有什麼可以吃的方法嗎 5分

保鮮膜封上，吃的時候記得切掉貼保鮮膜那一面薄薄一層

牛油果怎麼吃？

選擇外皮無破損和裂痕，顏色為青綠色，捏起來硬的牛油果，買回家放在冰箱的冷藏室。放置在室溫下幾日，牛油果表皮發黑，捏上比較軟時食用最佳，與蘋果共同存放可加速牛油果的成熟速度。

牛油果有以下幾種吃法：

1、直接食用。將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣。2、做沙拉。把牛油果切成1釐米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或番茄沙司。3、塗在麵包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。4、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。5、配砂糖。挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。