開一家麵館如何選位置?

General 更新 2023年10月15日

開一個麵館怎麼選址最好，要注意什麼呢？

當然是在車站、鬧市區、小區，學校附近是最好的選擇。

開一家麵館要注意哪些方面

我也不算是高人啦！！

開面館的話最注重的第一點：地理位置！第二就是：創新！第三就是：人緣！

地理位置最重要的！一定要選好一個比較多人的地方！

創新就是你開的麵館煮的面好在什麼地方和別人的面比起來你的面在哪點比別人好！你總不能就是蘭州麵館那樣吧！就是拉了煮然後都是差不多的！

人緣就是生意都是從朋友做起的你邀請你朋友來關顧如果你做得好的話朋友會下次會把自己的朋友叫上！那樣會越來越好！

總結上面的後：生意好不好也要注重一點那就是服務的態度！！如果你服務態度好的話即使有點遠地理位置不是太好別人也會去！即使你的面一般般別人也會衝你的態度和服務去的！

開家麵館要準備些什麼？

麵館，投資小利潤大，店面翻檯率高，所以很多創業者也想開一家麵館，可是沒有經驗的您一定要知道，開家麵館應該做些什麼前期準備工作。

一、做一個市場調查

瞭解一下您即將開面館的省市，什麼樣的口味的麵館受歡迎，當地的消費水平怎麼樣，什麼樣價位的麵館符合當地的消費。

二、選地點

確定好自己的麵館是開在什麼位置，是小區樓下，還是商業街，又或者是學校門口，公交車站附近等等。而且要清楚人群走向，在這個位置開店面臨的是哪類消費人群等。

三、準備好相關的手續和證件

四、店面裝修風格

五、廚具

當然了，這每一個步驟又有很多細微的地方需要注意，要用文字述說真的會是長篇大斷。

怎麼樣能經營好一家麵館

怎麼經營一家麵館對於沒有做過生意的人來說不是一件容易的事情，因為其投資成本低和收益快的特點，已經成為不少有意餐飲行業的創業者的首選，當然，這也就意味著這個項目市場競爭越來越激烈，想著競爭中脫穎

而出，創業者必須有自己的辦法。下面給大家一些怎麼經營一家麵館的經驗。

第一：麵館店面地址十分重要。店面的選擇要根據麵館的經營定位來確定，根據你所針對的人群選擇最恰當的地址，以儘可能佔領更大的市場。例如你打算開一家規模小、管理簡單的麵館，就可以選址在社區、商業街、

學校等地方。

【麵館選址】

1.住宅社區：開面館最好的選擇，住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠容納的環境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求

，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會出現明顯淡季與旺季之分。

2.工商業區：上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在於午餐，由於午餐時間並不長，而用餐都在11－13點之間，對供應速度要求較高，工商業區用餐環境要求不高，講求衛生清潔，服務態度要好，座

位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色麵食，對晚餐營業有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間，週六日則相對清淡。

3.學校園區：每年扣除休假只做九個月，以麵館只適合大學、專科學校，這類學校學生消費水平並不高，但是消費能力較高，學生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環境衛生要求較高，這

是他們選擇用餐地點的重要依據；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門；寒假暑假可能主要是周邊人群消費，會相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證。

4.市場夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業，人流量較大，同時競爭也相對直接而且激烈，所以麵館要強力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了！營業食間都以晚上

為主，下午是準備材料：晚上從下午5點開始至零晨2點。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應面的份量可以比一般少些，種類多些。

針對人群：時尚的年輕人、小孩、學生，以及喜歡吃麵的家庭

第二：麵館要特色鮮明。麵館的特色不僅體現在口味上，麵條本身也大有文章可做。最近陽光巴士推出的營養彩面，就是在口味基礎上突出了麵條的特色，同時這也迎合了現代人對綠色餐飲的追求，值得我們借鑑。此外

，麵館的服務質量，以及飲食環境等也對面館形成特色有重要影響。譬如魏王面特色麵食，遇到好的麵食品牌可以直接加盟或者培訓，經營麵館口味可以說非常重要，想要回頭客必須要保證好吃。

第三：重視麵館經營細節。細節決定成敗。比如在吃飯高峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產生抱怨等等。這些看似不起眼的細節往往能決定生意的成敗，因此你必須對廚師和服務員進行

定期的，嚴格的業務和素養培訓，使他們之間能夠配合默契。乾淨衛生是很有必要的，筷子以及碗筷，最好能夠提供自便的鹹菜小吃讓顧客自取。有一個玻璃壇裡隨時裝著隔夜浸好的酸黃瓜、酸辣椒什麼的，放一雙公筷；有

一罈腐乳，也放一雙公筷；還有酸蘿蔔丁啦、小米蝦啦、辣椒豆鼓等。你想吃什麼，想吃多少，吃了還吃，你自己拿小碟子去裝。嘿，有時候，就是衝著這免費的小碟來吃麵的呢

第四：提供優質的服務。顧客永遠是麵館的衣食父母，尤其是老顧客，他們不僅僅能帶來持續的後續消費，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金盃銀盃不如口碑，口碑好了，老顧客的數量也便越來越多，市場也就

越來越大，你生意就會越來越......

如何成功開一家麵館

首先選擇一個特色的產品丁列，然後進行消費定位，接下來選擇對應的店面位置，裝修，招聘，鋪貨，接下來就可以開業賺錢了。開面館的更多細節推薦一個叫“愛尚川味”的網站給你，可以baidu搜出來看一下。

開一家麵館需要做哪些準備工作

開一家麵館需要做哪些準備工作？

【項目選擇】：根據自身的資源選擇項目、充分考慮到項目運營的綜合競爭力所在與後續的可調整和隨時會出現的沉沒成本。如同兩岸同時造橋，一端是市場調研，一端是自身資源，最終需要無縫的完美拼接。

【投資預算】：把大部分的資金保留在項目調整階段，動用不超過45%的資源去開店。好比釣魚，你不會把所有的魚餌一次性投入一樣。這裡你需要精算到每個環節。

請記住：項目的成和創建項目的資金量沒有必然的因果關係。關鍵不是看你用了多少錢，而是看你用對多少錢~

【如何起名】：蒐集同類型的商家的關鍵字，寫出項目競爭力的關鍵字，將兩大類進行數組組合，如果可以加入時尚元素更佳！通常的思路可以參考諧音字、通假字、成語...

請把你起好的名字向不少於20個人諮詢(什麼？你身邊沒有20個人)尤其是一些平時喜歡和你擡槓的、意見總不一致的那個傢伙？

【商圈評估】：商圈評估好比是用科學的方式統計哪個魚塘的魚比較多、這些魚都出現在什麼時間段，還有這些魚的性別、習性...統計的結果決定了你的項目的營業時間、菜系特色、工程設計、促銷方案等眾多關鍵。知己知彼，百戰不殆。此謂知彼的一半。還有一半是對現有競爭對手的瞭解。

【商鋪租賃】：這裡有三點要確認，一是和你產生租賃關係的必須是房東本人、二是該商鋪必須可以做餐飲，三是要求最大化地向房東要資源(免租期、租金遞增的談判)。同時需要綜合考量的還有是否會引起居民投訴。這個環節會是開店的第一筆大資金，一旦開弓，就沒有回頭箭了。

【裝潢設計】：現在開始把之前的項目框架結合當前商鋪進行再設計。結合競爭對手優劣勢和主力客群的喜好與自身的資源，三者進行統一。外部要點是營造一個讓顧客想要進來的氛圍、內部要點是營造讓顧客不同感受的格局與裝飾。這裡也要強調一下，大道至簡，這樣你才有機會不斷地做加法。

【證照辦理】:俗稱三證換一證。先拿著商鋪租賃合同，去消防、衛生、環保部門審批。他會派專人前來指導。根據他們的要求，結合工程設計進行平面圖改進，再報審批。審批通過後，

才可以開始施工。驗收之後就是拿到以上的三證去工商部門換取工商執照。操作之間可能還是需要一些潤滑劑。

【人員招募】：核心人員可能在先期已經有所接觸。這裡大多是找一些管理人員和員工。招進合適的人，才能做到你想要的結果。建議把工資放低，獎金拉高。這樣會有很多對自身有自信的人才會加入你的事業。把你的員工一分為二，一些是幫你賺錢的，一些是幫你省錢的。都不行的工資再低也不能用。

【設備採購】:結合當前菜系、廚房面積、後續可能會有的調整，儘量做到一個設備多用途，千萬要避免一個設備只做單一或者很少的產品。如果你以前曾經失敗過，相信會理性地考慮用一些二手的極低成本設備先開店的建議的。

【原料採購】：在項目設計初期，已經定下來的主打菜系的主料，需要有足夠的採購談判能力。你能夠賺多少錢很大一部分取決於這個環節。還有一種常見的操作方案，就是把後廚承包給廚師班，每個根據營業額，由他們負責一定的毛利率。對於麵館而言，比較適合採用半成品加工，綜合效益更高。

【產品試做】：將初版的產品製作出來讓大家品嚐，尤其是你的那些衣食父母們，讓他們參與整個產品線的設計方案，會讓你少走很多的彎路。

【開業促銷】：良好的開業促銷方案，可以解決讓顧客知道並願意來品嚐的目的。也能夠很好地測試你在短期內的營業額高度能夠衝到多少。通常這個階段，還可以借用很多優惠方式鞏固顧客的忠誠度。

有店面，有點面，會煮麵，有供水，有蔬菜，有湯底，有執照，相關保護費上交齊全... 基本上就這樣了

...

（好吧請摺疊......

如何開面館選擇一個麵館加盟可以嗎

建議你開手工麵館，手工面確實機器做的好吃多了。

我想開一家特色麵館，如何選址等等？？？？

我建議你不妨去關注一下九江市興鑫美食坊的特色麵館八碗香果的技術吧。

開一家羊湯加麵條的麵館選擇什麼的地理位置，

看定位。

可以選在學校旁邊、工廠旁邊或是一些寫字樓旁邊。最好還是自己去中意的地方多考察考察，看人流量大不大。

在小區旁邊開一家麵館咋樣？

1、新建的小區發展前景肯定是有的，等小區人都住滿後，衣食住行等方面就會成為剛性需求。