哈士蟆怎麼吃?

哈士蟆怎麼吃

建議：蛤蟆油營養價值非常高，第一個月每天吃，然後到第二個月就不要每天吃啦，因為你家那個是小塊，是天然蛤蟆油幹，含油量比膠囊高多了，吃太多身體也吸收不了，最後都排除體外了，浪費也浪費資源，冬至之後補每天吃一點，大概5-10克左右吧，連續一個月就OK了，不要每天吃。連續吃一個月就行，過後你可以偶爾想起來再吃些，天天吃效果還不如我說的這種吃法好 具體吃法 一．先把一個蛤蟆油（或3－5克）掰碎成很多小塊，用溫白開水在小碗中浸泡十幾個小時，會成為晶瑩雪白的糕狀，泡開了以後放點冰糖，隔水稍微蒸（燉）一下就可以食用了。切記要文火，最好是不超過80－90度，以保存其營養成分。 二．食用時取拇指大小一塊約5克重，置於溫水中泡12個小時，體積可膨脹十幾倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火頓服 三．取拇指大小一塊，買一斤一般的白酒，浸泡12小時，待其漲開後，加入少量水，冰糖，微火燉制5～6個小時，直到其酥爛，服食每次一湯匙，這樣一小塊大概可以發一奶鍋那麼多，用玻璃瓶封裝好，放在冷凍室，基本上可以吃一個星期。

燉雪哈的做法

製作方法：1、取雪蛤適量（泡開後會發開），撿去雜質。2、雪蛤用清水浸泡，中途換幾次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球狀，然後把卷曲的腸或白色較實的小塊揀去，假如處理不當便會帶有腥味,方法是用小鑷子撿去筋膜和血絲。3、姜塊用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生薑水，用姜水來燉雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的濃度依個人喜好來調整，我比較喜歡濃點的，在寒冷的季節多食用姜還可以預防感冒。4、木瓜切開，去瓤，做成木瓜盅，將處理好的雪蛤，姜水，冰糖裝入木瓜盅內，上鍋，隔水文火蒸20分鐘即可食用。

哈士蟆吃什麼

哈士蟆的主要食物是以鞘翅類昆感蟲和少數的蜘蛛類動物。

東北林蛙怎麼吃

一蛙三吃

林蛙選用長臼山特產林蛙的油、子、腿為主料 , 通過雪衣炸、冰糖煨制、火靠等烹調技怯製成。成菜具有造型別致,口味各異,色澤美觀,營養豐富的特點。

用料：雌林蛙 ( 哈士蟆 )30只 雞蛋 冬瓜 黃瓜 菠菜 洋蔥 精鹽 味精 番茄醬 冰糖 溼澱粉

製法：將秋季雌林蛙分別取下油、子和大腿待用。把林蛙子喂口後蘸勻乾麵粉 , 掛勻用雞蛋清製成的雪衣糊,炸成蓮藕形狀 , 碼在盤中 , 用菠菜點綴成藕節。將林蛙油用清水加冰糖煨至軟爛入味,勾薄芡交,淋入幾滴芝麻油,分別盛人用冬瓜雕刻好的蓮蓬盅內,用鮮黃瓜雕刻成蓮葉點綴在蓮蓬周圍。勺內放底油燒熱,加入番茄醬炒熟,添少許雞湯,加白糖倒入用開水焯後的林蛙腿,調小火火靠骸軟爛人味,呈櫻桃紅色時,盛人用洋蔥雕刻成的蓮花內即成。

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林蛙的烹調方法很簡單，和燉魚的方法基本相同，只是林蛙在買回來時都是活的，所以要用開水殺死，這個過程比較殘忍，但可以保證林蛙在做熟之後還保持原來的形狀不變。林蛙可以單獨成菜，也可以與豆腐、土豆、粉條等一起燉制，那味道鮮美的無法形容，真是“槓槓的”！

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清 湯 蛤 士 蟆

特點：用蛤士蟆肉和蛤士蟆油等蒸燒而成。成菜色澤雪白晶瑩，肉質細嫩，湯清味鮮。

工藝：蛤士蟆肉切成小片，猴頭切成片，蛤士蟆油經開水略泡後，上籠蒸熟。炒鍋放雞清湯750克，下猴頭片，用大火燒沸，放蛤士蟆肉，加酒、鹽，再燒沸，入蒸熟的蛤士蟆油，加味精，撇去浮沫，淋上麻油少許出鍋即成。

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冰糖蛤士蟆

主料 蛤士蟆260克。

調料 冰糖600克。

作法

(1) 將蛤士蟆洗乾淨後，放炒勺內用開水文火燜30分鐘左右，取出，換新開水再繼續燜30分鐘，待其發透後，用涼水泡起。

(2) 將冰糖煮化成冰糖水。

(3) 將發好的蛤士蟆放入水冰糖之中，上籠屜用旺火蒸30分鐘左右即可。 特點 新品之一，清甜爽口，營養豐富，夏令佳食。

椰青黑豆燉雪蛤膏

材料：

嫩椰 1個 黑豆 20克蓮子 20克雪蛤膏 10克 紅棗 3粒姜 2片糖 適量

做法：

① 用清水浸雪蛤膏5小時，揀去雜物洗乾淨。將雪蛤膏和薑片放入滾水內煮15分鐘，然

後取出洗乾淨，瀝乾水分，薑片除去。

② 黑豆和蓮子洗乾淨。

③ 紅棗去核洗乾淨。

④ 把嫩椰水煲滾，放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗，滾片刻，加糖調味。

⑤ 把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內，加蓋，隔水以猛火燉2小時即成。

3．把荸薺、雪蛤羔同放燉杯內，加清水200毫升，放入冰糖，煎煮25分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃一杯。

功效：補虛損，利溼熱，解熱毒。

冰糖木瓜燉雪蛤

材料：木瓜一個（約一斤半重），雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩（減肥者可不用）。

做法：

1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴乾水分。

2.木瓜冼乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。

3.冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。

功效：潤膚養顏。

香橙燉雪蛤

做法如同木瓜燉雪蛤，用香橙肉及汁燉，可祛除雪蛤的腥味。具有強精養陰，對病......

油炸蛤士蟆的做法具體怎麼做

如果是公的，就先用調味料醃上15分鐘，直接用油炸著吃，比炸雞腿好吃多了呢，一點腥味都沒有。

母的就不可以，因為母哈士蟆肚子裡有油和籽，並且由於哈士蟆的油是不飽和的，所以沸點相當低，一炸就飛掉了，結果營養盡失，保健作用就大大削減了。可以把它的油和籽先取出來，把它的身子直接和公的一樣處理（油炸），然後油和籽先放在冰箱裡存放起來，什麼時候燉魚就拿出來一塊放上，這樣就不覺的腥了，而且還挺好吃。

東北的小黑蛤蟆怎麼處理 怎麼吃

我是東北人，這是東北的林蛙。林蛙公的叫公狗，價錢便宜，一隻不到一元錢，母的叫母豹，肚裡有籽還有林蛙油，營養豐富，大約20元一隻左右，大的要貴一些。吃的時候直接用開水燙死，很殘忍的。燙完之後燉，可以放粉絲，土豆，也可以清燉，吃的時候內臟挑出來就可以。

鮮哈士蟆怎麼吃

燉土豆，炸都可以

哈士蟆不扒皮能吃嗎?

只要你吃得下去就可以啊，我也是見過的

很開心為你回答，希望你能採納

蛤蟆油的食用方法

1.人蔘蛤蟆油將人蔘（生晒參或紅參）水煎，過濾出水煎液，冷卻後用來浸泡蛤蟆油。泡開之哈士蟆油加適量糖（亦可不加），放入鍋內蒸熟，冷卻後服用。人蔘哈蟆油具有人蔘和蛤蟆油雙重營養保健作用，是比較好的哈士蟆油食用方法。2.涼拌蛤蟆油哈士蟆油泡開蒸熟冷卻後，加入醬油、辣椒粉、醋、糖、味精等調味品，拌勻後作為涼拌菜或小菜，早餐食用。涼拌蛤蟆油沒有腥味，適合一些不願吃甜食的人。3.蛤蟆油菜湯在湯菜里加哈蟆油增加營養價值，調整口味。菜湯、肉湯均可加入蛤蟆油，湯菜需在燒好之後加入蛤蟆油。4.蛤蟆油米粥小米、大米及其他米類做成米粥，在粥熟之後加入泡開之蛤蟆油，煮10分鐘，即成蛤蟆油粥。蛤蟆油粥能增加粥飯的營養，又能改變哈蟆油的適口性。5.蛤蟆油筋餅泡開哈蟆油，用紗布包緊擠壓過濾，使哈蟆油變成細碎膠凍塊，加入麵粉揉均勻，製成筋餅營養好，鬆軟可口。6.蛤蟆油麵條用泡開並擠壓過濾的蛤蟆油和麵，壓成麵條，韌性大，耐水煮（長時間水煮不會煮碎），食用滑潤可口，別有風味。7.蛤蟆油水餃用泡開並經擠壓過濾的蛤蟆油和麵，包成水餃，韌性大，耐水煮，吃起來有韌性，又滑潤可口。8.哈士蟆油涼菜泡開蛤蟆油，經蒸熟後加入各種涼菜中，別有風味。9.拔絲哈士蟆油泡開蛤蟆油，用蛋清、澱粉掛糊，油炸，掛糖漿，做成風味獨特、裡軟外脆的拔絲哈蟆油。10.哈士蟆油冰淇淋將哈蟆油泡開，經紗布擠壓過濾，除去雜質，使之變成細小膠凍狀顆粒，再加入牛奶、蛋黃、糖、澱粉糊等攪拌均勻，倒入冷凍器中，放入冰箱中進行冷凍，即製成營養豐富的蛤蟆油冰淇淋。11.哈士蟆油酒選用優質白酒，將泡開的蛤蟆油放入酒中，每千克可投入泡開蛤蟆油40克左右，浸泡1周即可飲用。

哈士蟆除了昆蟲還可以吃什麼

哈士蟆以昆蟲，蜘蛛，蝸牛等活餌為食