江團在重慶多少錢一斤?

重慶江團魚多少錢一斤

江團魚 就是回魚

很便宜 菜場十塊一斤

長吻鮠(Leiocassis longirostris)屬鯰形目，鱨科，鮠屬。

[長吻鮠]長吻鮠俗稱：鮰魚，江團，肥沱，肥王魚，灰江團魚。

野生江團魚多少錢一斤

江團魚 就是回魚 很便宜 菜場十塊一斤 　長吻鮠(Leiocassis longirostris)屬鯰形目，鱨科，鮠屬。 [長吻鮠]長吻鮠俗稱：鮰魚，江團，肥沱，肥王魚，灰江團魚。

重慶有養江團魚的嗎？

肯定有的，到市場瞭解一下不就是了嗎。應該不是叫江團魚吧，好象是（江豚魚）哦。

重慶的特產有哪些？

一、綜合類

小食品：

重慶怪味胡豆：因其具甜鹹麻辣的獨特地方風味，故名。由重慶市熊榮程於1935年創制。產品造型美觀，似桑椹，色茶黃。入口酥脆，諸味俱全，鹹甜適口，略帶麻辣，香味濃郁，齒頰留馨。

涼餈粑：產於重慶，其特點為色香味俱佳，糯軟醇甜，入口涼爽，沁人心脾。

山城小湯圓：山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。

苕酥糖：本品酥脆甜香，過去是當地民眾春節的常備甜食。主料有糯米粉、苕泥、白糖、飴糖、芝麻和花生油，產品色澤金黃，質地堅密，鬆酥甜脆，苕香濃郁，風味獨具。

嶽南泡糖：重慶的著名特產，已有100多年曆史。產品色澤雪白，晶瑩潤澤，入口一咬，糖體碎裂，鬆泡香甜。

椒鹽麻餅：椒鹽麻餅又名芝麻餅，是歷史悠久的川式糕點中的名品，具有皮薄餡多，甜、鹹、微麻、鮮香的特殊風味。

魚皮花生：本品皮酥內脆，甜鹹適度，香酥可口。主要原料有花生仁、糕粉、砂糖等。經過製糖、裹坯、烘烤、上醬等工藝精心製作而

老四川燈影牛肉：由重慶老四川餐廳烹製。此品於一頭牛的肉中只能精選出7千克左右為原料，配以川味調料，經過精工製作而成。有保鮮期長，香味濃郁的特點，食之麻辣鮮香，其味無窮。

花生粘：為重慶名特小食品，歷史悠久。

椒鹽麻餅：又名芝麻餅，是歷史悠久的川式糕點中的名品

醪糟麻花：本品狀似粗繩，色澤棕黃，形色美觀，質地酥鬆香脆。

賴桃酥：原名癩頭酥，是重慶地區的傳統名點，創制於20年代。

龍鳳餅：龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表，已有600多年曆史可燙食。

茶 葉

翠坪銀針茶：是重慶著名綠茶之一

重慶沱茶：由重慶茶廠生產，有30多年曆史

四面山雲霧碧芽茶：選用海拔1000米以上高山茶葉為原料

藥 材

黃連

中藥黃連為毛茛科植物黃連的根莖。石柱縣是久負盛名的“黃連之鄉”。黃連為多年生草本，主產於四川、重慶、貴州、湖南、湖北、陝西等地。秋季採挖。黃連氣微，性寒，味極苦。含小檗鹼（berberine）、黃連鹼（coptisine）、巴馬亭（palmatine）、藥根鹼（jatrorrhizine）、木蘭鹼（magnoflorine）等。清熱燥溼，瀉水解毒。用於溼熱痞滿、嘔吐、瀉痢、黃疸、高熱神昏、心煩不寐、血熱吐衄、牙痛、癰腫疔瘡等症。

天麻

中藥天麻為蘭科植物天麻的塊莖。石柱盛產天麻。天麻為多年生植物，主產四川、重慶、雲南、貴州、湖北、陝西等地。冬至以後採挖者稱“冬麻”，立夏以前採挖者稱“春麻”。天麻性平，味甘。含天麻甙（gastrodin）、天麻甙元、天麻醚甙（gastrodioside）、派立辛（parishin）、香草醇、β-甾醇、對羥基苯甲醛、檸檬酸、琥珀酸等，能平肝息風止痙。用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇抽搐、破傷風等症。

杜仲

又名思仙、木綿、絲連皮，主產於中國四川、重慶、陝西、湖北、河南、貴州等省，江西、甘肅、湖南、廣西等省區有種植，其中以南川杜仲最為著名。中藥杜仲為杜仲科植物杜仲的乾燥樹皮。春、夏兩季剝取栽種近十年的樹皮，趁鮮剝去粗皮，晒乾、炮製。可補肝腎，強筋骨，安胎。主治肝腎不足，腰痛，足膝萎弱，陽痿、滑精、尿頻，胎動不安或胎滑，現代常用治高血壓病。

黨蔘

黨蔘又名上黨人蔘、黃參、獅頭參。主產于山西、陝西、甘肅、四川、重慶等地。成品為桔梗科植物黨蔘、素花黨蔘、或川黨蔘、的乾燥根。採製於秋季。補脾益肺，益氣生津。主治脾氣虧虛，食少，乏力，口渴，便溏，或久瀉，脫肛；肺氣不足，久咳虛喘，氣短氣促，語聲低微；氣血兩虛，頭昏，體倦，面色無華等。

其 他：

蜀繡

一向名列中國四大名繡之榜......

重慶特產 5分

重慶特產有很多了~

一、茶葉類：永川秀芽、巴山銀針、縉雲毛峰、西農毛尖、景星碧綠茶、沱茶、黑山雪芽、酉陽苦蕎、茉莉花茶等等。

二、小吃：磁器口陳麻花、燈影牛肉、江津米花糖、合川桃片、泡鳳爪、白市驛板鴨、羊角豆乾、城口臘肉、怪味胡豆怪味花生老四川牛肉乾、酸辣粉、芙蓉江野魚、香脆椒、黔江腎豆等等。

三、調料品：火鍋底料、涪陵榨菜、忠縣豆腐乳、永川豆豉、大足冬菜、泉水雞調料、老鴨湯調料、水煮魚調料、燒雞公調料等。

四、工藝品：榮昌摺扇、榮昌工藝陶、大足石刻、三峽石硯、綦江農民工版畫、竹編、譚木匠梳子。

五、養生類：石柱黃連、天麻、巫山黨蔘、南川杜仲、武隆山珍、南川方竹筍。

六、禮品類：

1、品牌禮品包

重慶成熟的做重慶文化禮品集合包的品牌有很多，比如：渝情合禮、重慶味道。。。。。等等很多。這些品牌專門研究重慶文化，把重慶文化表達於產品送禮之間，這類特產禮品包做得很有特色，商務送禮很適合，很有文化感。真切體會重慶濃厚的地方文化。

優點是成熟特產禮品品牌，送客人朋友體面，很能反映重慶文化。如果選這類成熟的禮品品牌，他們都有網站，很好查找。

2、自由散裝搭配包

這種形式在很多景點都有，比如：洪崖洞、磁器口、大禮堂。。。等等很多地方都有。主要是遊客根據需要購買產品，再購買店家提供的統一包裝紙盒，把購買的產品放於盒子裡。

優點是很方便，有一定的禮品感，適合家人間的送禮。缺點是品種單一，主要是食品，且文化感不強，如果送客戶檔次不夠有欠缺。

這些店面很好找，都在各景點的顯要位置。如果旅遊順便買一盒很不錯。

3、單一產品禮品盒

在重慶的超市裡，有牛肉乾、火鍋底料等各自廠家的特產禮盒，品種非常多，但是每個禮盒品種單一，若要採購多種重慶特產，就不太方便了。

以上介紹了有十幾種這麼多，每種相信都是重慶的著名特產，若不太清楚，各大網站都應該有介紹，很好查找。我只是提供個思路，適不適合還是看自己斟酌。

重慶有什麼好吃的？

重慶有什麼好吃的？這個... 我只想回答兩個字：太多。但這樣回答太不負責了。要推薦餐館或者具體菜品真不好說。原因1：重慶餐飲競爭激烈，開業關張很快。原因2：重慶人愛吃如愛時尚，兩週不出去下館子就可能就OUT了。（不是誇張，經常發現一個新餐館好吃，結果和別人一說才知道已經流行很久了）原因3：好店也有做砸時，而且更重要的是好不好吃全看個人口味。

重慶吃的很雜，我試著好好分分類。（真的是項浩大的工程）

【小面】（牛肉、肥腸、雜醬，雞雜）

小面就是傳說中的小面。

牛肉、肥腸、雜醬，雞雜都是傳統澆頭，有些店還有自家的特色澆頭。但這些都是以小面為基礎的。一家麵館連小面都做不好，難道你想去點碗抄手？

小面的擴展：砂鍋米線，黔江雞雜米線等（賣雲南過橋米線或是湖南米粉也有，到了重慶口味也會變。如果有人推薦真心你在重慶去吃一家過橋米線，請你不要覺得傻逼。江北海關的老太婆米線就還可以）

重慶人吃小面一般會向師傅提自己的要求。“老闆，二兩小面。”如果你只會說這一句，那你最好找個角落坐下，靜靜地吃完走路。如果你敢大聲粗氣地說：“幹溜，面生點，多加蔥蒜。”你找個亮堂的位置坐下，並把搖擺風扇定著自己吹也不會有人側目。因為大家都會覺得你是老闆凳。

【早飯】

小面早飯，或是趕時間的午飯。另外比較有地方特色的早飯有：

抄手/水餃：老麻抄手嘛

白糕：糯米泡脹後發酵後蒸出來的，很甜很軟。算是很溫柔的一道點心。圓形居多，因為發酵所以中間會有不少小孔。

三角糕：其實跟白糕有一點像，就是外邊要炸一層皮，形狀是等邊直角三角形的。

餈粑塊：早餐店看到正正方方的就是它，裡邊會嵌花椒（想想也是麻了...）。一般都做成切糕似的很長一條，做完一趟之後師傅會又切幾塊放鍋裡炸。有點硬，最好下豆漿。

鍋盔：放在烤地瓜用的鐵皮碳炕裡烤出來的。橢圓形的是甜味的，圓形的是鹹味的。

【火鍋】（老火鍋/連鎖火鍋店）

每個火鍋店的菜品基本是一樣的，但特色菜會不同，菜單上都會寫。

基本上以下是必點的。

葷菜：鮮鴨腸，鮮毛肚，老肉片/肥牛，香菜牛肉/牛肉丸子，酥肉（可以直接吃），鴨血，肫花（一定要一份“幹油碟”），鱔魚片，泥鰍，牛筋，武昌魚/帶魚/蠔兒魚，鵪鶉蛋，無骨鳳爪，鮮魷魚，腦花（吃的人才點）

素菜：豆乾/豆皮，苕粉，魔芋，土豆（記得最後下鍋），豆芽/萵苣葉（菜葉子裹油會很辣），黃瓜...

(感覺這是憑記憶把菜單子羅列了一遍...) 以上菜品點完的話適合8人左右吃，請按人數酌量選取。

調味碟：重慶火鍋就只有麻油一種料。自己加大蒜、鹽、味精和醋。還有一種叫幹海椒的，就是辣椒顆顆、花椒粉、鹽和味精的混合。吃毛肚，肫花，鱔片專用。

具體的火鍋點菜請參照 吃四川火鍋和重慶火鍋必點的菜是什麼？ 第一名的答案很有愛。

下菜順序可以參考 吃火鍋怎樣的順序放食材比較好？ 但注意答案第一位說的下鍋前先放豆芽和蔥那是純屬裝怪。菜煮久了會化，鍋底會變得亂糟糟的（土豆後放就是這個道理）。而且火鍋佐料味道本來就大，先放菜能提味的說法站不住腳。

重慶火鍋分老火鍋和一般火鍋。前幾年因為禁止重複使用鍋底，所以才有了這種分別。老火鍋就是覺得鍋底的牛油味好，但藕片之類的容易煮變黑。好吃的店基本上都算老火鍋。重慶連鎖火鍋品牌有十幾家，說實在的大部分連鎖分店都不好吃，都是沾總店的光。有節操的好火鍋店一般不搞加盟。不過奇奇火鍋還不錯，有點貴但味道還行，個人覺得吃了不太上火這點比較好。

*【串串香】

其實是火鍋的擴展。2005年左右特別流行，現在已經淡下來了。吃串串兒的特色就是要數籤籤兒... 串......

川味江團魚的做法？

材料：魚、黃豆芽

調味：雞蛋清、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、辣椒若干、花椒適量、鹽、澱粉、料酒

1、將魚去腮、內臟處理乾淨

2、切下頭、尾留用，沿中間魚骨將魚肉片成兩片。

3、魚皮朝下，斜刀切除魚身的大刺片，再切成薄厚適中的魚片。

4、姜、蒜切片，幹辣椒掰成小段。

5、魚片中倒入一個蛋清，加鹽、料酒、澱粉抓勻後醃製20分鐘

6、黃豆芽掐根部，洗淨備用

7、黃豆芽入加入少許鹽的清水中煮至軟、至熟撈出。

8、鋪在裝水煮魚的容器底部。

9、鍋置火上倒入油，下花椒慢炸約2分鐘

10、倒入幹辣椒和豆瓣醬，炒出香味和紅油

11、待辣椒變色，撈出一半的花椒、辣椒待用；將蒜片和姜倒入鍋中，炒出香味

12、倒入魚頭、尾、魚骨炒勻。

13、加入適量熱水，沒過魚即可。

14、水沸後，將魚片一片片放入鍋中，並用筷子輕輕攪散。

15、煮到魚片變色至熟，約1~2分鐘，即可。

16、將鍋中的魚片、魚湯倒入鋪好豆芽的碗中。

17、將事先盛出的花椒、辣椒鋪於碗中，淋入熱油即可

初來重慶，想了解重慶的各個方面（人文，交通，購物等各個方面）凡是有用的都要！！

重慶市位於中國西南部、長江廠遊，地跨東經105°11"—110°11"、北緯28°10"—32°13"之間，東西長470千米，南北寬450千米，總面積8.2萬平方千米, 與湖北、湖南、貴州、四川、陝西等省接壤。重慶是一座舉世聞名的山城，它最突出的特點是地形起伏有致，立體感強。

重慶轄區主要分佈在長江沿線，以丘陵、低山為主，平均海拔為400米。地勢從南北兩面向長江河谷傾斜，起伏較大，多呈現“一山一嶺”、“一山一槽二嶺”的形貌。地質多為“喀斯特地貌”構造，因而溶洞、溫泉、峽谷、關隘多。

重慶市區坐落在長江與嘉陵江交匯處，四面環山，江水迴繞，城市傍水依山，層疊而上，既以江城著稱，又以山城揚名。然而最具特色的，還要數山城的夜色。憑高眺遠，萬家燈火起伏錯落，銀霞明滅，與兩江粼粼的波光、滿天閃爍的星斗交相輝映，其景奇麗醉人。

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重慶的氣候

重慶位於北半球副熱帶內陸地區，其氣候特徵恰如幾句俗諺：春早氣溫不穩定，夏長酷熱多伏旱，秋涼綿綿陰雨天，冬暖少雪雲霧多。重慶年平均氣溫為18℃。1月份氣溫最低，月平均氣溫為7℃，最低極限氣溫為零下3.8℃。7月至8月份氣溫最高，多在27℃—38℃之間，最高極限氣溫可達43.8℃。因此，重慶與武漢、南京並稱長江流域三大“火爐”。

重慶雨季集中在夏秋，年降雨量為1000—1100毫升。尤以夜雨為多，別有一番情趣，歷代詩人常以“巴山夜雨”為題吟詩填詞。重慶亦有“霧都”之稱。每年秋末至春初多霧，年均霧日為68天。每逢霧日，滿城雲纏霧繞，大街小巷縹緲迷離，恍若仙境。重慶還是中國日照最少城市之一，年均日照時1259.5小時。7月至8月份略高，月均日照時230小時。其他月份在150小時以下。重慶三面環山，溝壑縱橫，因此風速較小。但在夏季雷陣雨天氣時，又一反常態，常常伴有大風，風速每秒可達10—27米。

交通：重慶市區交通十分發達，有數十路公共汽車和無軌電車在市區和近郊運營，每天在5:30至晚間21:00之間，可以方便地乘坐上公共汽車。近年來，為了方便市民出行和旅遊者觀光，還開通了小公共汽車、空調車和環線觀光車以及高峰車等，形成了完善的公共交通體系。

除了可以乘坐公共汽車外，各種出租車也成了重慶人和遊客不可或缺的交通工具。

重慶最早的出租汽車可追溯到30年代初，先後出現"鴻通車行"、"三飛車行"，提供了有限的出租車，但因車費昂貴，一般人根本不可能乘坐。重慶的出租車業繁榮於80年代，以本地所產的"奧拓"車為主，可乘坐三人，起步價7.00元，每公里價1.20元。其它如"夏利"車每公里1.40元，"桑塔納"車每公里1.60元。出租車另外收取的費用有：過橋費每次5.00元，高速公路費每次10.00元，等候時間每5分鐘0.60元。重慶出租車往來甚眾，遊人出行十分方便。

出租車--"陀兒車"(奧拓出租車)可乘坐三人，起步價7．00元，每公里價1．20元。長安鈴木產羚羊黃色出租車與奧拓價格一樣，且將逐步取代紅色奧拓出租。其它如"夏利"車每公里1．40元，"桑塔納"車每公里1．60元。晚7點到早7點不許女司機駕車，一輛車兩個司機倒著開．......

重慶江河裡有些什麼魚

比較多：草魚，江團等呀。

重慶好吃的有什麼。

重慶有什麼好吃的？這個... 我只想回答兩個字：太多。但這樣回答太不負責了。要推薦餐館或者具體菜品真不好說。原因1：重慶餐飲競爭激烈，開業關張很快。原因2：重慶人愛吃如愛時尚，兩週不出去下館子就可能就OUT了。（不是誇張，經常發現一個新餐館好吃，結果和別人一說才知道已經流行很久了）原因3：好店也有做砸時，而且更重要的是好不好吃全看個人口味。

重慶吃的很雜，我試著好好分分類。（真的是項浩大的工程）

【小面】（牛肉、肥腸、雜醬，雞雜）

小面就是傳說中的小面。

牛肉、肥腸、雜醬，雞雜都是傳統澆頭，有些店還有自家的特色澆頭。但這些都是以小面為基礎的。一家麵館連小面都做不好，難道你想去點碗抄手？

小面的擴展：砂鍋米線，黔江雞雜米線等（賣雲南過橋米線或是湖南米粉也有，到了重慶口味也會變。如果有人推薦真心你在重慶去吃一家過橋米線，請你不要覺得傻逼。江北海關的老太婆米線就還可以）

重慶人吃小面一般會向師傅提自己的要求。“老闆，二兩小面。”如果你只會說這一句，那你最好找個角落坐下，靜靜地吃完走路。如果你敢大聲粗氣地說：“幹溜，面生點，多加蔥蒜。”你找個亮堂的位置坐下，並把搖擺風扇定著自己吹也不會有人側目。因為大家都會覺得你是老闆凳。

【早飯】

小面早飯，或是趕時間的午飯。另外比較有地方特色的早飯有：

抄手/水餃：老麻抄手嘛

白糕：糯米泡脹後發酵後蒸出來的，很甜很軟。算是很溫柔的一道點心。圓形居多，因為發酵所以中間會有不少小孔。

三角糕：其實跟白糕有一點像，就是外邊要炸一層皮，形狀是等邊直角三角形的。

餈粑塊：早餐店看到正正方方的就是它，裡邊會嵌花椒（想想也是麻了...）。一般都做成切糕似的很長一條，做完一趟之後師傅會又切幾塊放鍋裡炸。有點硬，最好下豆漿。

鍋盔：放在烤地瓜用的鐵皮碳炕裡烤出來的。橢圓形的是甜味的，圓形的是鹹味的。

【火鍋】（老火鍋/連鎖火鍋店）

每個火鍋店的菜品基本是一樣的，但特色菜會不同，菜單上都會寫。

基本上以下是必點的。

葷菜：鮮鴨腸，鮮毛肚，老肉片/肥牛，香菜牛肉/牛肉丸子，酥肉（可以直接吃），鴨血，肫花（一定要一份“幹油碟”），鱔魚片，泥鰍，牛筋，武昌魚/帶魚/蠔兒魚，鵪鶉蛋，無骨鳳爪，鮮魷魚，腦花（吃的人才點）

素菜：豆乾/豆皮，苕粉，魔芋，土豆（記得最後下鍋），豆芽/萵苣葉（菜葉子裹油會很辣），黃瓜...

(感覺這是憑記憶把菜單子羅列了一遍...) 以上菜品點完的話適合8人左右吃，請按人數酌量選取。

調味碟：重慶火鍋就只有麻油一種料。自己加大蒜、鹽、味精和醋。還有一種叫幹海椒的，就是辣椒顆顆、花椒粉、鹽和味精的混合。吃毛肚，肫花，鱔片專用。

具體的火鍋點菜請參照 吃四川火鍋和重慶火鍋必點的菜是什麼？ 第一名的答案很有愛。

下菜順序可以參考 吃火鍋怎樣的順序放食材比較好？ 但注意答案第一位說的下鍋前先放豆芽和蔥那是純屬裝怪。菜煮久了會化，鍋底會變得亂糟糟的（土豆後放就是這個道理）。而且火鍋佐料味道本來就大，先放菜能提味的說法站不住腳。

重慶火鍋分老火鍋和一般火鍋。前幾年因為禁止重複使用鍋底，所以才有了這種分別。老火鍋就是覺得鍋底的牛油味好，但藕片之類的容易煮變黑。好吃的店基本上都算老火鍋。重慶連鎖火鍋品牌有十幾家，說實在的大部分連鎖分店都不好吃，都是沾總店的光。有節操的好火鍋店一般不搞加盟。不過奇奇火鍋還不錯，有點貴但味道還行，個人覺得吃了不太上火這點比較好。

*【串串香】

其實是火鍋的擴展。2005年左右特別流行，現在已經淡下來了。吃串串兒的特色就是要數籤籤兒... 串......