烤鴨架子怎麼做好吃法?

General 更新 2023年10月15日

烤鴨鴨架子怎麼做好吃

一。鴨架湯

主料:鴨架一個

配料:生薑、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒

製作方法:

1。鴨架清理乾淨,生薑切片。

2。將鴨架放入湯煲中(一分為二),加入生薑片、白糯米酒半杯(去腥),足量的清水,大火燒開轉小火,小到剛開起來為止,加蓋熬至2小時即可。

3。出鍋時加鹽、味精、胡椒粉,最後撒入香菜末即可食用。

溫馨提示:鴨架湯一定要滾燙才會鮮美

二。菜名:醋椒鴨架湯

原料:鴨骨架1個,鴨頭1個,鴨翅2個,黃瓜1條,花生油、味精、精鹽、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各適量。

做法:①將鴨架、鴨頭、鴨翅加適量水放入鍋中,用旺火煮30分鐘,即成鮮湯。黃瓜切片,香菜切末。②炒鍋內放少許底油燒熱,下入胡椒粉煸炒數下,烹入料酒,加鮮湯、精鹽、黃瓜片,開鍋後撇去浮沫,加入味精,滴入醋,淋上香油,撒上香菜末,倒入大碗內即成。

特點:鮮辣開胃。

烤鴨架怎麼做好吃

煲湯啊,什麼都不放,蔥姜,微鹽。少味精。太棒了呵呵

烤鴨架的家常做法大全怎麼做好吃視頻

用料

鴨架 1只

椒鹽 適量

孜然粉 適量

烤鴨架的做法

將鴨架平鋪在烤盤上,烤盤上要鋪錫紙或者油紙哦!

在鴨架上均勻的撒上椒鹽和孜然粉。

可以放烤箱裡烤了哦,我的烤箱比較老式的,溫度大概在180度左右,烤了10分鐘左右。大家根據自己烤箱的特點掌握溫度和時間哦!美味的鴨架出爐了!趁熱享用吧!

小貼士

如果想脆點可以在鴨架上面刷點油哦!注意不要刷太多,因為鴨架會出點油的!還有拿烤盤時小心燙哦!

炒鴨架的做法,炒鴨架怎麼做好吃,炒鴨架的家常做法

架的做法

1.把鴨架切成塊,準備少許蔥花和彩椒

2.鍋中放少許油,不要放太多,炒鴨架的時候還會出油,夠爆香蔥花的就行

3.蔥花爆好後放入鴨架塊,烹少許料酒,中火翻炒

4.炒至出油後放人生抽和糖,繼續炒幹,最後放入彩椒粒和芝麻兜勻即可

吃剩的烤鴨架如何做鴨架湯?請詳細告之。 30分

鴨架湯做法如下:

材料  主料:鴨骨500克,

輔料:鴨頭50克,鴨翅100克,瘦豬肉200克,蓮藕500克,幹香菇200克,栗子(鮮)50克,棗(幹)50克,蓮子50克,蝦米40克,幹筍50克,

調料:大蔥50克,姜50克,鹽5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克

做法

1.豬肉洗淨,切成兩塊;

2.藕洗淨,去皮切成兩段;

3.冬菇用水浸泡,摘淨;

4.幹筍、紅棗、蓮子洗淨備用;

5.湯鍋內加清水4000克,置大火上,將鴨骨架、豬肉、藕、冬菇、幹筍、海米、蔥、姜、料酒、糖同時放入湯鍋;

6.待湯沸後,用微火煮小時;

7.再放精鹽、栗子、蓮子、紅棗煮1小時即成;

8.上桌時加入味精。

鴨架子怎麼做的即簡單又好吃

材料

熟鴨架半隻,椒鹽,植物油,孜然粉,熟白芝麻

做法

1.將熟鴨架剁成3cm左右的塊

2.熱鍋中倒入少許植物油,待油溫7成熱時,下剁好的鴨架大火翻炒

3.大火翻炒的目的就是為了出去鴨子多餘的油脂,讓骨頭和肉外酥裡嫩。翻炒5分鐘後轉為文火,放入孜然粉在翻炒5分鐘關火,撒上椒鹽裝盤,最後淋上少許芝麻即可

鴨架子怎麼做好吃

你做最簡單的吧:椒鹽鴨架

剁剁 炸炸 炒炒 撒椒鹽 呵呵

你做更簡單的吧:香椿鴨架

剁剁 炒炒 燉燉 撒香椿 嘿嘿

鴨架而已何必做太麻煩,本來就是副產品。如果你對啃鴨架煩透了。。。。。。。

告訴你個比較難的:香筒鴨絲卷

香菜段,峨嵋蔥絲,雞蛋,生粉

先攤雞蛋皮(不要弄成雞蛋餅) 把鴨架上的脆骨和肉都 剃下來,入鍋炒熱加入耗油,雞粉,倒出來拌進去香菜和蔥絲,做成餡料。用 蛋皮包住餡料蛋液封口,掛雞蛋脆炸糊入七成熱油鍋炸成金黃色,撈出。切斜刀塊擺盤,就O了。

不過你如果是專業做菜的我就說到這裡了,如果你是業餘的那我告訴你蛋皮不好弄啊,因為香菜和蔥都是生的包在蛋皮裡 普通蛋皮很容易就被扎破了;鴨肉不好剃啊!好吃全在脆骨呢;蛋糊不好做啊,要求是又脆又軟好難掌握啊;油溫不好控制啊炸到蛋糊金黃又不能讓蔥絲香菜達到五成熟,如果你在家做還是多試驗幾次的好,嘿嘿

熟鴨架怎麼做好吃

一。鴨架湯

主料:鴨架, 蘿蔔

配料:生薑、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒

製作方法:

1。鴨架剁塊,生薑切片,蘿蔔切片。

2。將鴨架放入湯煲中(一分為二),加入生薑片.蘿蔔.足量的清水,大火燒開轉小火,小到剛開起來為止,加蓋熬至2小時即可。

3。出鍋時加鹽、味精、胡椒粉,最後撒入香菜末即可食用。

溫馨提示:鴨架湯一定要滾燙才會鮮美

鴨架,冬瓜,香菜,蔥段,薑片。

調味料:

花椒水,料酒,精鹽,雞精。

製法

(1)鴨架剁塊,冬瓜切片,香菜切末。

(2)水燒開,放鴨架,冬瓜片,蔥段,薑片,胡椒水,料酒,燒沸,撤去浮末,加蓋熬至2小時

,加入精鹽,雞精,撤上香菜末即可

特點

肉香補膩,湯鮮爽口

熟鴨架怎麼做好吃。

製作方法:

1。鴨架剁塊,生薑切片,蘿蔔切片。

2。將鴨架放入湯煲中(一分為二),加入生薑片.蘿蔔.足量的清水,大火燒開轉小火,小到剛開起來為止,加蓋熬至2小時即可。

3。出鍋時加鹽、味精、胡椒粉,最後撒入香菜末即可食用。

溫馨提示:鴨架湯一定要滾燙才會鮮美

鴨架的做法大全,鴨架怎麼做好吃

材料

鴨架子半個,冬瓜240克,鹽、味精、料酒、花椒水、蔥段、薑片、芫荽各適量

做法

1.冬瓜洗淨,去皮切片;鴨架子剁成塊。

2.鍋中放清水,大火燒開,放入鴨架塊、冬瓜片、蔥段、薑片、料酒、花椒水一起燒沸。

3.撇去浮沫,煮至鴨架子酥爛,湯汁發白時,即可盛入大碗中,撒上味精、鹽、芫荽,即可上桌。

相關問題答案
烤鴨架子怎麼做好吃法?
烤鴨鴨架子怎麼做好吃 ?
鴨子怎麼做好吃視頻?
冰糖柚子怎麼做好吃?
辣椒餡餃子怎麼做好吃?
剝好的栗子怎麼做好吃?
新鮮蓮子怎麼做好吃?
佛手瓜葉子怎麼做好吃?
野兔子肉怎麼做好吃法?
酸甜李子怎麼做好吃?

Have any Question?

Let us answer it!