減肥吃哪些蔬菜好?

General 更新 2023年10月15日

減肥期間吃什麼蔬菜瓜果最好呢?

“蔬菜能生吃就儘量生吃，這樣可以最大程度保留菜裡的營養成分。”“涼拌菜越自然越好供能不焯的儘量不焯。”維生素是水溶性物質，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。專家提示，以下六種蔬菜生吃可以瘦身！

1.黃瓜

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

2.西紅柿

西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚晒後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

3.柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

4.芹菜

芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便乾燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統和食慾都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

5.大白菜

大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。

1、冬瓜。（可以做成海米冬瓜湯哦）

具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。

2、黃瓜（當成零食）

內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。

3、絲瓜（可以做湯哦）

絲瓜中所含的皁疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素b1、b2、a、c和鈣、磷、鐵等礦物質。

4、白蘿蔔（我一般把它當成水果）

含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用

5、紫菜（可以做成紫菜雞蛋湯）

纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。

6、韭菜（可以韭菜炒雞蛋）

含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。

7、海帶（當然是海帶湯，涼拌也好好吃的）

含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。

8、綠豆芽

水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。

9、胡蘿蔔

具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。

10、蘋果

含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。

11、檸檬

含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便。

12、茶（普洱茶最好）

普遍認為，茶具有消除油膩，減脂和降脂......

吃哪些蔬菜最容易減肥？

每天晚上少吃一碗飯，半個月後你會覺得不僅瘦了而且食量也跟著減少呢。另外推建你幾種越吃越瘦的蔬菜：西紅柿、黃瓜、南瓜、紅薯、海帶、綠豆、波菜、白菜、蘿蔔、多吃點水果也是有減肥功效。

減肥期間吃什麼蔬菜和水果最好

水果減肥法:除了水果以外,什麼東西都不吃,全日只吃水果,直到吃飽為止。選用對減肥最為有效的水果,如蘋果、奇異果、橙子等,減肥就可收到事半功倍的效果。減磅原理: 吃水果能在短時間內令人有減磅的效果,因為只吃一種東西可以減少我們對食物的攝取量。特別是高纖水果,可以讓我們身陳代謝速度變快,就可減輕體重。水果減肥法原則: 1 .每日吸收的熱量不得低於800-1000K。 2 .只吃水果的話,蛋白質的攝取會不足,所以每天可以喝點豆漿補充。 3 .不要只吃一種水果,否則營養會不夠平均。水果減肥的選取: 1 .選擇新鮮當季節水果。 2 .選用橙子、蘋果、梨、香蕉、獼猴桃等水果,蘋果最好連皮吃。水果減肥基本常識: 1.不要吃加工過的水果,因為加工食品過程會讓維他命C大量流失,纖維質減少,降低減肥功效。加上罐頭水果多數用糖水浸著,卡路里會相對提高。 2.榴連、荔枝、龍眼等的熱量較高,吃時要小心勿吃過量。 3.早上吃水果是最好的,它可以促進消化,營養最易被吸收。而在兩餐飯之間吃水果,能減少胃氣漲的現象,也能降低對其他高熱量食物的攝取。

減肥期間吃什麼食物蔬菜水果比較好

其實減肥不一定要禁嘴的,喜歡吃麵包就改吃全麥麵包, 餅乾也可以吃,但是改吃蘇打的. 還有就是找準時間差, 早飯一定要吃,可以到超市買些高纖餅乾和脫脂牛奶早上8-10點新陳代謝最快,消化功率可以提高40%, 舉個例子,比如你早上吃了7塊餅乾然後去工作,熱量是120,但是相當於你只攝取了80卡的熱量. 相反,如果你晚上8點吃的話就相當於吃了200卡的熱量.如果晚上10點種吃並且拌著可樂喝,那麼這120卡的熱量就變成了300!

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減肥必吃的水果和蔬菜有哪些啊？？？？

我就是靠著下面的幾種減肥必吃的水果和蔬菜擁有的現在的小蠻腰好身材哦。

減肥必吃的水果和蔬菜之葡萄柚

葡萄柚的水分含量極高，更有大量的酸性物質，可幫助體內的消化液增加，以刺激腸胃蠕動，促進消化，並且天天飲用

葡萄柚汁，除了可以達到減肥的目的外，還能降低膽固醇、對患有心血管疾病的減肥者來說是最佳的食物了。

減肥必吃的水果和蔬菜之木瓜

木瓜含有維生素A、C、葡萄糖及鈣、磷、鐵等礦物質，可助消化，清除宿便，達到瘦上腹的目的。此外，木瓜本身含有獨特的蛋白質分解酵素，對脂肪有很強的分解能力，可改善肥胖現象。

減肥必吃的水果和蔬菜之獼猴桃

獼猴桃富含鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物元素，並且含有豐富的維生素。蛋白質含量為每百克果肉含1。6克，是營養豐富，含水量大，產熱量低的果品。並素有“VC果王”的美稱。因為它熱量低，糖度低，脂肪含量低，且食物纖維的含量豐富，中醫認為，它是輔治肥胖症的果類，它利水，化痰，潤肺，健脾胃。到了一週的中間，應該給自己小小地加把油，補充較為全面的營養。獼猴桃營養豐富，是個不錯的選擇。濃濃的綠色，既養眼又養心。

減肥必吃的水果和蔬菜之菇類

金針菇、蘑菇、草菇、香菇等菇類，均屬於低脂、高纖又富含蛋白質的食物，即可促進腸胃蠕動、減少便祕，又可抑制膽固醇、增加飽足感，有助於減少脂肪的的攝取，達到減肥的效果。

減肥必吃的水果和蔬菜之番茄

不論紅、黃番茄，都是當前最熱鬧的減肥蔬果，尤其是黃番茄，更具有維生素C含量高及低糖的特色，食用後會增加飽足感，降低其他熱量的攝取，很適合在嘴饞時拿來當零食食用。且

番茄所含的纖維還可促進腸胃蠕動、消化，幫助代謝，達到減肥的功效。

減肥必吃的水果和蔬菜之黃瓜

黃瓜中的水分含量約佔98%，其餘人體所需的營養素含量則很少。雖如此，但

黃瓜中卻含有丙醇二酸，可抑制糖類轉化為脂肪，且有預防肥胖的效果。

黃瓜中所含的纖維素及維生素B、C，也具有促進腸道代謝、降低膽固醇等功效。

減肥必吃的水果和蔬菜之冬瓜

冬瓜含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵等養分，能阻止澱粉、糖類轉化成脂肪。也由於本身含有豐富的纖維素，具清熱解毒、利水消腫、止渴、通便、解悶等功效，可以降火清胃、減少食量，因此為減肥的聖品。

除了上述列舉的幾種可以減肥的水果和蔬菜外，我還有減肥的祕密武器-塑纖果，它是一種水果類的減肥瘦身的東西，但是成分卻是由多種我們熟知的普洱茶，羅夢果燈天然的草本植物炮製而成，使得小小的一顆所消耗的熱量就可以抵得上跑步三小時呢，而且它在燃燒機體脂肪的同時會形成脂肪隔離層，讓你減肥瘦身後不會反彈呢。

減肥適宜吃哪些蔬菜？

哪些食物能減肥？

1、冬瓜。

2、黃瓜

內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。

3、絲瓜

絲瓜中所含的皁疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。

4、白蘿蔔

含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用

5、紫菜

纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。

6、韭菜

含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。

7、海帶

含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。

8、綠豆芽

水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。

9、辣椒

具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。

10、蘋果

11、檸檬

含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便。

12、茶

普遍認為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。

13、醋

醋中富含的氨基酸，可以促進體內脂肪的分解和糖類的新陳代謝。

14、兔肉

脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長期食用也不會引起脂肪在體內的堆積。

15、赤小豆

是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。

16、大蒜

對酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）

18、木耳

是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。

19、荷葉茶

每日用鮮荷葉50克~100克（幹荷葉25克）煎湯代茶，連服3個月，能明顯降低體重。

20、鵪鶉

鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。

晚上吃什麼蔬菜減肥

幾種減肥蔬菜

許多身體偏胖或擔心發胖的人，總認為吃蔬菜不會發胖，因而對蔬菜往往不加選擇、不加控制地食用。實際上，過多攝入含有碳水化合物高的蔬菜，過剩的碳水化合物也會在體內轉化為脂肪儲存起來。那麼，胖人吃哪些蔬菜好呢？

黃瓜：黃瓜與其它營養豐富的蔬菜相比，其所含的營養成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。

白蘿蔔：蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。

韭菜：韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，從而可排除腸道中過多的養分。

冬瓜：冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪，具有較強的通便作用。

辣椒：辣椒中含有豐富辣椒素。能促進脂質代謝，並可溶解脂肪，抑制脂肪在休內蓄積。

綠豆芽：含水分多，食人體內後產生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。

大豆及大豆製品：含有豐富的不飽和脂防酸，能分解休內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。有關專家認為，醋豆裡的皁素能排除粘附在血管壁上的一種脂肪，並能減少血液中膽固醇含量。醋豆的製法是：將黃豆洗淨，瀝乾水，炒2一5分鐘左右（注意別炒焦）。待冷卻後，裝瓶，倒人食醋淹泡，加蓋封好，一週後即可食。每天早晚各吃數粒，即有減肥效果。有興趣的讀者不妨一試。

九大減肥去脂食物

想要減肥可以多多利用食物天然的特性，幫助減少脂肪吸收哦！

1.凍豆腐∶能吸收腸胃道脂肪，且幫助脂肪排洩。

2.陳皮∶幫助消化、排除胃氣之外，還可減少腹部脂肪堆積。

3.烏賊∶烏賊脂肪含量很低，不易變胖，是減肥時的好食物。

4.薏仁∶對水腫型肥胖有效。

5.木瓜∶可治水腫、腳氣病，且可改善關節。

6.竹筍∶低搐、低醣、多粗纖維的竹筍可防止便祕，但胃潰瘍者不要多吃。

7.菠蘿∶具有蛋白質分解酵素，能分解魚、肉，適合吃過大餐後食用。

8.醃漬類蔬菜∶植物性脂肪在製作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。

9.綠豆芽∶含磷、鐵、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。

蘋果瘦身的風雲水果，它有豐富的果膠，可以加速排毒功效並降低熱量吸收。慢慢地咀嚼有點兒硬度的蘋果，不僅有飽足感，而且其熱量也不高。

菠蘿含有大量的蛋白分解酵素，可以幫助肉類的蛋白質消化，但是如果在餐前吃的話，很容易造成胃壁受傷。因此利用吃菠蘿來瘦身，一定要注意時間問題。

香蕉含有豐富食物纖維、維他命A、鉀質等，所以有很棒的整腸、強化肌肉、利尿軟便功能。此外，以糖質為主要成分的香蕉，吃了以後可以馬上消化，迅速補充體力。香蕉很有飽足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且熱量頗低。

梅子富含有機酸和無機酸的鹼性食物，尤其是含大量的檸檬酸，對熱能的代謝有良好作用。

獼猴桃含有豐富的食物纖維、鉀以及蛋白分解酵素，所以和肉類菜餚搭配再好不過。它有防止便祕、幫助消化、美化肌膚的奇異效果。

檸檬檸檬的酸味是以檸檬酸為主，檸檬酸是促進熱量代謝過程中的必要參與物質，而且也有消除疲勞的功能。...

生吃什麼蔬菜可以減肥呢？？

吃黃瓜西紅柿。還要加上運動。

什麼蔬菜水果可以減肥天天吃要對身體有益無害的

吃水果早晨是金下午是銀晚上是銅

草莓、藍莓、桑椹等漿果類水果，熱量低、營養豐富，是最值得推薦的水果。這類水果含維生素C豐富，熱量較低，且大多含果膠豐富。

蘋果，葡萄柚，等，都是適合瘦身的水果，因為它們量少，但是卻有飽腹感，且有豐富的維他命及低卡，很適合瘦身的人把它們當做減肥的食品。

菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高，減肥族應避免攝取太多這揣水果。而像蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低，是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。

沒有什麼東西是三餐都吃減肥又好又快的！蔬菜基本上都能減肥，熱量低又富含纖維，想要光靠多吃水果蔬菜達到快速減肥根本不可能！

我寒假在家每天出門散步4個小時，一天就吃水果兩個，偶爾煮個西紅柿，餓了就喝水，連蜂蜜水都不敢多喝，一個月才瘦了20斤！每天補充維生素B族，維C，鈣片，才算是瘦的同時沒有拖垮身體。

想要快速減肥只能是節食加運動，想要瘦的又快又輕鬆，根本不可能。

www.boohee.com/forums/

一個減肥網站，很好我不敢說，至少宣傳的是健康減肥，不是那種到處賣藥的。裡面的一些帖子都有說到怎麼吃水果蔬菜減肥，有空可以看一看。