切片的西洋參怎麼保存?

General 更新 2023年10月15日

西洋參切片怎樣保存

密封放在陰涼乾燥處

西洋參片一般能保存兩年。但是隻要不發黴生蟲冷凍保存密封放多少年都沒問題。

西洋參的日常保存一般有以下方法：

(1)吸溼劑乾燥保管法：在可密閉的缸、桶、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、黴變。應保證乾燥劑不會與參直接接觸。

(2)低溫保存法：將乾透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏櫃內。這樣一來可以防參在冰箱內受潮，二來也可以避免冰箱內物品串味，或藥味走失。如參未乾，應先乾燥後再放入貯藏櫃內。

(3)常規保存法：對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下晒或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。

西洋參種類複雜，質量也有優劣，美國威斯康錠州進口西洋參為西洋參的極品。進口西洋參藥效最好，目前僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到，而福臨門的較為實惠。

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(1).吸溼劑乾燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的幹耿劑，如生石灰、木炭、硅膠等。使保存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、黴變。

(2).低溫保存法：將乾透的參用塑料袋裝好，放人冰箱貯藏櫃內。如參未乾，應先放入冷箱冷凍櫃內，冷凍乾燥再放入貯品櫃內。

(3).常規保存法：對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

都不好，因為在冰箱裡會吸味、吸溼。最好乾燥真空保存。

乾燥的洋蔘很難切，藥店都是用微波爐加熱，家裡可以蒸一下就好切了。

西洋參幹品，日常家庭的切片方法用快一點的菜刀即可。