剛買的炒菜鍋怎麼清洗?

General 更新 2023年10月15日

新買的炒菜鐵鍋要怎麼清洗

用鋼絲球多擦幾次，第一次炒菜是黑色的，幾次之後也就好了。

1、購買鐵鍋時，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現象。一般情況下，鐵鍋都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會變得光滑。

2、鐵鍋的鍋耳最好是用木頭或其它隔熱材料包裹的，如果是鐵鍋耳容易燙手。

購買到鐵質炒菜鍋之後，在使用過程中還得注意一些事項，這樣才能保證其鐵鍋的使用壽命更加長久，使用性能更加穩定。

1、新鐵鍋使用前要先除去鐵鍋的怪味。可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然後在鍋內加水和油並煮開。要除掉腥味，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。

2、鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，以防這層食油“保護層”被刷盡。刷完鍋後，還要儘量將鍋內的水擦淨，以防生鏽。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。

3、用鐵鍋炒菜時，要急火快炒少加水，以減少維生素的損失。

4、不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸，遇到鐵後會引起化學反應，產生低鐵化合物，人吃後可能引起中毒。煮綠豆亦忌用鐵鍋，因為豆皮中所含的單寧質遇鐵後會發生化學反應，生成黑色的單寧鐵，並使綠豆的湯汁變為黑色，影響味道及人體的消化吸收。

新買的炒菜鍋怎麼清洗

傳統的鐵鍋，剛開始的使用會有一些困難。你不妨食用動物油脂塗抹買來的新鍋，在火上加熱，使油脂均勻地遍佈於整個鍋裡，以不能燒乾為前提（糊鍋），新工藝的塗層的鐵鍋是不能幹燒的，這樣會破壞表面的塗層而掉渣。同時是不能使用鐵鏟的。

新買的炒菜鍋清洗完後可以直接使用嗎

用油先均均塗抹鍋一次，防止生鏽。

剛買的新鍋要怎麼搞才能炒菜?

首先要清洗啊那是必然的然後用葷油擦下因為這樣可以防止生鏽你試試看吧祝你燒出美味菜餚哦

為什麼剛買回來的炒菜鍋怎麼洗都洗不乾淨,有黑色的東西呢

剛買的新鍋子怎樣洗算乾淨方可是炒菜了呢？

應當用火猛燒，燒的鍋發紅後在沖洗，然後再拿些沒用的菜放炒鍋裡炒一炒，在洗淨就好了，要是你還覺得不夠乾淨還可以在拿些廢菜炒炒，多炒幾次就好了。

剛買回來的炒菜鍋，什麼洗都洗不掉那那層油

你可以用鍋煮下熱水，把油去掉，然後再用洗潔精洗下，然後再用熱開水燙下，應該就沒有了，希望可以幫到你哦

新買的炒菜鍋第一次就燒黃了請問有什麼方法能清洗嗎

你買的什麼牌子的，我買的是碼斯特智能炒菜機，它是不粘不糊的啊！

??新買的炒菜鐵鍋怎麼樣處理後才可以用？？

“特富龍”不粘鍋風波發生後，不少謹慎的市民開始重新使用鐵鍋。其實，鐵鍋雖然看上去笨重些，但它堅實、耐用、受熱均勻，且與人們的身體健康密切相關。用鐵鍋炒菜能使菜中的含鐵量增加，補充人體鐵元素，對貧血等缺鐵性疾病也有一定功效。不過在購買和使用鐵鍋時也要掌握一些小竅門。

選購須注意●購買鐵鍋時，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現象。一般情況下，鐵鍋都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會變得光滑。

●鐵鍋的鍋耳最好是用木頭或其它隔熱材料包裹的，如果是鐵鍋耳容易燙手。

使用小竅門●新鐵鍋使用前要先除去鐵鍋的怪味。可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然後在鍋內加水和油並煮開。要除掉腥味，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。

●鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，以防這層食油“保護層”被刷盡。刷完鍋後，還要儘量將鍋內的水擦淨，以防生鏽。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。

●用鐵鍋炒菜時，要急火快炒少加水，以減少維生素的損失。

●不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸，遇到鐵後會引起化學反應，產生低鐵化合物，人吃後可能引起中毒。煮綠豆亦忌用鐵鍋，因為豆皮中所含的單寧質遇鐵後會發生化學反應，生成黑色的單寧鐵，並使綠豆的湯汁變為黑色，影響味道及人體的消化吸收。