核桃和杏仁哪個好?

杏仁好吃還是核桃好吃？哪個營養高？

二個都好吃,營養價值都高.有錢可以都多吃點.

核桃和杏仁有什麼不同？

核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為“萬歲子”、“長壽果”。

杏仁果長在短距（short spur）上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質。 杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質，不含澱粉，磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。

核桃和杏仁哪個營養價值高？

核桃每百克含蛋白質14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物9.6克，膳食纖維9.6克，

杏仁每百克含蛋白質(克) 22.5 脂肪(克) 45.4

碳水化合物(克) 23.9 膳食纖維(克) 8

杏仁蛋白質含量高，脂肪含量低，你容易長痘，應少脂肪，所以建議吃杏仁

參考資料：w互w.fruit8.com/?action-viewnews-itemid-20583

一天裡吃幾顆核桃或杏仁最好？

核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，一天吃4個就好了杏仁吃多了有一定的毒性，尤其是苦杏仁，裡面含有氰甙，氰甙經腸胃水解後會釋放出氫氰酸,不要超過10個

天天吃核桃杏仁好嗎?

是的，核桃和黑芝麻，都是頭髮的超級補品嗷！還有考生，或是極度腦力勞動者，也強烈建議食用嗷！平時沒事吃了也有利於身體，好處多多。

希望採納

杏仁熱量高還是核桃？哪個更有營養

既然要比較就要在同等分量下比較 一下是相同份量的兩者 生吃：核桃的熱量比較高 烤吃：幾乎一樣 水煮：杏仁 炒吃：杏仁 水煮和炒的核桃由於它的纖維高所以將熱量很快消耗掉，所以杏仁高

記得采納啊

杏仁核桃到底哪種最營養健康？

扁桃和杏在植物學分類上原本就是“親戚”，種仁的樣子也有點像，只是扁桃仁大一些，呈拉長的心形，而杏的種仁長得小一些，呈心形。這個產品在進入中國時，為何要翻譯成“大杏仁”，我就不得而知了。

扁桃的栽培歷史長達6000年，原產於中亞的伊朗等國家，後傳入歐亞和北美。據記載，1300年前的唐朝時就在我國西部有栽培。在我國新疆，仁用扁桃的果實被稱為巴旦杏，是薔薇科李亞科桃屬喬木。扁桃仁在我國新疆俗稱巴旦木或巴達木，正是來源於波斯語badam一詞。也就是說，我國新疆的巴旦木，和美國大杏仁完完全全是一種植物的果實，都是扁桃仁。

目前，美國是世界上扁桃仁的最大生產國，栽培面積20萬公頃，一些歐洲和中亞國家產量排名較為靠前，按2005年出版的《中國乾果》一書統計，我國新疆地區的扁桃仁栽培面積為1.5萬公頃，擁有40多個扁桃仁品種。

扁桃仁不僅香美可口，味道甘甜，而且營養價值很高。有關“美國大杏仁”的營養價值，已經有了極多的商業宣傳，但我國國產扁桃仁的營養品質，人們恐怕還所知不多。

1999年對我國新疆所採扁桃仁進行的測定表明，國產扁桃仁（巴旦木）的粗蛋白含量為28%，脂肪含量為55%，而且脂肪當中，單不飽和脂肪酸比例高達71%，堪與橄欖油相媲美。其亞油酸含量為20%，不飽和脂肪酸比例佔92%。(張鳳雲等，1997)

也就是說，從脂肪酸比例來說，巴旦木幾乎和橄欖油相當，而它的蛋白質和膳食纖維含量遠遠高於橄欖油，對調節血脂角度來說，它的優勢是其他堅果難以比擬的。

若從蛋白質氨基酸來分析，巴旦木的第一限制氨基酸是賴氨酸，含硫氨基酸也較低，但是精氨酸、色氨酸特別豐富，亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸含量也很高。它的氨基酸化學分（AAS）略高於核桃，但明顯低於動物性食品（張鳳雲等，2000）。這說明，用扁桃仁來替代肉蛋奶等賴氨酸豐富的食品並不可取。但是，由於精氨酸對於人體的血管擴張有重要意義，而亮氨酸等支鏈氨基酸對於人體肌肉的合成也有促進作用，在不缺乏動物性食品的情況下，巴旦木的氨基酸構成對於現代人保健來說並非缺點，甚至具有優勢。

從微量營養素來看，國產扁桃仁的維生素B2和維生素E含量特別豐富，高於花生、核桃等堅果。對喀什地區所產巴旦木測定表明，其中鉀、鈣、鎂含量十分豐富，鐵和鋅元素的含量也很高（劉金榮等，2002）。維吾爾族認為巴旦木具有強壯作用，據說60%的維吾爾民族藥物配方中要用到扁桃仁，很可能與其氨基酸構成特點和微量元素含量有關。

兩種食物都是各不相同的功效，每一種都是很值得食用的。

杏仁，核桃，腰果，碧根果哪種更有營養

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進性慾，使體重增加。

腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養豐富。富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1、b2、b6。更重要的是含有大量的亞麻油酸和不飽和脂肪酸。這兩種好脂肪酸是不愛吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。適當攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病，由於有益油脂豐富，因而還可以促進老年人每天順利排便。

杏仁祛痰止咳；平喘；潤腸；下氣開痺。過量服用苦杏仁，可發生中毒，表現為眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則。若不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡。中毒者內服杏樹皮或杏樹根煎劑可以解救。 核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。

現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。核桃堪稱抗氧化之“王”。

美國飲食協會建議人們，每週最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮。