醒面要多久?

發麵要多長時間？醒面又要多長時間？ 15分

看你做什麼和用什麼來發面,材料不同,時間也不同.

前幾天做餃子醒面用了差不多一個小時.

和好的面要醒發多久

和麵應該有幾個過程（手工）：1、和麵。2、醒面（一般十幾分鍾，目的是讓水分與面充分混合）。醒面後要充分揉麵。3、發酵。這需要由氣溫、發酵方式決定具體時間。一般一面膨大到2倍大時就可以了。4、醒發。這是指做好麵食樣子，在蒸之前進行的二次發酵，一般為十到二十分鐘。

餃子醒面一般醒多久

天涼就多醒一個鐘

包子醒面為何三個小時還沒動靜,要醒多久才行

有幾種原因

1、麵粉和酵母比例不對。

2、醒發溫度不夠。

你分享下我的經驗

你按下面的做法試試

原料：麵粉1000g、溫水500ml、酵母15g、泡打粉10g 你按下面的做法試試

原料：麵粉1000g、溫水500ml、酵母15g、泡打粉10g。

發麵過程：1、將酵母倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鐘左右；

2、麵粉放入盆中，在麵粉中間挖一個小洞，逐漸的加入泡打粉和酵母水並攪拌麵粉至絮狀；

3、和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的乾麵粉，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊溼布蓋上，放置溫暖處（30度左右）進行發酵；

4、大約1小時後，麵糰發至兩倍大，用手抓起一塊麵，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。

經驗之談希望對你有用

刀削麵醒面大概需要多長時間?求教

你好！刀削而對和麵的技術要求較嚴，水、面的比例，要求準確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成麵糰，然後用溼布矇住，餳半小時後再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉麵功夫不到，削時容易粘刀、斷條。醒面時間大概一個小時即可具體可到|冠香興』小吃|有教詳細的刀削麵製作方法。希望回答對你有幫助求採納謝謝！

現在麵條醒面需要多長時間

發麵的時間和方法：

1、為了健康，用了一半全麥面，再加一半白麵，倒入面盆，中間用筷子撥一個坑，倒入少量水，放適量的酵母粉。“適量”可看酵母包裝上的說明，剛開始做可能沒有經驗，會有多放少放的問題，不過沒有關係，如果放少了，發酵時間就長一些，放多了，反之，不影響什麼。關鍵是一定要看清酵母的生產日期和保質期，用過了期的酵母是怎麼也發不起面的。

2、一邊加水，一邊用筷子攪拌，直至麵粉成片狀。

3、手揉麵成團，直到“三光”，面光、盆光、手光，就行了。

4、抹一些水在麵糰表面，保溼。

5、蓋上蓋，放溫暖處發酵。

6、發酵時間依氣溫而定，夏天短一些，冬天長一些。當面團體積漲大到原來的兩到三倍，就可以了。

7、測試發酵是否成功，可用手指沾一些麵粉，在麵糰上戳孔，如果孔馬上回彈，表示發酵不夠，仍需發酵；如果麵糰表面塌陷，表示發酵過頭，麵糰會有酸味，可用鹼，比如小蘇打中和。

8、檢視麵糰內部，會有蜂窩狀小孔存在。

做包子醒面，第二次要等多久？

包好後，再餳發20分鐘就行。

醒面要多長時間

15分鐘以後

餃子皮是怎麼和的面？面是軟好，還是硬好呢？要醒多久？

常言道：“軟麵餃子硬麵湯”，說的是包餃子和麵要軟。　　一般和麵之後，需要醒面半小時左右就可以了。