蘇泊爾的新鍋怎麼處理?

General 更新 2023年10月15日

剛剛買的一個新炒鍋，蘇泊爾的，問一下新鍋要怎麼樣處理？ 100分

新炒鍋使用前買二斤肥豬肉回來煉油，煉油過程中儘量使熱油反覆浸潤到全鍋，煉過油後的炒鍋就非常好用了。

蘇泊爾易潔不粘鍋新炒鍋怎樣處理才能用

一般是用豬油把新鍋擦幾遍，去除鐵鏽味，豬油或者豬皮都可以，如果不想這麼麻煩用熱水多洗幾遍，不粘鍋表面有層保護膜，最好不要用鋼絲球清洗，鍋鏟用木質的

新買了個蘇泊爾的炒鍋，想問一下用之前怎麼處理以後會耐用一些

是無塗層的鐵鍋嗎？

塗層鍋不需要特別保養

鐵炒鍋的保養可以用這個方法

先要判斷有沒有表面防鏽層。判斷方法是把鍋在燃氣灶上大火乾燒（以火焰不燒到手柄為準），如果有刺激性的濃煙冒起，就是有防鏽層；基本沒有煙的話就是沒有防鏽層。

如果有防鏽層的話，首先要把防鏽層燒掉，然後再繼續幹燒到鍋開始變色（局部顏色變淺）。再燒一小會兒，關火。等鍋自然冷卻到手可以觸碰，用硬刷子把鍋用熱水刷一遍。放回火上烤乾。

然後在鍋裡面多倒點植物油，最好能到鍋的三分之一或至少十分之一深度，小火再把鍋燒一下，燒熱了，油紋開始擴散就關火。千萬別等到冒煙。

骸後洗鍋、燒乾、再次喂油。。。一共這樣處理三次，最後一次洗淨以後把鍋的外面也塗一層油，然後用紙巾把多餘的油擦乾。

炒鍋不要用於燒湯燉菜哦，否則長時間的燒煮，開水會把浸入表層的油脂全部煮出來，鍋就需要重新養了。

養鍋用的油只要沒冒煙還可以繼續炒菜用。

但如果你的鍋是灰白色的生鐵鍋的話，你可以看看我微博裡面有一個帖子哈，是關於生鐵鍋開鍋保養的。我微博是maddy_zoey，帖子搜索關鍵詞：開鍋記。這個鍋是我只花了26元從超市買的，經過這樣養過之後現在是我最愛用的炒鍋，不愛粘，還不容易鏽。

新買的蘇泊爾鑄鐵鍋生鏽怎麼辦

1、鍋的質量問題，買好的鐵鍋一定要會挑選，敲一敲就知道厚薄，薄的那種鐵鍋是不管你怎麼伺候它都會生鏽的； 2、生鐵鍋買回來不能馬上用，必須用肥肉和菠蘿皮開著中火輪番搽炒過油，完了油別倒掉，滋潤它一兩天； 3、頭一兩個月不要用它來燒水或蒸東西； 4、每天洗完鍋一定要抹乾水，沒事不要去擦洗鍋底，有意地讓它積點垢，今後才經得起火燒油爆的歷練； 5、要常做菜，鍋才不會鏽，十天半月才開一次火的，再好的鐵鍋也會鏽的。我們家的鐵鍋就特別棒，炒出來的菜就是不一樣，有鍋氣！先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了。蘇泊爾鑄鐵鍋怎麼會燒炸紋了炒菜時，我把電磁爐插上鍋放上，去倒油了時間又不長，聽見啪的一響，一看鍋炸了一道縫，真氣人下次用時，爐子的功率先開小點，待鍋溫了後再加大功率。電磁爐的‘火’太集中，鑄鐵鍋因冷熱的溫差大是很易炸裂的。正常燒乾鍋了不能燒乾鍋

請問一下我買的蘇泊爾的鍋新鍋第一次怎麼用

1、把鍋放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按著在鍋裡來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到（整個過程大約持續10分鐘左右）

2、用軟抹布把鍋擦乾，取一塊姜或用薑片再來回仔細的擦鍋。這時候鍋底還是小火加熱，所以注意別把手燙了（這個過程大約需要3~5分鐘）

3、步驟2完成後關火，待鍋自然冷卻後，加清洗劑沖洗乾淨

4、晾乾，就可以放心用了！

新蘇泊爾砂鍋用之前怎麼處理

沙鍋的使用方法　　沙鍋很容易損壞。因此，在使用沙鍋時，須注意以下四點：　　1、新買來的沙鍋，需要用硬一些的刷子刷；鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3～5分鐘，然後洗淨擦乾待用。但要注意，浸泡時間不宜過長。沙鍋放在爐火上燒東西前，還應將鍋外表的水擦乾。新買來的沙鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞沙鍋的微細孔隙，防止滲水。　　2、用沙鍋熬湯、燉肉時，要先往沙鍋裡放水，再把沙鍋置於火上，先用文火，再用旺火；沙鍋正燒東西時如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應添加溫水或熱水；同時，鍋內的湯水也不能溢出，以防鍋外邊沾水而炸裂。　　3、如果您是用煤爐加熱，要防止沙鍋底與煤相抵。　　4、沙鍋質脆易破，使用時應輕拿輕放。剛剛用完的熱沙鍋，最好放在鐵架或乾燥的木板或草墊上，不要放在溼地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，沙鍋極易炸裂。　　5、不要用沙鍋熬製粘稠的膏滋食品。　　6、沙鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。　　7、沙鍋的材質特殊，要等到沙鍋冷卻後再清洗。而且不能用洗潔精浸泡，避免汙水滲入沙鍋的毛細孔中，怎麼洗也洗不掉。洗好的沙鍋要等到水分完全乾後才可以收起來，不然它可能會長黑斑黴菌的。以上向您介紹的是使用砂鍋時需要注意的一些問題，只要您平時注意，相信您的砂鍋一定會“長命百歲”。

新買了一個蘇泊爾精鑄鐵鍋，該怎麼處理才能用？

買回來的新鐵鍋，先用青菜葉子把它擦一邊，然後讓點油將鍋內塗一邊，再放在灶上燒一下，以後這口鍋很久不用，它都不會生鏽，而且炒菜也不會起黑的.

新買的蘇泊爾炒鍋，使用前需要注意什麼？