自制酸蘿蔔可以放多久?

General 更新 2023年10月15日

自制酸蘿蔔的保質期多久?

裝在罈子裡的能保好幾年，老酸蘿蔔可難得呢。撈出來了就只能吃一兩天。

自制酸蘿蔔可以放多久

自制的酸蘿蔔可以吃。

酸蘿蔔，開胃消滯，有“冬食蘿蔔夏食羌，不要醫生開藥方”的說法。

吃酸蘿蔔，有益無害，但不能多吃哦！

差不多放一個星期左右

自制淹蘿蔔保質期是多久？

這個主要看你放在什麼地方

一般放在朝陽的地方：

大概就是一個月就壞了

放在背陰的地方：

大概兩個月就壞了

怎樣醃製酸甜脆蘿蔔使蘿蔔存放時間長

食材：白蘿蔔，白醋用半瓶，白糖，白酒，辣椒湖一瓶半，鹽4勺，雞精

做法：

1、用硬毛刷，將蘿蔔洗淨，切小長條塊；

2、將鹽拌入，過一會兒就簸一次，讓蘿蔔條充分淹透。

3、待蘿蔔條軟了後，用手壓實。充分浸入鹽水中。

4、不斷翻動壓實，淹制4小時。

5、用手擠去水分，倒掉鹽水；

6、放糖（一包）；

7、放白酒（一兩）；

8、白醋（半瓶）；

9、辣椒糊（一瓶半）；

10、放一些雞精調味；

11、拌好放置幾小時。

醃製的白蘿蔔能存放多久？

如果保存好一點，2到3個星期沒問題

自制酸蘿蔔放塑料瓶裡密封數日能吃嗎

可以的，只要是沒有黴變都是可以吃的

白蘿蔔怎麼製作才保存時間長

一般是醃製，可以保存時間長一些。

做法：

1.白蘿蔔洗淨（不必削皮）切成條，手指粗細就行。

燒開水放涼，加白糖，醋，我做的時候沒計算比例，攪拌後你喝一口感覺酸甜就行了。然後加進幾顆巧酸梅。

把蘿蔔放進調好的水裡，要沒過蘿蔔為宜。放置1-2天就可以吃了。

吃時用香油拌一下，非常香甜爽口，味道好極了。配飯下酒開胃都是極佳

2.醃酸辣蘿蔔

主料:白蘿蔔5公斤

配料:辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食鹽175克，香油100克、花椒大料各10克，味精適量，水2公斤。

製作方法:先將白蘿蔔擇選乾淨，然後加工成3釐米長寬、厚各1釐米的條，晾晒至八成幹備用。香油燒熱，加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿蔔乾內拌勻。將食鹽，白糖，花椒，大料放入鍋內加水熬開，加入味精待涼後倒入缸內，與蘿蔔乾拌勻，每天翻動一次15天后即成成品

酸辣蘿蔔條主料:大蘿蔔或青蘿蔔

配料:乾紅辣椒精鹽花椒粒各適量。

製作方法:將缸刷干將，擦乾，將蘿蔔條與辣椒絲拌勻，放入缸內，放入食鹽水，(500克清水加50克鹽，溶開，)沒過蘿蔔條，再撒些花椒粒，將大缸放在溫暖處，大約15天左右可食。

自己醃製的醬蘿蔔可以放多久

注意事項是1、蘿蔔切片後撒上鹽的目的是把蘿蔔裡的水醃製出來，這樣可以去除蘿蔔的辛辣味，鹽不必太多，但是在蘿蔔表面撒上鹽後一定要攪拌均勻；

2、醬油的量不用過多，浸過蘿蔔的三分之一即可，老抽一小勺即可是為了顏色更深一點，不喜歡吃辣的辣椒絲可以不放；

3、在醃製的兩天裡可以翻動幾次，這樣上面的蘿蔔也可以更好的入味。

醃酸蘿蔔太酸可以放水嗎

記得，不能放生水，一定要涼開水，

酸蘿蔔有2種喔

1種是馬上能吃那種，，是要放涼開水，是要放醋，，快吃的時候才放點白糖