不鏽鋼鍋和鋁鍋哪個好?

買鍋，是鋁鍋好，還是不鏽鋼鐵鍋好

有的人習慣於用鋁鍋炒菜，認為鋁鍋薄、傳熱好，既省燃料又省時間。但據研究證實，長期使用鋁製品作炊具可使鋁攝入過量，對健康不利，還可導致老年性痴呆。不鏽鋼的好。

如何分別出鋁鍋和不鏽鋼鍋？

不鏽鋼和不鏽鐵是我們一般民眾所用的俗名。

其實，所謂的不鏽鋼和不鏽鐵，在金屬材料學中都叫做不鏽鋼。

這裡我有兩個自創的方法耿別不鏽鋼鍋的抗腐蝕（防鏽）性能：

第一，用磁鐵檢查，沒有磁性，也就是磁鐵靠近時不產生吸力的，被認為是好的。

第二，用濃度較高的食醋塗抹鍋體表面，過十幾個小時候後，進行簡單擦拭，不留痕跡或較少留有痕跡的，被認為是好的。

不鏽鋼鍋和鋁合金鍋選擇哪個好

普通的高壓鍋是鋁鍋（含鋁合金），但不鏽鋼的高壓鍋在市場上也有不少銷售，只是價格較高。人們平常指的就是指普通的鋁製高壓鍋。

鋁製高壓鍋，可以長時間盛放米飯等不酸、不鹼、不鹹的食物（但不提倡）。但耐酸、耐鹼、耐鹽性能不太好，因為其表面的那層是氧化鋁，與食物中的酸、鹼、鹽類物質要起化學反應，而多數食物都是偏酸有鹽份的，所以，平常最好是不要長時間盛放食物。

不鏽鋼的高壓鍋，比鋁製的重而光亮，也比較耐酸鹼和鹽，不過，不鏽鋼有好壞，340型的耐酸鹼性較差，304型的不鏽鋼居中，316和316L型的很耐酸鹼鹽。所以，如果你知道所購的是316L製成的不鏽鋼高壓鍋的話，完全可以長時間盛放任何食物，但如果不太清楚不鏽鋼型號的話，建議——儘可能縮短時間為好！

高壓鍋的用途是拿來高壓蒸煮的，它能使食物更快熟易爛。盛放食物最好的容器是陶瓷類產品！盛放食物最好的環境是陰涼通風。

鋁鍋和不鏽鋼鍋，哪個好

不鏽鋼的吧

煮飯時用不鏽鋼鍋好還是鋁鍋好

如果您問的是不鏽鋼鍋和鋁鍋，那麼是不鏽鋼好一些，但是鐵鍋最好。

鋁鍋好還是不鏽鋼鍋好？

鋁鍋是最不好的，用多了對身體不好　　從日常飲食看鋁的危害　　健康世界雜誌　　攝取一旦過量:痴呆、健忘、骨質疏鬆等疾病跟著來　　鋁是人體非必要的微量元素，進人體內的鋁幾乎會隨著糞便排出體外，僅少部分會留存在內臟組織及腦部中，若長期過量食入，囤積在體內，將引發健康危機。目前有多項醫學研究報告指出，鉛對人體的危害，至少有下列數項－－　　1.老人痴呆:腦內積蓄過量的鋁，會導致腦神經退化、記憶力減弱、健忘，最後變成老人痴呆。　　2.提早老化:體內鋁含量過多，容易引發早衰、降低心肺功能、體弱無力、皮膚加速出現皺紋。　　3.腸胃疾病:鋁會降低胃蛋白酶的活力，減少胃液的分泌，導致腹賬和消化不良等腸胃疾病。　　4.骨質疏鬆:舍取過多的鋁，會影響磷和鈣的正常代謝，使骨胳變脆，導致骨質疏鬆。　　5.貧血:鐵鍋的鐵是無機鐵鹽，能形成人體易吸收可溶性鐵鹽，是人體得到鐵質的重要途徑之一，故長期用鋁鍋取代鐵鍋烹食，將導致缺鐵性貧血。　　減少鋁對人體的危害,請從日常飲食著手,營養師表示:人們每天都會從飲食中攝入鋁，尤其是鋁製容器、炊具、經常在燒水、煮飯、烹調及保存食物中，使鋁溶出，進入飲用水及食物中，為人體吸收，進而危害身體。所以為了減少鋁的攝取量，請牢記下列飲食須知:　　1.忌過食油條、燒餅:油條、燒餅摻有明礬，而明礬正是含鋁的食物添加劑。　　2.忌過食麵食、糕點:蒸制的麵食、糕點(如饅頭、花捲、發糕)中的發酵粉，也是含有鋁的食物添加劑。　　3.忌喝過量的濃茶:茶葉有鋁成分存在，嗜飲濃茶者攝取鋁的量更多。　　4.慎用鋁製容器、炊具:用新鋁壺燒水或新鋁鍋烹煮食物之前，先多煮沸幾次，倒掉水，讓鋁釋出，以減少鋁的含量。

不鏽鋼鍋和鋁鍋的區別

從保健角度來講：鋁鍋的鋁在使用過程中，鋁離子會融入食品中，人體攝入會有害健康，所以不宜作為主要鍋具。而不鏽鋼鍋基本不存在這一類問題。

從消耗能源來講，鋁鍋比不鏽鋼鍋導熱效果更好，也就是更為節能。

從使用方便性來講，鋁鍋比不鏽鋼鍋更輕便。

本人觀點：多使用不鏽鋼鍋，少使用鋁鍋。

生煎包用鋁鍋和不鏽鋼鍋哪個好呢

一個揍你，一個欠扁

鋁鍋和不鏽鋼鍋哪個對身體好

一般情況下，鋁鍋比鐵鍋危害大