怎麼辨別米粉真假?

General 更新 2023年10月15日

怎樣辨別米粉的真假

如何辨別幹米粉的好壞：

1、外觀片形大致均勻，平直，鬆散，無結疤，無並條，無酥脆及黴變現象的米粉為上品，否則為劣質品；

2、色澤色澤光潔、有透明感、無斑點的米粉為上品，否則為劣質品；

3、嗅味無黴味、無酸味及異味的米粉為上品；否則為劣質品；

4、烹調性煮熟後有韌性，不粘條，不糊湯，無嚴重斷條、無雜質的米粉為上品，否則為劣質品；

5、包裝產品的包裝可根據客戶需求採用散裝、塑料袋密封或其它包裝形式；包裝的米粉應標明廠名、品名、重量、生產日期、檢驗員代號及出廠合格證。

怎樣識別米粉的真假？

建議通過以下幾點鑑別明治米粉：

1.看包裝上的標籤標識是否齊全。國家標準規定，外包裝必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等。缺少上述任何一項的產品，最好不要購買。

2.看營養成分表中的標註是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。其他被添加的營養物質也要標明。嬰兒斷奶期補充食品國家標準規定，維生素A和D的含量分別在1000～1500國際單位和200～400國際單位之間。如果作為主要營養指標的維生素A、D少於國家標準，可能導致嬰兒營養不良。

3.看產品包裝說明。嬰兒米粉應明示“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品;6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”。斷奶期配方米粉還應註明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等。這些聲明是企業必須向消費者明示的。

4.看產品的色澤和氣味。質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

5.看產品的組織形態和衝調性，應為粉狀或片狀，乾燥鬆散，均勻無結塊。以適量的溫開水沖泡或煮熟後，經充分攪拌呈潤滑的糊狀。

6.看成分含量表，可知是斷奶期輔助類米粉，還是斷奶期補充類米粉前者在提供一定熱量的同時，還加入了脂肪、蛋白質、礦物質、維生素。

怎麼辨別多多唄米粉的真偽

多多唄有機米粉源自於中國長壽之鄉江西宜春

第一、看包裝

我們要學會看有機米粉的外包裝。有機米粉是不含有任何化學物質任何添加劑的。我們要仔細觀察外包裝的配料表，不能含糖，不能含色素，不能含有防腐劑等等。

第二、要學會聞

好的米粉會有天然的香味，太重或沒有香味的米粉都不好，很重的香味的說明添加了糖精。然後我們得學會看米粉的有機認證書，在中國銷售的有機米粉需要有雙重認證，即是產國和出口國的認證。真正好的有機米粉看起來會比較細膩、乾燥、不容易受潮，同樣劣質偽造的米粉會比較粗糙，不容易融化。

假米粉怎麼分辨？

米粉真偽好像不容易辨別啊，一般看產品主要看外包裝，是否完整、有沒有漏氣、條碼有沒有破損、生產日期是否近期的，我只知道這些。