辣白菜能做什麼菜?

General 更新 2023年10月15日

韓國辣白菜什麼菜一起搭配才好吃

韓國人頓頓都有辣白菜，要說配什麼好吃還真說不出來。

個人感覺國內配米飯、麵食，其實當個鹹菜就足夠了。

韓國泡菜可以用來做哪些菜？

可以炒飯

場接在炒飯時加入就好

韓式海鮮鍋仔

用泡菜燒湯底，加入韓國辣椒粉及鹽味精、雞精等調味料，然後加入一些海鮮，如：蛤蠣、目魚、基圍蝦、

用韓國辣白菜能做出什麼樣的飯菜

辣白菜炒粉條

辣白菜切絲把辣白菜水用手去掉

鍋裡放油（稍稍多點）放肉絲蔥花炒。

炒到辣白菜出香味的時候在放入辣椒麵鹽白糖味精在炒一小會加一點的水

在放入粉條炒粉條熟了就可以出鍋了

大白菜可以都做哪些菜？

醋熘白菜

做法：取青口白菜的二三層幫葉約400克，切斜片。鍋內放油，油熱後放花椒10粒左右，炸黑後放白菜，立即將一小酒杯米醋入鍋，翻炒放少許白糖、味精，再翻炒，放鹽適量，稍候勾澱粉少許，即可出鍋。

三絲白菜湯

主料：白菜、火腿絲、香菇絲、冬筍絲

1、白菜選上好的白菜芯四個，尾部打十字花刀，下開水中淖透待用

2、鍋中放入清湯開鍋放入白菜芯調好味

3、將三絲放入開水中淖一下撈出

4、將調好的湯裝入湯盆中撒上三絲即可。

（上面提到的清湯，如果用雞湯就更好了，比如用偶昨天的烏雞湯嘿嘿）

正宗辣白菜做法

一、白菜一棵，剝去外層，洗淨，裡外均勻抹上鹽，醃半天

注：辣白菜的製作從頭到尾都不能沾一點油

二、醃了半天后，擠掉水分

三、準備好：姜，蒜，蘋果，梨

四、姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可

五、辣椒麵，鹽，味精

辣椒麵的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒麵的新鮮程度

六、加入適量涼白開，把辣椒麵，鹽，味精調勻

七、把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒麵中

八、攪拌

九、開始醃菜！從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，裡外都抹

十、整棵都抹好了

十一、拿一個帶蓋的容器，注意洗淨，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以。

十二、3—5天后成功

十三、裝盤

白菜羹作法：

材料：

白菜香菇紅蘿蔔（切成薄片）油蔥酥蕃薯粉絞肉

作法：

絞肉先用油乾炸一下到肉熟透，然後與香菇一起扮炒。接著放入白菜與紅蘿蔔，炒到白菜變軟為止（白菜我一向不用刀切，都是用手撕成小塊，有人說這樣比較美味，呵呵！奇怪的傳說。）

然後加入水或是高湯將所有材料煮到滾，並加入適量的鹽與雞湯粉（水加多少看個人想要喝多少湯而定）。

湯煮滾了以後開始勾芡，先用半碗冷水加上一湯匙的蕃薯粉調勻（調不勻蕃薯粉會結成塊狀），將調好的蕃薯粉水到入滾燙的湯中，並用湯匙攪拌一下，到湯變成濃稠狀，就完成羅！

拆骨肉燴白菜

拆骨肉是在大棒骨上剔下來的貼骨肉。這道菜做起來就很簡單，把白菜、豆腐、拆骨肉放一起燉，放進調料，15分鐘就可以了。

金湯白菜

先把白菜去葉，選取三層內的菜心。下入開水鍋中燙約1分鐘，放進小翅盅裡，再把鹹蛋黃和雞汁調汁澆上即可。

酸辣白菜

它用大白菜葉和梆相連的部分，切成菱形塊狀，用辣椒幹、花椒粒、姜蒜片、青蒜、醬油、醋、白糖、水澱粉、植物油炒製出來。此菜出鍋後顏色雪白，彷彿菱形的玉塊，上桌時飄蕩著辣椒的香味和醋的微酸，吃時口感清脆，酸、辣、甜、香合在一起，辣味也顯得更加濃厚，非常開胃。

栗子燉白菜

做法：栗子200克，去殼切成兩半，鴨湯適量，煨慄熟透，再加白菜200克及適量調味料，燉熟即可。

功效：常食可改善陰虛所致的面色黑黃，並可以消除皮膚黑斑和黑眼圈。

白菜丸子

特點：色形俱佳，清鮮爽口，口味稍甜

材料：淨白菜幫500克，肥瘦豬肉150克，雞蛋1個，醬油30克，精鹽4克，味精2克，料酒5克，鮮姜5克，白糖10克，澱粉30克，植物油500克（實耗50克）

作法：①將豬肉剁成末，姜切成末，白菜幫切成4釐米長、2釐米寬的塊。

②將豬肉末放入碗內，加雞蛋、薑末、醬油10克和澱粉，攪拌成餡，用六成熱的油炸成小丸子待用。

③將油放入鍋內，投入白菜煸炒幾下，加入料酒、醬油20克，精鹽、白糖、丸子，移至微火上炒透入味。然後移至旺火上收汁，放入味精，裝盤即成。

素炒大白菜

原料：淨大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，薑絲3克。

製法：1.將白菜洗淨，控幹水分。順長切成1.5釐米寬的條。再改刀切成3釐米長的段，......

我想知道白菜乾能做什麼菜

炒肉，燉菜，乾菜之類的燉菜很香

韓國泡菜可以有什麼吃法。

1 單吃：買正宗的韓國泡菜，當作開胃菜，或是配飯吃，味道都很棒，150g韓國泡菜+半塊豆腐=補充女性荷爾蒙、強韌血管，更重要的是，低卡又低脂，對瘦身和美肌效果不容小覷！2 包飯糰.用那種放在飯上的那種紫菜,然後放入泡菜和肉類做飯糰.很好吃。3 可以做拌飯方法：製作材料：主料：牛肉片 3片甜不辣、芹菜各適量菠菜 70公克辣泡菜 2大匙荷包蛋 1個白飯 1碗芝麻少許蒜末 1小匙調味料Ａ：辣豆瓣醬 1大匙糖 1小匙調味料Ｂ：鹽 1/3小匙糖 1/3小匙調味料Ｃ：醬油 1/2大匙糖 1小匙做法：(1)將甜不辣切片、芹菜切段備用。(2)將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋，加入調味料Ａ炒勻起鍋。(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，並加入調味料Ｂ炒勻起鍋。(4)起油鍋，煎牛肉片用調味料Ｃ調味煮熟後起鍋。4 泡菜湯具體做法如下：1、石鍋放在火上，開小火，注意火一定要小，把五花肉切成片放入石鍋煸炒，不要放油，因為本身五花肉就出油。把五花肉慢慢的栲至出香味，油也基本上出來，放入大蒜片一起煸炒，煸出香味放上一勺韓國辣醬（超市有賣），再一起炒。2、肉炒八成熟時加入韓國辣白菜一起炒，出香味加湯或水，還是小火煮3、等水快開的時候加入一些海鮮（按照自己的口味，不放也可以）如蝦兩到三隻，蛤蜊，貝類均可以，放湯以後所加的東西都是根據自己的口味。4、放入切好的豆腐片一起煮。5、調味，因為韓國泡菜本身就鹹，所以應事先嚐一下鹹淡視情況加鹽，味精，出國時撒一些小蔥花。直接端上桌，就米飯吃，香啊。要做泡菜湯儘量要準備一個石鍋，也可以是砂鍋。5 美味的泡菜餅~主料：泡菜輔料：雞蛋、糯米粉、炸粉調料/醃料：辣椒麵、牛肉粉、白糖製作過程1.將泡菜切成細絲，放在容器中加入配料、調料拌勻。2.煎鍋上火入油，加熱後放入剛調好的面，將其攤平。3.煎熟一面後翻轉麵餅，將另一面煎熟即可。6 泡菜炒五花肉配白煮豆腐做法：1、五花肉放鍋中煸出油，放入蒜片煸出香味，放入泡菜一起炒調味盛盤。2、把北豆腐切片放入白水中煮，水中加點鹽，以防豆腐碎掉，煮熟盛盤3、吃的時候把豆腐平放，上面蓋一塊五花肉，再加一片辣白菜，一口吞下，那種香，只有你吃了才知道，真的很好吃啊。7 泡菜炒飯:泡菜放一段時間可能會有一點發酸,這是泡菜隨時間發酵的結果,這時的泡菜做炒飯最好吃了.在鍋裡放一些油,待油開了以後把泡菜放進去炒一下,再把米飯倒進去,炒勻,一盤香噴噴的辣白菜炒飯就做出來了. 這是韓國人很傳統也很流行的一種吃法,真的很不錯哦.既好吃,做起來也很簡單呀!有空的話你可以一個個試一下~

剩下的白菜幫能做什麼菜

餃子餡、醋溜白菜片兒、炒白菜土豆胡蘿蔔片兒、白菜豆腐粉絲湯、土豆白菜豆角芹菜油豆腐丸子幹鍋兒。

土豆白菜可以做什麼菜?

土豆燒白菜

做法：1、剝去白菜最外層的老幫，把嫩一些的貳菜幫一層層剝開，洗乾淨，連幫帶葉切成塊。比較厚的菜幫要斜著削成片，這樣燒的時候容易進味。土豆去皮切成滾刀塊，切得小一些；　　2、炒鍋燒熱放油，先放白菜翻炒，等白菜略軟時放入土豆，放一些鹽，這時白菜會出水，蓋上鍋蓋中火燜七、八分鐘，土豆燜熟以後放醬油上色收湯。

白菜,芹菜分別能做什麼菜

一、白菜炒肉片的做法如下：

原料：白菜適量，肉片適量，香芹適量，紅蘿蔔適量，朝天椒適量，蒜頭適量，油適量，鹽適量，糖適量，酒適量，雞粉適量。

做法：

1. 白菜、香芹、紅蘿蔔切條狀，肉切片用鹽糖、雞粉醃15分鐘，朝天椒、蒜頭切碎。

2. 熱鍋，用油爆熟肉片，盛起待用。

3. 原鍋，再下點油，爆香朝天椒、蒜頭。

4. 下白菜炒均勻。

5. 下所有調味料翻炒入味。

6. 下香芹段炒一會。

7. 投入肉片炒透。

8. 最後加入紅蘿蔔絲稍炒，關火，上碟。

二、芹菜炒香菇的做法如下：

原料：新鮮香菇200克，芹菜100克，胡蘿蔔少許，食用油適量，鹽適量，蒜適量，雞精適量，水澱粉適量。

做法：

1. 香菇去雜質後放水裡洗淨泥沙。

2. 洗好的香菇每朵切成四小塊。

3. 芹菜切段，胡蘿蔔切片，蒜切片備用。

4. 炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜片煸出香味。

5. 放入香菇、芹菜、胡蘿蔔翻炒一會至香菇綿軟出汁。

6. 調入鹽、雞精翻炒均勻。