殺好的魚怎麼保存冷凍?

General 更新 2023年10月15日

宰殺了的魚怎樣保存新鮮?

一般情況建議鮮魚儘快用掉.如果實在要保存 1種是短期保鮮魚殺死後 把內臟去點血水洗乾淨防入冷藏冰箱建議48小時之內吃掉,新鮮度沒有太到變化.

常一種是直接進冷凍冰箱,保存的時間一個星期左右,但是不能清燉,或者清蒸了.建議紅燒魚,乾燒魚.

殺好的魚冷凍在冰箱裡可以放多長時間最多?謝謝!

殺好的魚冷凍在冰箱裡最長可以放9個月。

國家《鮮、凍動物性水產品衛生標準(GB2733-2005)》規定:水產品在-18℃冷凍條件下,保質期為9個月。

冰箱冷凍溫度龔以達到-20℃,如果包裝密封好的話,口味不會有多大的改變;如果封閉不嚴的話,會有些風乾,雖然口味會變差些,但不影響食用。

家用冰箱,經常開關門,翻拿東西,溫度忽高忽低,保證不了恆定的溫度,所以,保質期要相應縮短,只要封閉好,一般幾個月沒問題。

但是,還是建議要儘快食用,時間越長,口感越差。

已經殺了的魚有什麼辦法保鮮?

方法一:魚眼睛內神經後面有一條生死線,魚離開水後,生死線便立即死亡,魚隨之死亡。 當買來的活魚暫不吃時,可用溼紙貼在活魚眼睛上,可使魚離開水後持續活3~5個小時。

方法二.活魚冷凍法:將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍,魚質似活魚般新鮮。

三-除內臟鹽水浸泡法:可在不水洗、不刮鱗的情況下,將魚的內臟掏空,放在10%的食鹽水中浸泡,可保存數日不變質。方法四-芥末保鮮法:取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位(已開膛),或均勻的撒在盛魚的容器周圍,然後將魚和芥末置於封閉容器內,可保存3天不變質。

方法五-熱水處理法:把鮮魚去除內臟後,放入將開未開的熱水(80--90度)中,稍停便撈出,此時,鮮魚的外表已經變白,再放在冰上貯存,可比未經熱水處理過的鮮魚保存時間延長一倍。

方法六-蒸氣處理法:把鮮魚清洗乾淨,切成適宜烹飪的形狀後,裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後,可保鮮2--3天。

把魚殺了放冰凍好還是保鮮好?

如果明天就用,洗乾淨,用保鮮袋裝好了,放在冷藏室好了:如果明天不吃,就放入冷凍室急凍.

我的習慣是用鹽醃,就算是早上買的魚 ,晚上才吃的話,我也要用小許的鹽塗一下魚身,醃一下,晾乾水份,放到冰箱裡,這樣晚上再從冰箱裡拿出來,放一點姜、蔥、醬油,油,蒸熟來吃,我就覺得很好,你可以試一下。

殺好的魚冷凍在冰箱裡可以放多長時間最多?謝謝!

現殺活魚不宜食用,殺好的魚應當冷藏4到5個小時後再食用,這樣不但味道更加鮮美,還能殺死部分寄生蟲。在冷凍前要經過清洗,去除內臟,鰓,並在腹內抹俯少許鹽,處理好後放於鋁盤上覆蓋保鮮膜,放到冷凍室結凍保存;另外,也可用鋁箔紙包起來,以延長保存期限.冷凍最多保存時間3個月

買回來的活魚殺了放在冰箱冷凍室一週了,還能不能吃?

可以吃啊,超市裡邊的都是長期冷凍的

剛殺了的魚怎樣儲存過夜 5分

1、沒有水,就沒有辦法煮攻了

2、沒有冰箱,就沒有辦法冰凍了

3、唯一的為法,找鄰居或樓下小賣部,他們的冰箱,借用一角,冰凍起來

4、第3種辦法不行的話,找就小賣部買瓶礦泉水,煮熟了,既可以吃了它,煮開後不要動它,也能保存到明天

殺完的魚怎麼放冰箱裡保鮮

短時耽的話可以在魚肚中加少量生薑絲並用盤子裝好放入冰箱…若時間較長則得用保鮮袋紮好保存…不過魚類還是建議新鮮食用…更有營養

宰殺好的魚要洗完以後放冰箱嗎?

還是清洗乾淨後凍在冰箱裡面好,能很好地保證新鮮,防止腐敗變質。

如果不清洗乾淨,雖然冷凍,但只是讓細菌的繁殖速度變慢了,還是容易變質。

希望能解答你的疑問。

參考資料:http://zhidao.baidu.com/question/482912795.html

活魚冷凍保鮮是殺了好還是不殺好

殺了好,方便保存,拿出來也方便直接做菜

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