雜糧有哪些品種?
雜糧有哪些種類？
答：雜糧的概念是相對於水稻、玉米、小麥等大宗糧食作物而言的，小雜糧是小宗糧豆作物的俗稱。泛指生育期短、種植面積小、種植地域性強、種植方法特殊、有特種用途的多種糧豆。主要包括蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥、糜子、籽粒莧、薏苡、青稞、綠豆、小豆、豌豆、蠶豆、芸豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。我國小雜糧生產歷史悠久，品種資源豐富，是世界上重要的小雜糧生產國。同時，我國小雜糧種類繁多、品質優良，長期的栽培馴化形成了許多地域名優品種，在國際市場具有明顯的資源優勢、價格優勢和生產優勢。隨著人們健康需要和膳食結構的改善，小雜糧的需求數量越來越大，名優產品更是供不應求。 雜糧是我國傳統的出口產品，並一直以原糧出口為主，出口市場主要集中在日本、韓國、港澳及東南亞等周邊國家和地區，出口西歐市場較少。大宗出口的小雜糧主要有芸豆、小豆、蕎麥、蠶豆、綠豆、高粱、穀子、豇豆、小扁豆等。
我國的雜糧品種主要有：
大麥
黍稷
蕎麥（甜蕎、苦蕎）、
燕麥
糜子
馬鈴薯
木薯
油葵
葵花類,
糯玉米類
穀子
高粱
甘薯
花生
芝麻
黃豆
綠豆
蠶豆
紅芸豆
紅小豆
小豆、
豌豆、
芸豆、
豇豆、
小扁豆、
黑豆
籽粒莧、
薏苡、
青稞、
粗糧的種類 粗糧有哪些
粗糧相對我們平時吃米白麵等細糧的糧食品，包括：
穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、大麥、高梁、燕麥、蕎麥等。
雜豆類：黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、芸豆、青豆、蠶豆、豌豆等。
塊莖類：紅薯、馬鈴薯、山藥等。
吃五穀雜糧是種類越多越好嗎
因為沒有任何一種食物的營養是全面的，所以，種類越多，肯定營養越全面越好。
不過，粗雜糧有點難消化，一次吃的量不要太多，腸胃不好的人更加要少吃。
加工之前，注意冷水浸泡，儘量煮的軟爛一點。
雜糧的品種
粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。 什麼是粗糧
粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的糧食品，主要包括：
穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
精品成分解讀
由於加工簡單，粗糧的口感有些粗糙，但也正因為此，粗糧中保存了許多細糧中沒有和含量較少的精品成分。
精品成分：植物纖維
成分功能：改善膚色暗沉與粗糙；活化血管，預防心血管疾病
解讀：植物纖維是一種不能被消化的物質，它包括纖維素、半纖維素、木質素、果膠質、樹膠質和一些非纖維素糖。食物中若缺少植物纖維，殘渣減少，容易導致便祕發生，而伴隨出現的就是代謝功能紊亂、膚色暗沉、口氣、暗瘡等問題。植物纖維可以促進腸蠕動，使人體排便順暢，加強代謝功能，進而使肌膚變得更有光澤。
Tips：除了粗糧以外，植物纖維還廣泛存在於新鮮蔬菜（如芹菜、油菜、捲心菜、黃瓜、白菜、蘿蔔等）和瓜果（香蕉、蘋果、橘子、葡萄等）之中。
精品成分：“骯酶”抑制劑
成分功能：增強細胞活性，抵抗肌膚氧化，預防癌症
解讀：“骯酶”是一種抑制劑，它是癌症殺手，有阻止皮膚癌擴散、抑制肝癌、結腸癌生長的作用。此外，玉米中含大量胡蘿蔔素，被人體消化後，能轉變為具有生理活性的維生素A，對肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用；大豆中含綠原酸、異黃酮和微量無素鉬，都能抑制癌基因的產生……此外，人的大腸中存在大量細菌，這些細菌有的可產生毒性物質如氨、酚等。多吃粗糧可以刺激排便，減少毒素對人體的侵害。有調查顯示，非洲人的食物中有大量植物纖維，就很少患大腸癌；而以肉食為主的美國，由於食物中植物纖維較少，10萬人中就有42人患大腸癌，發病率高出非洲6倍以上。
很多粗糧（如大豆）中還富含強抗氧化成分，可以增強細胞的活力，使肌膚長時間保持細嫩、有光澤。
精品成分：豐富的維生素
成分功能：維生素家族中的維生素B1一種水溶性維生素，它最重要的作用就是參加碳水化合物代謝，為人體提供熱量。另外，維生素B1還能促進食慾與消化，維護神經系統的正常功能。
解讀：人體所需的維生素B1主要來源於主食，因為維生素B1主要集中在穀粒的外層，細糧經過細緻加工後維生素B1損失很大，而粗糧的加工一般不追求精細，所以維生素B1含量比細糧要高。 此外，合面、小米等粗糧含維生素C和蛋白質都比大米、白麵高。多食用粗糧,少食用精製米麵,對身體補充維生素C和蛋白質有很大幫助。
精品成分：富含多種微量元素
成分功能：微量元素做為酶、激素、維生素、核酸的成分，參與生命的代謝過程
解讀：粗糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些，這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。粗糧中的鉀、鈣、維生素E 、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。賴氨酸和蛋氨酸在粗糧中的含量遠遠高於細糧。各種粗糧也各有長處，如小麥含鈣多，小米中的鐵較高，蕎麥含有可降低人體血中膽固醇，並對血管有保護作用的“蘆丁”，燕麥裡含有抑制膽固醇升高的亞油酸。
精品成分：低熱量、多元化的綜合營養成分
精緻功能：保證人體各方面所需，而且低熱量的成分有助於減肥
解讀：想減肥的人一定要吃粗糧，不......
粗糧都有哪些種類
主要包括：
穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
五穀雜糧的種類
現在通常說的五穀雜糧，是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，而習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，所以五穀雜糧也泛指糧食作物。故通常認為，五穀是糧食作物的統稱。一般是指：粟、豆 、麻、麥、稻
五穀哪些是粗糧哪些是細糧
中文名：粗糧
種類：穀物類、雜豆類、塊莖類
穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、高粱等
雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、青豆、黑豆等
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等
簡介：一般指大米和麵粉以外的糧食
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雜糧種類有多少種？都是什麼？
雜糧也就是粗糧
雜糧主要有：高粱、穀子、蕎麥（甜菜、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（芸豆）、綠豆、小豆雜糧食品
（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含鄲豐富的營養成分。
此圖有多少糧食，雜糧，種類？是鴿子料
這個就是鴿糧，無玉米鴿糧。有豌豆、紅高粱、白高粱、小麥、黍米、綠豆、白瓜子、糙米、麻子、糯米、麻豌豆。
十大健康果蔬雜糧有哪些？
在《黃帝內經》中，五穀被稱之為:"粳米、小豆、麥、大豆、黃黍"，而在《孟子滕文公》中稱五穀為"稻、黍、稷、麥、菽"，在佛教祭祀時又稱五穀為"大麥、小麥、稻、小豆、胡麻"，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五穀泛指五類作物，即"懸、藤、根、角、穗"。每人每天應進食最少兩份水果及三份蔬菜，並對其進行了詳細解釋。
在計算水果的量時，不僅指的是新鮮水果，水果罐頭、烏梅和幹棗等沒有添加糖或鹽的果乾，以及沒有添加糖的鮮果汁均可包括在內；但添加了大量糖分的水果（如 甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴蓮和牛油果等）除外。具體說就是，一份水果約等於一箇中型水果(如：橙、蘋果)、1/4杯沒有添加糖或鹽的果乾 (如：提子乾、烏梅乾)、3/4杯沒有添加糖的鮮果汁(如：連果肉的鮮橙汁)。
在計算蔬菜時，除新鮮蔬菜外，罐頭蔬菜也可以包括在內，但醃製蔬菜除外，因為它們的營養成分在醃製過程中受到了一定的破壞。一般來說，一碗未經烹調的葉 菜，如生菜、花椰菜等，就可以算做一份蔬菜；但如果是煮熟的蔬菜，半碗就可以算做一份了。另外，3/4杯沒有添加糖的新鮮蔬菜汁，也可以算做一份蔬菜。
最新科學研究證明，每天多次(至少5次)吃蔬菜和水果能防止癌症發生。
一些國家還掀起了每天吃5次水果的運動。每人每天蔬菜水果的消費量，國際上推薦為5個單位，即兩個單位的水果加3個單位的蔬菜。即1杯果汁，1箇中等大小 的水果或1碗水果丁、草莓或煮熟的蔬菜都可以被認為是1個單位。
中國營養學會在膳食指南中建議每天至少吃100～200克水果。根據人體需要、消費可能和個人體會，以每人每天0.5公斤左右為宜，即2～3個水果(如蘋 果、梨、香蕉、柑橘)。一般屬溫性的水果如蘋果可多吃，而屬熱性的荔枝，寒性的柿、梨則不宜多吃。概括地說，每天一個水果不可少，二個水果正需要，三個水 果才達標。
按照我們中國的習慣，一般一天吃蔬菜水果總量大約500克，就可以滿足身體需要了。
另外，不同年齡、職業、體質的人其營養需要不同，因此應選擇不同的水果。兒童骨骼生長快，宜多食含鈣、磷、鐵較多的山楂、櫻桃等果品；青春生長髮育期，需 要綜合營養物質多，所食用水果的數量和品種都應增加；兒童、老人宜食用中性或溫性的水果。演藝工作者應多吃富含維生素C的柑橘、梨、香蕉、棗、山楂等水 果，以保持優美的體型和白嫩的肌膚；腦力勞動者可多吃含鈣、磷、鐵、鋅
、硒及維生素C較多的桂圓、荔枝等；從事高溫、高空、地下作業以及接觸化學毒物、電 子輻射的人，消耗維C、維B的量較大，應吃含這些營養較多的水果。
蔬菜水果對人們的健康至關重要。不同的蔬菜水果的成分都多少有些不同，所以食用要多樣化，可以吸收更多的養分。