怎樣識別核桃的產地?

General 更新 2023年10月15日

核桃主要是哪裡產的，在哪裡可以找到產地

浙江臨安　　山西靈丘---穗狀核桃

陝西扶風、周至---隔年核桃

蘇杭昌化---山核桃雲南漾濞---泡核桃

河北石門盧龍---薄皮核桃

新疆主要生產薄皮核桃

不過我是山西人，我們村也種核桃樹。有專門的人收剛剛成熟的帶皮的核桃，很是便宜。村子裡的人為了攢錢，供子女上學。大部分都賣了，一小部分自己吃。然後，放一段時間核桃的皮就會很容易撥下了，剩下了核桃殼和核仁，上市後就很貴了。

村子裡就種。

每年核桃成熟之日，全村子都去打核桃，收核桃。很是熱鬧。

國內各地都有分佈，東北以秋子居多（野生）華北，西北也有分佈。棉核桃（主要的食用核桃）因人為廣泛種植分佈在北方大部，但品質好的在山西，

，陝西，新疆等氣候乾燥的一帶。麻核桃（介於野生和家養過度期培育出的品種）主要那個在華北，用途基本供文玩使用。鐵核桃分佈在南方大部，絕大數野生，皮撫無食用價值，但經人工改良出現了雲南紙皮核桃等可食用的品種但根源是鐵核桃。另外南方江浙，湖南湖北一帶還有胡桃分佈，當地人叫山核桃或小核桃，如臨安小核桃。我們雲南大理的紙皮核桃有幾個個特點就是飽滿、白、皮薄。如果你需要得多的話可以到大理啊，不僅有好吃的，而且很好玩！

怎樣鑑別核桃品種

核桃有很多品種，口感較好的核桃以新疆、雲南、智利等地方的為佳，各個地方也有分品質好壞，比如：新疆紙皮核桃、雲南103果、還有智利冬瓜果，都是核桃裡面的優質品種。

新疆紙皮核桃有這樣的特點：外形呈黃土色，形狀像乒乓球，果肉飽滿，皮很薄，出肉率很高，味道是屬於濃香型的，喜歡濃香的核桃味的，推薦吃這個品種，當然這個品種不是一年四季的那麼優質的，在每年的12月~第二年的4月份品質最好。

雲南103果：外形也呈土黃色，表皮有凹凸，看起來很厚的樣子，其實是核桃裡面最薄皮的，果肉米白，很漂亮，吃起來濃香帶甜，可以說是核桃裡面最優質的品種了，產地以大姚、瑤臺的為佳。個頭沒有新疆核桃那麼大，但是帶淡淡的甘甜，捕獲了很多人的心，因為廣州市場每年來的貨不多，基本上有流通的時候在10月低到第二年的3月份。

智利冬瓜果：也是土黃色，形成相對長型一點，也很薄皮，肉呈黃白色，很靚，肉香甘甜，因為不是本國核桃，每天在市場流通的不多，大多在8月份~10月份不定，真是有時想買都買不到。

很多人問，上面幾個優質核桃，市面流通不那麼多，想買還難呢，有沒有大眾化又品質好的。當然有，常見的有美國核桃、雲南麻果、還有歐洲冬瓜果都還可以，當然他們本身也比較大的缺陷，我一一介紹。

美國核桃：比較常見，外皮光滑，黃土色，橢圓形，口感帶一點點澀為，但是很好開殼，剝肉方便，肉黃色，外觀靚，價格便宜。

雲南麻果：表皮黑色，很多凹凸，剝開看肉，裡面的肉，有很多脈絡一樣的條紋，入口濃香，口尾微苦，市場價23~26

澳洲冬瓜果：不是本地產的，每年也就7~12月有來貨，品質優，沒苦味澀味，外形有點類似美國核桃。

至於怎麼辨別新舊果：最直觀的是吃，不想試吃的話，就看肉色，開肉後，從核桃仁中間掰開，可以看到肉心，肉心事白色，肉表皮看起來有點透明，呈油狀的，為舊果，如果果肉白淨，口感濃香為止新鮮。

中國得主要核桃產地在哪

核桃分佈很廣，適應性比較強。從南部雲南到北方長城一帶，東從山東西至新疆都有。只能說哪裡核桃品質更好，當然新疆的最好。

看品相如何區分核桃產地?

核桃的品種不是固定一個產地的嗎什麼品種那裡有那裡沒有的

如何辨別核桃的品種和品質？

麻核桃屬胡桃科，落葉喬木，單做羽狀葉，樹高一般在30—35米。花期為4—5個月，單性，雌雄同株。果期為10月，果實接近球狀，直徑3—5釐米。外果皮為肉質，灰綠色，上有棕色斑點。內果皮堅硬，有皺褶，黃褐色。果實採集於白露前後，將果實外皮漚爛，內果漂洗晾晒，清理乾淨，就是人們所說的“核桃”了。其實這只是一種說法，根據考古發現記載早在新石器時期或更早就出現了核桃，這就證明我國就是核桃的原產地之一。

怎麼辨別新疆核桃和雲南核桃

新疆核薄，雲南核厚。前者肉多厚實，後者肉少粒小！

中國哪裡的生產核桃最好？

中國是核桃的原產地，雲南核桃產量全國第一，山西第二，陝西第三，四川、河北、甘肅、山東依次排序。核桃是中國傳統的出口。中國各主要產區的生產核桃各有特色，並不存在最好之說。下圖為山東蒙陰薄殼早實核桃良種幼樹結果狀，及果實照。

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怎樣判斷核桃是否純野生？

純野生-關鍵在一個純字，也就是無人為因素干預其生長的，所以坐果率極底，尺寸通常不會很大，由於下樹的量很小，所以很難配成精品對。區別野生嫁接最有效的方法不是深入的瞭解每一種野生品種的特徵，產地。而是瞭解市面上所有的嫁接品種的品種特點，包括紋路，氣門等。這樣，不在嫁接品種之內的，便是野生品種。原因很簡單，野生不是遍地都有，而嫁接的一抓一大把，瞭解和觀察的機會更多。

把玩核桃什麼產地的好

文藝核桃主要是靠品種---獅子頭

沒有哪裡的好