黃花菜屬於什麼類植物?

General 更新 2023年10月15日

黃花菜是什麼植物

黃花菜是一種營養價值和藥用價值都很高的花卉食品，中醫認為，食用黃花菜可以使人“心平氣和、無憂慮、沒煩惱”，因而黃花菜又稱“忘憂草”。黃花菜又名金針菜、安神菜、忘憂草、萱草，是觀賞名花，又與蘑菇、木耳一起被列為素食中的珍品，其莖、根、葉還均可入藥黃花菜的文化淵源具有“中國特色蔬菜”之稱的黃花菜又名金針菜、忘憂草、萱草、療愁花、鹿蔥花、安神菜、健腦菜、諼草、宜男等，屬百合科萱草屬多年生草本植物。它色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，自古有“席上珍品”之和“觀為名花，用為良藥，食為佳餚”的美譽。相傳秦末農民起義領袖陳勝起義前，因家境貧寒，又身患疾病，全身浮腫，可謂貧困交加，飢寒交迫，以致常以乞食度日。曾遇一黃姓好心老婦煮些萱草送給他吃，一段時間後，陳勝的全身浮腫慢慢消退，疾病痊癒，身體也強壯起來。後來他與吳廣組織農民起義，成為歷史上首開先河的農民領袖。陳為感謝黃婦女之恩而，請她常住在家裡，並把萱草稱為忘憂草。當陳勝、吳廣率領農民起義軍攻下陳州（今河南淮陽縣）建都稱王時，士兵們在兵荒馬亂中，把生機盎然的黃花菜踐踏成不成樣子，當地有個名叫金針的姑娘，看到這種情形十分痛惜，於是就對其精心管理栽培，結果這些黃花菜死而復活。棵棵長的亭亭玉立，開滿迷人的鮮花。人們為紀念金針姑娘，便將黃花菜起名金針菜。清朝年間，永州地方官員（當時祁東縣與祁陽縣未分設，屬永州府管轄）開始將黃花菜作為地方貢品向朝廷進貢。清朝朝庭要員、有鐵嘴銅牙之稱的風流才子紀曉嵐最愛吃黃花菜，用餐時一見到餐桌的黃花菜便手舞足蹈，興奮不能自已。讚美道：黃花菜可是個好菜，清爽香脆，其味無窮，常吃黃花菜的人聰明。孫中山先生曾用“四物湯”作為自己健身的食療食譜。“四物”即黃花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黃花菜位列其首。“四物湯”營養成分完備，是補血、養血、美容的良方，又是日常素食中價廉物美的珍餚。黃花菜是中國的特色農副產品，世界上其他一些國家如德國、法國、意大利、澳地利、澳大利亞、新西蘭、泰國等種植均作為觀賞花卉，只有中國的種植用於食品。它原是一種生長在山地曠野中的花卉植物，在我國栽培歷史悠久，可追溯到兩千多年前。現其主要產區湖南祁東、邵陽、甘肅等地種植歷史約有四、五百年。明弘治元年（1448年），現祁東縣官家嘴鎮永年村村民管福民、管福順兄弟在該村的大福園、豆子園開始移種培育黃花菜。清康熙年間，祁東縣黃土鋪、步雲橋、蔣家橋、太和堂和邵東縣、甘肅省等地也有種植。目前全國黃花菜種植面積有近30萬畝，主要分佈在湖南、甘肅、河南、四川、甘肅、湖北、安徽等省。其中湖南祁東縣已由解放初的約1.9萬畝增加到現在的16萬畝。黃花菜適宜各種土質，但以紅黃土壤最好，產量平均在乾菜800餘斤/畝(每7斤鮮菜晒1斤乾菜)。每年農曆陽曆12月是其根莖移植最佳期，陽曆5月下旬至8月下旬為採摘期，每日採摘最佳時間是10時以前，10時以後採摘易開花，它的有效生長期9-10年，移種後9-10年應翻耕重種。 20世紀80年代中期，以祁東縣農科所為主的科研人員，對黃花菜的新品種選育及高產栽培繁殖技術進行了深入的研究，培育了一大批黃花菜的新品種，按早熟、中熟、遲熟三種類型，早熟型有：四月花、五月花、清早花、早茶山條子花共4種；中熟型有：矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、長把花、黑咀花、茶條子花、炮竹花、才朝花、紅筋花、衝裡花、棒槌花、金錢花、青葉子花、粗箭花、高壟花、長咀子花共20種；遲熟型有：倒箭花、細葉子花、中秋花、大葉子花......

黃花菜是植物的什麼部分

黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有績富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。

我們常吃的“黃花菜”是植物的什麼部分?

就是植物的花，只能開了花才能採摘

綠化帶中長的像黃花菜的植物是什麼

萱草Hemerocallis fulva (Linn.) Linn.百合科 Liliaceae 萱草屬別名：萱草川草花紅花萱草紅萱

黃花菜洋蔥芹菜分別屬於植物的哪個部分