細菌有哪些好處?

General 更新 2023年10月15日

細菌對人類的好處?

任何細菌或病毒都有兩面性，比如疫苗，我們所打的疫苗就是細菌或病毒，這些細菌或病毒進入人體後產生抗體保護身體，使身體不被同種細菌或病毒感染，也就是打進人體的細菌或病毒提高了人的抵抗能力，這是對人的好處，還有大腸桿菌，有這種細菌，腸粘膜才能有分泌物保持溼潤，不被大便擦傷腸內壁，這大腸桿菌也起到保護作用。但細菌病毒或這大腸桿菌太多了，就會引起生病，如大腸桿菌太多會引起細菌性腸炎，拉肚子，肚子痛等，嚴重的還會引起腸壞死。所以，細菌病毒是兩面性的。

細菌對人有益的有哪些舉一個例子並說它有哪些好處

細菌對於人的好處：1.有些微生物可以為用於製作食品和調味品、飲料。如：乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等。 2.為人類提供抗生素。 3.為農作物提供氮素。如根瘤菌。 4.維持人體腸道環境。 5.經改造用於發酵工業。 6.用於治療某些疾病。綠膿菌噬菌體治療燒傷燙傷後感染。

在釀酒方面，大概就是糖化菌、酒化菌和一些細菌了。糖化菌把大麥、玉米等澱粉質原料轉化成葡萄糖，供酒化菌利用。工業常用的糖化菌包括紅曲黴、根黴、毛黴等絲狀菌。酒化菌主要就是各種酵母，利用糖化液產酒精。細菌常用的包括乳酸菌、醋酸菌、丁酸菌等。它們首先產酸，然後酯化，形成白酒的風味成分。

腸道微生物是目前一個非常熱門的研究方向，人體正常腸道菌群種類超過400種，總重量超過2kg。能夠轉化生物活性物質、幫助免疫系統成熟、抑制病原菌感染，甚至能影響肥胖及宿主的行為。常見的乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌主要通過降低腸道pH，減少腐敗物質生成，抑制有害菌定植。Ruth Ley等人發現，胖子和瘦子的腸道微生物組成是不同的，胖人腸道內厚壁菌門/擬桿菌門顯著高於瘦人。胖人在減肥一年後，這一比例顯著降低。小鼠實驗顯示，在兩週內，接受胖小鼠腸道內含物的小鼠比接受瘦小鼠腸道內含物的小鼠增重更快。也就意味著，如果影響肥胖的微生物能夠水平傳播，那麼肥胖是可以傳染的。（好像扯遠了……）

另外，微生物在汙染治理方面也有很高的利用價值。汙水處理中最常見的活性汙泥法、生物膜法，都是利用系統中的微生物實現汙染物的去除和降解。改進的A/O、A2/O、短程硝化反硝化等工藝能夠實現脫氮除磷，促進C、N、P的地球生物化學循環。發揮降解作用的微生物一般可以從環境中分離篩選，也可以通過基因工程手段對菌種的功能進行強化。

細菌的好處與壞處

細菌對環境，人類和動物既有用處又有危害。一些細菌成為病原體，導致了破傷風工傷寒、肺炎、梅毒、霍亂和肺結核。在植物中，細菌導致葉斑病、火疫病和萎蔫。感染方式包括接觸、空氣傳播、食物、水和帶菌微生物。病原體可以用抗菌素處理，抗菌素分為殺菌型和抑菌型。

細菌，人們都容易把他們往壞處想。原來，細菌中大多數都是紅臉英雄，起著免疫屏障和營養的作用。想辦法攝取一些有益菌，比如喝含雙歧桿菌的酸奶，就對健康大有好處。

細菌通常與酵母菌及其他種類的真菌一起用於醱酵食物，例如在醋的傳統制造過程中，就是利用空氣中的醋酸菌（Acetobacter）使酒轉變成醋。其他利用細菌製造的食品還有奶酪、泡菜、醬油、醋、酒、優格等。細菌也能夠分泌多種抗生素，例如鏈黴素即是由鏈黴菌（Steptomyces）所分泌的。

細菌能降解多種有機化合物的能力也常被用來清除汙染，稱做生物覆育（bioremediation ）。舉例來說，科學家利用嗜甲烷菌（methanotroph）來分解美國佐治亞州的三氯乙烯和四氯乙烯汙染。

細菌為什麼能治病

原來，在健康人體的體表和體內寄居著大量的微生物，如細菌和病毒等等，這些微生物絕大多數對人體是有益的，只有極少數是致病的。如在腸道內寄居著數目龐大的細菌，其中95％以上是厭氧菌，且對人體有益。這些細菌與細菌之間，細菌與人體間相互依賴、相互制約。影響著人體的代謝過程，保持著微生態的平衡。

腸道內數量最多的細菌是雙歧桿菌。嬰幼兒腸道雙歧桿菌佔90％以上，健康成年人雙歧桿菌和擬桿菌各佔近50％。目前已知雙歧桿菌對人體的重要貢獻主要有兩方面，一是免疫屏障作用。二是營養作用。雙歧桿菌在腸道內能夠與腸黏膜上皮緊密聯結，佔據腸黏膜表面，從而阻止某些有害菌或致病菌的入侵和繁殖。雙歧桿菌在代謝時產酸，降低了腸道內的酸鹼度和電勢，有利於抑制致病菌的生長，從而保持了正常腸道內的微生態(菌群)平衡。雙歧桿菌的營養作用主要表現在：能夠在腸道內合成多種維生素，如Bl、B2、B12、A、K、葉酸等。這些維生素都是人體正常代謝不可缺少的，如維生素K缺乏會導致凝血障礙，又如新生兒由於腸道內雙歧桿菌較少，合成維生素K不足，容易發生自然出血症。此外，一些研究證實，雙歧桿菌等人體有益菌在抗腫瘤、抗衰老等方面也起一定的作用。由此可見，人體內的有益菌，都是人體代謝不能缺少的。

濫用抗生素也殺死有益菌

濫用抗菌素，在殺滅致病菌的同時，也不可避免地殺死了一些有益菌，誘使某些耐藥的有害菌增多，可產生大量有害的代謝產物，如氨、酚、硫化氫、胺等，使人體致病。一些頑固性腹瀉，多是使用了大量抗菌素誘致菌群失調，使有益菌減少，有害菌的比例增高，而使腹瀉遷延難愈。

近年來，有關研究人員從維護和調整人體微生態平衡的觀點出發，研製和開發了一系列活菌製劑，用以補充或充實人體內的正常有益菌群，達到以菌制菌、防治疾病的目的。

參考資料：www.yangtse.com/...30.htm

細菌有什麼害處和好處？

細菌的壞處主要是：1.很多細菌是致病菌，使人生病，例如肺結核就是結核桿菌引起的。另外多菌雖不使人致病，但使農作物，牲畜等致病，給人們帶來間接損失。2.細菌可以引起食物腐敗變質。

好處：1.細菌是生物鏈中重要的分解者，它們消化動植物屍體等有機物，保證了生態系統的正常循環。2.很多細菌有特殊的性質可以為人們生產生活所利用。例如很多醬制食品，醃製食品，發酵食品都是細菌的功勞。3.細菌作為簡單的生命形式，為人們認識生命活動提供了良好素材。人們對於生命規律的認知很多來自於對細菌的研究。例如對S/R菌株的研究發現核酸是遺傳物質。4.細菌可以被改造從而造福人類。由於人們對細菌的研究比較透徹，所以人們可以對細菌進行人工改造成為具有特定功能的工程菌用於大量生產我們需要的物質，微生物工程就是以此為基礎發展起來的分支學科。

哪些細菌是有益的,各有啥用處

99%的細菌是有益細菌，它們存在於食物，水和空氣中，並在人與人之間傳播。

根據不同形狀，細菌被分為球菌，棒狀桿菌，螺旋體，弧菌等。有益細菌也被稱為“益生菌”，而幫助這些細菌良好運作的其他細菌稱為“益生元”。和人類一樣，這些益生菌也有不同種類和獨特的名字。

嗜乳酸桿菌（Lactobacillus acidophilus）：這是一種最友好的細菌，屬名是乳酸菌。這種益生菌自然存在於乳製品中，並且可以添加進飲食中獲得最佳效果。

嗜酸乳桿菌（Tobacillus Acidophilus）：屬於乳桿菌屬，是一種喜酸細菌。可以在牛奶，酸奶，酸奶油及冰凍甜點中發現它們，由於能夠轉化成乳酸糖和碳水化合物，因此也稱為乳酸菌。在降低pH值和減少食物中其他微生物的生長過程中，它會產生髮酵味。這一過程對人類很有好處，因為它有預防胃腸道感染的作用。

氰鈷胺（Cyanocobalamin）：這種細菌幫助消化過程中產生維生素B12。這種益生菌負責整體消化健康，它們分解食物複雜成分，以便於更容易被血液吸收。

乳酸菌加雙叉乳桿菌（Acidophilus Bifidus）：這種細菌降低膽固醇水平，並防止白色念珠菌酵母生長。乳酸菌加雙叉乳桿菌清潔血液並排除毒素，因此可以加強免疫系統。

鏈黴菌（Streptomyces）：鏈黴菌用於生產抗生素。

根瘤菌（Rhizobium）：在固氮方面扮演了重要角色。

大腸桿菌：存在於腸子，因此也稱為腸道細菌。它們幫助消化並保持身體健康。這些細菌還產生複合維生素B和維生素K。

變形鏈球菌：這些是可以在口腔中發現的細菌，負責將蔗糖，糖轉換成乳酸。

表皮葡萄球菌：可以在皮膚內發現，它們幫助阻止某些真菌傳播。

嗜酸細菌：可以在陰道內發現，這些細菌產生乳酸，從而起到阻止真菌生長的作用。