肉煮鹹了怎麼辦?

General 更新 2023年10月15日

豬肉燉鹹了怎麼辦

豬肉燉鹹了可以：

一、加放適量的溫水衝文火烹煮淡鹹味；

二、可以加一些蔬菜（生菜、韭菜、蔥末等）吸收鹽分。

燉豬肉

材料　　主料：肥瘦豬肉500克，

調料：醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克

做法

1.選豬五花肉切成八分的方塊；

2.蔥塊成段，姜切成片；

3.先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪後，放入高湯，煮開後撇去浮沫，改用小火燉一個多小時，肉酥爛即成。

肉煮鹹了咋辦

做一個不鏽鋼網架放在熱鍋上，煮好的肉可以先放在網架上，

下面有熱氣衝著不會冷掉，隨時回鍋，熱一下就可以了。

再來可以先想想顧客消耗肉的數量和時間，

肉分次煮，過熟撈起，放網架上，在鍋裡的永遠是最佳狀態，

這時老闆你花心思統計一下來客數，

哪些時段是忙碌?哪些時段客數少?

客人少的時段，不要讓肉老在鍋裡煮，

客人多，肉消耗快就不會有這樣的問題。

煮熟的肉很鹹怎麼辦

先把肉撈出來，用涼水衝一會兒，用涼白開淨泡

撈出來把原先的湯掉到，加點水，不放任何佐料，最好放點黃酒，再煮一下就可以了

煮的凍肉太鹹了怎麼辦

炒菜時鹽放得過多，加入適量白糖或醋，就可解鹹。調味醬油放多了，可加入少許牛奶。湯過鹹補救三法：用紗布包一些煮熟的大米飯放進去；可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，煮熟立即撈起；可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮。

肉燉太鹹怎麼辦

奢侈點的：加水後再倒掉部分水

節儉點的：加少量白糖（是少量哦，不要太多不然會變甜的）

PS：比較推薦加糖，加水後再倒掉肉汁也會被浪費掉，燉出來的肉味道就沒那麼好了。

燉肉做菜鹹了怎麼辦

燉肉如果鹹了，可以放點醋會降低鹹度，或者是在肉裡放入其它的菜，如土狗，豆角，茄子都可以。

肉煮鹹了有了妙招

我是廚師，放醋很糖

肉燉鹹了怎麼補救

千萬別加水和糖，個人建議你可以加一些土豆片和梅乾菜之類的

肉燉鹹了怎麼辦

奢侈點的：加水後再倒掉部分水

節儉點的：加少量白糖（是少量哦，不釘太多不然會變甜的）