燕窩可以用電飯煲燉嗎?

General 更新 2023年10月15日

可以用電飯煲燉燕窩嗎？可以的話怎麼燉？

不能用電飯煲燉的，燕窩要進行隔水燉煮。首先在電燉盅內倒入適量熱水，水量不超過內部刻度，再將放有浸發好的燕窩加適量水的紫砂/白瓷燉盅放入電燉盅內。蓋上紫砂/白瓷燉盅的蓋子以及電燉盅的蓋子。燉煮時間白燕一般在30-45分鐘,洞燕需要4小時以上。具體視您兩處水量和溫度的區別不同而不同，首次，您可以在電燉盅開始滾水時，打開蓋子看一下燕窩是否已經通透，煮熟的燕窩呈半透明的通透狀。一定要注意時間，時間長了，燕窩會化水，沒有任何口感。具體燉煮還是需要您細心琢磨的：）

如何用電飯鍋煮燕窩

燕窩先泡4個小時，中間換幾次水，挑走小細毛。泡好的燕窩撕成條，用清水清洗後放在碗裡或盅裡，水沒過燕窩一點。然後放到電飯鍋裡，同時電飯鍋里加水，水到碗身三分之二。最後按煮飯功能，要口感Q彈隔水燉20~25分鐘；要口感軟糯隔水燉30~35分鐘。燉好前5分鐘放冰糖或者燉後才加糖（一般白糖也可以）。

燕窩可以用電飯煲燉嗎

最好不要用電飯煲燉，要用燉盅隔水用文火慢慢燉。

燕窩要進行隔水燉煮，首先在電燉盅內倒入適量水，水量不超過內部刻度，再將放有浸發好的燕窩加適量水的紫砂/白瓷燉盅放入電燉盅內。蓋上紫砂/白瓷燉盅的蓋子以及電燉盅的蓋子，文火慢燉30分鐘左右。也可用燕窩養生電燉盅，可自動調控時間。

燕窩可以用碗隔水燉嗎

可以。拿一個350c.c.容量的碗（碗等於內鍋），拿個小盤當蓋子蓋子腕上面，以免水沸騰時沸水進入碗中。幹燕窩5克沖洗洗乾淨後兌水250c.c直接在碗中泡發2小時後，加入自己喜歡的配料如：紅棗，桂圓、花旗參、枸杞等（單一一種即可），加入適量的冰糖直接放入鍋中，鍋（外鍋）中加水後燕窩隔水蒸，水沸騰計時25分鐘即可。

燕窩放在電飯煲裡面隔水燉，裡面燉燕窩的碗要用蓋子蓋下嗎？

燕窩燉煮方法：先將燕窩放在清水中浸泡，使其鬆軟膨脹,撈起夠再用清水洗淨後瀝乾，然後文火慢燉.根據不同品種,其浸泡的時間各不相同：血燕：浸泡6-12小時，文火慢燉1-2個小時。白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉約30分鐘-1個小時。燕絲：浸泡1個小時，文火慢燉30分鐘。燕條：浸泡4小時，文火慢燉1個小時。燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉1-2小時。燉煮注意事項： 1.水量：燕窩泡製好，倒入燉盅，水適量，蓋過燕窩為宜; 2.溫度：先用高火使水沸騰，然後轉為文火慢燉; 3.各種配料應單獨煮燉。主要器皿：電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不鏽鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅 ——熹之燕seazyan

用電飯煲煲湯按鈕燉燕窩可以嗎

可以燕窩的做法、燕窩乳鴿羹材料：乳鴿一隻、燕窩50克（幹品）、高湯（以上四人份）。作法：1．幹品燕窩處理法：燕窩先用清水沖洗，用小溼巾包起，放於塑料袋中，密封置冰箱中一夜，取出用小夾子去毛及雜物，放在電飯鍋中。2．乳鴿去毛及內臟，切成小塊，放入煮熟之燕窩中，加入高湯同熬，鴿肉爛後，加入鹽及調味料食用。營養師點評:燕窩補氣潤肺，最適於老人、陰虛之人，鴿肉大補氣血，二者相合，色、香、味皆備，是氣血相輔，美顏抗老的藥膳，可常食之。

電飯煲燉品功能能燉燕窩嗎

可以的，電飯煲的功率大一些，一般燉半個小時左右就可以了！

建議最好還是用小功率的白瓷燉煮來燉煮！對營養的保留會更好！

用電飯鍋如何燉冰糖燕窩

先把燕窩用冷水泡2-3小時，清洗完畢後，放入瓷器燉盅加少量冷開水或礦泉水，水量不要太多，稍微蓋過燕窩即可，然後上鍋，隔水燉15-20分鐘，起鍋後加入冰糖，享受美味