沒有剁椒用什麼代替?

剁椒魚頭的家常做法剁椒用什麼可以代替

可以用辣椒醬吧。。。

1.鰱魚去鱗去鰓去內臟，清洗乾淨，瀝乾水分

2.取下魚頭，沿魚脊骨縱向剁開，背部相連

3.用鹽和料酒塗均勻抹魚頭正反面，醃製10分鐘後，再次沖洗乾淨，徹底瀝乾水分

4.魚盤底部鋪上蔥姜

5.魚頭展開，平鋪進盤

6.取適量剁椒剁碎

7.剁椒鋪在魚頭上面

8.坐鍋燒水，水開後放入魚盤大火蒸制8分鐘

9.開鍋撒上姜蒜末(這步可以添加適量蒸魚豉油)，繼續蒸2分鐘

10.取出撒上蔥碎，燒一勺熱油，趁熱澆在魚身上

做菜沒有剁椒還能用什麼代替例如魚香

自己做剁椒也不難啊。新鮮小辣椒洗乾淨切細，然後剁碎蒜頭，姜，加鹽一點糖。辣椒，蒜頭，姜，還有鹽的比例是3：1：1：1。 做好了等20分鐘就可以吃，要保存的話放到洗乾淨的玻璃瓶子裡。上面再澆一盅白酒。

剁椒醬可以用豆瓣醬代替嗎？

這是兩種完全不同口味的食品，使用不同的食材，那口味是完全不同的。

有什麼可以代替辣椒的東西嗎

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中國在沒有辣椒的時候用什麼代替啊？

芥末，咱那叫辣菜疙瘩那玩應兒做的，日語和韓語叫わさび （wasabi) 採納我的啊 安

古代人用什麼代替辣椒

“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”這是唐代詩人王維17歲那年，獨自在長安，寂寞而惆悵時寫的《九月九日憶山 東兄弟》。重陽節插茱萸的習俗已成往事，但細心的人們也許注意到了，偶爾在一些川味火鍋中，還能見到茱萸的影子。在辣椒未入饌之前，就是這茱萸擔當起了給 四川人提供辣味的歷史責任。

用什麼代替辣椒

沒辦法的，聽醫生的話吧！祝早日康復

剁椒魚頭裡的剁椒可以用辣椒代替嗎

不可以的撒。為什麼北方這個天沒有新鮮辣椒賣麼？小米辣椒有沒有？小米辣椒也是可以的，只是會非常辣的。我百度空間的美食專欄你去看看，希望可以對你有點幫助hi.baidu.com/%C2%E4%C5%DC%B5%C4vivian

酸辣土豆絲沒有乾紅辣椒用什麼代替？

最標準的酸辣土豆絲是用泡製的野山椒炒的，就是超市賣的那種一小瓶的。可以剁細也可切絲配土豆絲炒。

剁椒魚頭，可以自己剁新鮮辣椒鋪上去嗎？（不想買罐頭剁椒）

當然可以具體取下1先把紅辣椒洗淨，控幹水分，然後用刀切成小丁那麼大，放入鹽，白酒，味精，雞精，耗油，伴勻，放到容器裡 ，用保鮮膜密封好。2鍋上火，倒入油，然後把鄉村剁辣椒{控掉水}，蒜蓉辣醬，桂林辣醬，小米椒，泡姜，蔥，放入鍋裡煸炒，期間放入魚露。味精。然後倒入盆內，每次用的時候將比例為 1比2。澆在魚頭上。魚頭低下墊入蔥姜，料酒。入籠中 蒸15風中即可