新鮮木耳有毒嗎?

General 更新 2023年10月15日

新鮮木耳有毒嗎？能食用嗎？

新鮮木耳有毒，不能食用-

新鮮木耳中含有一種叫卟啉的光感物質。它進入身體後，會導致皮膚對光敏感性大大增加，因而容易發生日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用過多，會引起呼吸道黏膜過敏而發生呼吸困難。這類毒素不溶於水，因此新鮮木耳經過水洗、水浸泡也不會降低其毒性。但是當木耳經日晒成為乾製品時，其中卟啉類毒物即可自行分解。因而乾製木耳是無毒性的。

參考資料：http://www.ycwb.com/gb/content/2002-11/27/content_458130.htm

吃了新鮮木耳會中毒嗎？

鮮木耳中含有一種光感物質，人食用後，會隨血液循環分佈到人體表皮細胞中，受太陽照射後，會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易被咽喉粘膜吸收，導致咽喉水腫。

醫生提示：飢木耳中含有一種光感物質，人食用後，會隨血液循環分佈到人體表皮細胞中，受太陽照射後，會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易被咽喉粘膜吸收，導致咽喉水腫。

剛摘的新鮮木耳能吃嗎？

新鮮的木耳因為鮮木耳內含有一種肖鹹的物質,食用後如果被太陽照射可能引起皮肢瘙癢、水腫等症狀。應該吃用水發過的木耳。因為把新鮮的木耳晒乾,在曝晒的過程中會分解掉大部分毒素,食用前再經過浸泡,其中含有的...

新鮮黑木耳是不能吃的嗎?

新鮮的木耳因為鮮功耳內含有一種肖鹹的物質，食用後如果被太陽照射可能引起皮肢瘙癢、水腫等症狀。應該吃用水發過的木耳。因為把新鮮的木耳晒乾，在曝晒的過程中會分解掉大部分毒素，食用前再經過浸泡，其中含有的剩餘毒素也會溶於水。 2)鮮木耳含有一種卟啉的光感物質，食用後若被太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可致皮膚壞死，若水腫出現在咽喉黏膜，會出現呼吸困難。幹木耳是經曝晒處理的成品，在曝晒過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，幹木耳又經水浸泡，其中含有的剩餘毒素會溶於水，使水發的幹木耳無毒。

新鮮的木耳不是說有毒嗎。那天天果園裡的新鮮木耳有嗎。。。

新鮮的木耳是沒有毒的。只要開水焯一下就沒事了。

有多少人知道食用鮮木耳有毒

鮮木耳含有毒素不可食用這說法是對的！超市銷售新鮮木耳，我想哪可能是幹木耳水發後拿出來賣的。僅供參考。

新鮮木耳能不能吃？

您好，新鮮的木耳是可以吃的。

指導意見：

市面上比較多的是木耳的乾貨，而新鮮的木耳也是可以吃的。但新鮮的木耳需要煮熟或者焯熟、炒熟後再吃。

請問新鮮木耳真的不能吃嗎?

您好：新鮮木耳是不能吃的，木耳是菌類食品，必須經過晾晒這個關節的，晾晒後的幹木耳再泡發才可以食用，另外你要知道鮮木耳含有一種卟啉類光感物質，就會在頭面、頸部等裸露部位引起小丘疹，色紅，奇癢，稱為植物日光性皮炎，祝健康快樂。