牛肉餡可以做什麼菜?

General 更新 2024-12-09

牛肉餡怎麼直接吃,不想包餃子,或者什麼的。想直接做道菜 20分

牛肉餡餅,意大利千層餅,牛肉漢堡,炸牛肉醬 → 炸醬麵,牛肉丸 → 牛肉丸子湯,肉醬焗意粉,肉末釀豆腐,麻婆豆腐。 最方便實用的就是牛肉醬。牛肉炒一下,然後加花生末,芝麻之類,倒入醬一起炒熬,就是牛肉醬。

牛肉餡配什麼菜做餃子比較好?~~

隨便介紹幾種,希望你會喜歡:

把牛肉不要切的太小,放一點蔥、和一些自己喜歡吃的蔬菜,例如芹菜、包菜等,調餡子的時候放一個雞蛋在裡面,根據自己的口味放鹽、雞精、味精、十三香、馬辣鮮等調味品調均勻以後稍等一些就可以包了,這樣做的牛肉餃子餡兒最好吃。

只用蔥和牛肉拌餡

1、----把牛肉不要切的太小,放一點蔥、和一些自己喜歡吃的蔬菜,例如芹菜、包菜等,調餡子的時候放一個雞蛋在裡面,根據自己的口味放鹽、雞精、味精、十三香、馬辣鮮等調味品調均勻以後稍等一些就可以包了,這樣做的牛肉餃子餡兒最好吃。

2、----還要注意:餃子的皮一定要趕的薄些。厚了肯定是不好吃的!

把牛肉絞爛,然後摔至起膠。放入小許薑蓉、糖、鹽、醬油、麻油、頭菜粒攪拌均勻。然後包餃子,蒸熟。

怎樣做牛肉餃子餡兒最好吃?芹菜牛肉餃子餡

原料:芹菜250克,牛肉餡150克。

輔料:生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。

做法:

1、芹菜擇洗乾淨,瀝乾泥水分剁成碎末,拌入少許香油待用。

2、牛肉餡放入盆中,加入全部調料,攪拌均勻。

3、最後加入芹菜末攪拌均勻即可。

餃子餡不出水技巧:

怎樣使餃子餡不出水把洗淨晾乾的菜切碎,放入鍋內,澆上食油,菜末被一層油膜包裹,遇到鹽就不易出水,再倒入肉餡拌勻,放足鹽。這樣包出的餃子餡嫩...

1)(仸山)做法:加配檸檬葉絲、香菜梗粒、陳皮末、浸大頭菜水調味。

2)西式做法:加配洋蔥粒,紅蔥頭粒、香草(巴西里、百里香、羅勒、俄立岡等隨意。500克肉:1/4茶匙香草)

3)泰式做法:配咖喱醬2茶匙、泰式蝦羔2茶匙、魚露5茶匙調味。

4)韓式做法:韓式煎餃(抄錄*,我未試過)

材料 : 牛絞肉150克. 洋蔥1/3個. 西葫蘆150克. 餃 子皮300克

調味料 : (1) 鹽1/2茶匙, 白芝麻1/3茶匙, 香油黑胡椒各少許,

水6大匙, 色拉油4大匙。

(2) 醤油、 醋、水 各2大匙。

做法 : 1。 將西葫蘆和洋蔥剁碎,拌少許鹽醃一下,至出水

時, 擠幹水份。

2。 絞肉、西葫蘆和調味料(1)拌勻成餡料。

3。 餃子皮包入餡料,對摺揑合接口封住。再將兩尖

角揑合,呈園形。全部做好,排入蒸籠蒸熟。取

出放涼。

4。 平底鍋中放油,排入蒸好的餃子,先煎至底部呈微

黃色,再加入120毫升水 蓋上鍋蓋,煎至水份收

幹。盛出即可附調味(2)蘸食。

牛肉餡

原料:牛肉500克 白蘿蔔1000克 洋蔥50克 雞蛋1個 薑汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 幹澱粉50克

製法:

1牛肉去淨筋膜,洗淨,絞成細茸,用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後,靜置約40分鐘,再加薑汁及清水250克攪拌均勻;白蘿蔔去皮洗淨,切成厚片,入沸水鍋中煮熟後撈出,放菜墩上用刀剁成細粒,再用紗布包住,擠出水分;洋蔥切細末。

2牛肉茸加入蘿蔔粒、洋蔥末和勻,再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、幹澱粉、雞蛋液拌勻,即成。

注意:

1牛肉中不能有筋膜,且牛肉要絞細,才能多吃水分,使之細嫩。

2嫩肉粉也可用......

牛肉餡里加什麼菜好吃

牛肉圓蔥,牛肉,蔥花牛肉蘿蔔水餃非常的好吃,非常的香甜可口,滋陰補陽

牛肉餡的餃子放哪些蔬菜,要怎麼做呢!

牛肉餡餃子可以放胡蘿蔔,香菇,芹菜等蔬菜,下面簡單介紹一下胡蘿蔔牛肉餡餃子的做法。

材料

原料:牛肉餡120g、胡蘿蔔80g、麵粉250g。

配料:蔥2根、姜3片、花椒適量、鹽3g、料酒6ml、醬油3ml、胡椒粉3g、香油6ml。

做法

1、胡蘿蔔洗淨去皮,用擦絲器擦成細絲備用;

2、花椒用開水浸泡約20分鐘,撈去花椒,留花椒水備用;

3、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻,分次加入花椒水,順一個方向用力攪拌,使肉餡上勁;

4、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲,攪拌均勻,就做好了。

5、上鍋蒸熟就可以吃了。

牛肉餃子應該牛肉和什麼菜作餡呢?

白菜 芹菜 或者胡白蘿蔔

不能用韭菜

牛肉配什麼菜做餃子餡最好吃

芹菜,不油膩,芹菜的 香味可以把牛肉的腥味去掉

牛肉可以做什麼菜?

小炒牛肉

蘿蔔絲炒牛肉芹菜炒牛肉

土豆牛肉

牛肉可以做什麼菜?

芹菜炒牛肉:芹菜(本人比較偏愛白芹菜炒的,當然你也可以選青芹菜或是西芹)、牛肉剁碎(也可切條,但我認為剁成爛肉比較好吃,更入味)、郫縣豆瓣、姜沫、蒜沫、花椒、泡椒、新鮮紅辣椒(最好是小米辣或是朝天椒)、八角大料(沒有的話也可不放)、食用油(油要多放一點才好吃)做法:油燒熱後放花椒、八角大料、姜蒜、泡椒、郫縣豆瓣炒香以後放牛肉,最後放芹菜和新鮮紅辣椒 注:炒這道菜時一定要用大火

牛肉羅卜餡包完餃子剩下還能做什麼菜

把肉餡團成丸子,用蔥薑蒜,大料,花椒,醋,糖,鹽,調成湯,把丸子下進去,很好吃。

牛肉可以做什麼菜啊!齊全一點~~~

水煮牛肉、涼拌牛肉、牛肉乾、土豆燒牛肉、西紅柿燉牛腩、黑椒牛柳、清燉牛肉、咖喱牛肉、牛肉酥餅、牛扒、幹炒牛河、西湖牛肉羹、胡蘿蔔燒牛肉、洋蔥炒牛肉、紅燒牛肉、滷牛肉

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