腐竹煮多久才熟?

腐竹 煮多久 才能熟？

最好先泡，泡得有點發白，捏下里面稍微還有點硬便撈出來做菜，稍微礌下就可以，炒下就挺好吃，涼拌也不錯。

腐竹煮漿沸騰後還要多久才熟呢

建議不要煮，煮了就碎成渣了，拿熱水泡。

腐竹炒多久熟?

腐竹在烹飪前，可以用水煮一煮，稍稍煮爛即可，然後再與其他肉類一起烹飪加入調料即可。

腐竹 煮多久 才能熟？千萬不要複製！

最好泡，泡好了稍煮一下即可望採納！

生腐竹怎麼煮熟

腐竹知識介紹：腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直，捲成桿狀，經過烘乾而製成的。腐竹以顏色淺麥黃，有光澤，蜂窩均勻，折之易斷，外形整齊的質佳。腐竹是豆製品的高檔食品，該產品營養價值之高，被人們廣稱為“素中之葷”，備受廣大消費者的喜愛。腐竹由黃豆製成，具有與黃豆相似的營養價值，如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等，對人體非常有益。腐竹的保健功能同豆漿相差無幾，幾乎適合一切人食用。

腐竹營養分析：1. 腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；

2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；

3. 含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；

4. 還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。 腐竹補充信息：識別真假機制腐竹：

1. 真正的機制腐竹淡黃色，蛋白質呈纖維狀，迎著光線能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織，而假機制腐竹則一塊白、一塊黃、一塊黑（焦），且看不出瘦肉狀的纖維組織；

2. 取幾塊腐竹在溫水中浸泡至軟，真正的機制腐竹所泡的水是淡黃色的且不渾濁；

3. 用溫水泡過的腐竹，輕拉有一定的彈性、撕能撕成一絲一絲的是真腐竹，否則是假的。

腐竹適合人群：一般人群均可食用 腐竹食療作用：腐竹味甘、性平；

具有清熱潤肺、止咳消痰的功效。 腐竹做法指導：1. 腐竹適宜於燒、拌成做配料；

2. 腐竹須用涼水泡發，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，則腐竹易碎；

3. 用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。腐竹適於久放，但應放在乾燥通風之處。過伏天的腐竹，要經陽光晒、涼風吹數次即可。

腐竹怎樣煮才不會煮得過爛

朋友,過程是這樣的: 幹腐竹用水泡發後,瀝乾水後,切段,在表面水分完全沒有時,(腐竹還潤)下熱油鍋快速走下,撈出瀝油乾淨,就可以了裝盤了,也可以提前批量加工後,冷藏備用! 88朋友

請問腐竹直接煮熟就可以吃了嗎？

可以，但是味道不怎麼好

炒腐竹在鍋內炒多久才熟呢?

如果事先浸發徹底的話，大火快炒也就三分鐘。如果配其他菜，別的熟了它就可以出鍋了

腐竹怎樣做才熟而不爛！

我覺得可以用高壓鍋去，壓可以要他，3分鐘左右就可以，我覺得你一定要把握這個火候，一旦過了這個貨好就不好了

急！！買回來的幹腐竹是泡了才能吃還是直接煮著就能吃啊？各位幫我一下！

泡了再煮～ 以前的乾的直接當零食吃都可以，現在賣的人都那麼隨便，最好還是煮熟吃安全點，喜歡軟的就泡久些，反之，就看自己愛好了。 有點黃是正常的，只要煮熟了就不會有問題。