椰子煲排骨放什麼材料?

General 更新 2024-07-24

椰子燉排骨怎麼做

椰子燉排骨湯的做法步驟  1. 取一個椰子,椰子汁先倒入燉杯,再取椰子肉;

2. 把排骨和椰肉、胡蘿蔔一起倒入燉杯隔水燉,大火燒開後轉小火燉2個小時;

3. 按個人口味適當放鹽就可以了;

椰子煲排骨可以嗎?

做法:把椰子眼用筷子戳開,找一個杯子接住椰子汁待用

椰汁倒完後,將錘子把殼給打開,用刀把椰肉刮下來待用

把豬板骨剁開塊待用

電飯鍋插電,把骨頭,薑片,椰子,椰肉倒到窩裡

加水,燉兩個小時即可:)

心得:1 椰子做湯比較經典的就是燉雞了,但要如果感冒的話,就不要燉雞了。

吃了雞會加重病情。

2 椰肉刮成椰蓉最好,這樣容易熬出味。

3 排骨選擇板骨,球板型的骨頭(我不知道北方習慣叫什麼骨,便宜的那種)

板骨熬的湯最有味道:)

4 做椰子湯就不要加什麼紅棗香菇之類的湯料了。偶覺得任何的一種湯料都

有可能會蓋住椰子椰香與清甜。

5 買骨頭的時候,可以要求攤主幫你剁塊:)

6 燉好的湯雖然已經很清甜,不需要加任何調料。我覺得最好還是加少許鹽

加鹽的效果只會讓湯更甜:)就等於作菜時,加放許糖就有提鮮的作用:)

7 選擇椰子最後挑殼薄一點的,肉嫩,或者刮成蓉:)

椰子煲排骨是不是很涼

菜譜簡介

湯淸甜不油膩,老少皆宜。

材料

排骨300克、丸子400克、蘿蔔半條、木茸適量、鹽、雞精

做法

1、先把排骨抽水,蘿蔔切片,木茸放碗裡用開水浸泡。

2、抽完水的排骨先放到鍋裡燒湯,差不多25分鐘後,放入籮卜片和木茸。

3、等湯煮滾時再放入丸子,等丸子浮上就行,加適量鹽、雞精調味即可。

椰子煲排骨湯怎麼會變黃色

1、排骨洗淨,用開水焯一遍,去除血沫,再用溫水衝一遍。椰子肉切成小塊,生薑洗淨切片,玉米洗淨切成小段,待用。

2、砂鍋中放入足量的熱水,將排骨、薑片,椰子肉一起放入砂鍋中,大火燒開半小時,再改小火燉2個小時,大約還剩下半小時左右的時間,放入玉米段和鹽調味,燉到排骨軟爛,調入少量雞精即可。

椰肉燉排骨怎麼做

那個可能是放新鮮牛奶或著就放罐裝的椰奶 ,紅色可能是排骨沒有去血水

椰子煲湯配什麼好

配雞肉,排骨都挺好,附詳細的做法:

椰子燉烏雞湯

椰子濃濃的椰香配上烏雞,再加點豬骨煲出來的湯清澈但是味道卻很濃厚~很滋補好喝~

食材

主料

烏雞200g

豬骨100g

椰子1個

輔料

鹽1勺

薑片2片

步驟

1.烏雞斬塊洗淨,豬骨湯也斬塊洗淨。

2.把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。

3.砂鍋坐火上,把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。

4.椰子去皮後在頂端找到一個口。

5.用刀尖一挑就開了。

6.把椰子汁倒入砂鍋內,放幾片薑片入鍋內。

7.椰子外面一層黃皮也削掉,裡面白色部分切塊後也放入砂鍋內。

8.蓋上砂鍋的蓋子,大火燒開後轉小火一小小時,喝的時候放鹽調味即可。

小貼士

放入一塊豬骨會使湯更香濃,不放也可以就是湯清淡一點,椰子味道也很濃。

椰子紅蘿蔔排骨湯

食材

主料

排骨400g紅蘿蔔1根椰子1/2個

輔料

鹽適量姜適量

步驟

1.準備材料。

2.椰子切開,倒出椰子水,把皮去掉切塊。

3.排骨焯水,然後用冷水沖洗乾淨。

4.紅蘿蔔切花。

5.排骨,椰子姜倒入陶瓷鍋,加適量清水大火煮開。

6.煮開繼續大火煮20分鐘,然後加入紅蘿蔔。

7.煲開後轉小火燉1個半小時。

8.加適量鹽調味即可。

小貼士

1.椰子水一起倒進去煲,味道更香。

豬骨椰子煲湯還可以放什麼材料才適合

原料:椰子肉150克,蝦仁150克,豬脊骨300克,薑汁20克。 椰肉蝦仁豬骨湯作法: 1、將椰肉洗淨,切塊;蝦仁 洗淨;豬脊骨洗淨,剁小塊。 2、鍋內放水,上火燒開,放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁,燒開,撇去浮沫,待溢出蝦味後放薑汁,即可飲用。 椰肉蝦仁豬骨湯的功效:以滋陰血、除煩熱為主。其中黃豆性味甘平,功能健脾寬中,潤燥。含有豐富的蛋白質,有提高機體免疫功能和加強胃損傷修復能力的作用。蠔豉即牡蠣乾製品,性味甘平,功能滋陰養血,補虛解毒。豬脊骨含有豬脊髓,性味甘寒,功能補骨髓,滋腎陰,合而為湯,共奏滋陰養血,補虛損,解熱煩等。

椰子燉排骨需要加入紅棗之類的輔料嗎

可以加,但是加了紅棗整鍋都是紅棗味,除非最後五分鐘加,可以加枸杞不會味道重

椰子怎麼煲骨頭湯

椰子香味獨特,椰汁清甜、椰肉甘香,椰子入饌,一樣美味,像椰蓉焗雞、椰汁東山羊、脆炸椰奶更是海南特色佳餚。

椰盅燉雞湯則是經典靚湯水,不止好喝,更滋補養顏。

椰子可補虛強身、益氣祛風,更妙的是它性質平和,一年四季根據各季養生規律,搭配不同的食材,便有不同功效,真是時時都啱飲。

幾個清潤和滋補的椰子湯的做法:

1)椰子香茅雞湯做法:

1、老母雞半隻先加南姜一塊(沒有用老薑)煲湯.老椰子一個去皮倒出椰子水一起放料理機打成汁,出來的是雪白的椰子汁.

2、用煲魚袋包住擰出汁.(這一步非常簡單.因為椰子油份多.很容易就擰乾了).

3、把椰子汁加熱到快開的狀態加進煲了四十分鐘的雞湯中(煲湯不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加熱再倒進去).

4、加入切段的香茅梗.草菇/檸檬葉/酸子水(沒有加酸梅汁或白醋)再煮十五分鐘.

5、加魚露/糖調味後再加入檸檬汁三大勺關火.

如果你不想喝酸湯就只要把香茅和椰子汁加入後用鹽調味就是一款非常好喝的椰子雞湯了.

如果加了酸的就成了異國風味湯.兩種風味任由選擇.這裡因為沒買檸檬葉.就用了檸檬片.南姜和香茅都是有特殊香味的東西.一般不能用別的代替.湯看著很油.並不單純是雞油.椰子汁裡的油可不少.

椰子一定要挑老的打出來的汁才好喝.濾出的渣如果你用興趣可以放烤盤裡.烤箱開到130---150之間讓它慢慢烘乾.就得到椰蓉了.不過烤的時間比較長.不能用強火.會變色的.椰蓉原來就是已沒有營養成份的東西.

2)西洋菜雙椰湯

材料:西洋菜500克、椰青1個、海底椰30克、沙蔘和玉竹各20克、蜜棗2粒、水適量。

做法:各物洗淨,椰青取水留肉,將水倒入瓦煲,下椰汁、椰肉、海底椰、沙蔘、玉竹和蜜棗,煮沸後再下西洋菜,改文火煲一個半小時,便可飲用,清潤降火。

3)椰子銀耳煲老雞 (港臺菜品)

主料:土雞1只(約500克)、椰子1個、幹銀耳40克、紅棗12粒、姜3片。 鹽適量。

做法:1 將椰子去皮,取其椰子水與新鮮椰子肉。

2 將雞氽燙後備用。

3 將銀耳先泡水15分鐘,洗淨去帶備用。

4 將雞放入鍋中,加熱水淹過雞肉,以大火煮沸,轉中火續煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、薑片,一起煮45分鐘,然後加鹽調味即可。

貼士:椰肉中的纖維質具有纖體的功效。整個的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難,購買時請賣主切開,幫忙取出椰子水與新鮮椰肉,這樣可以方便又省力。

操作時間110分鐘:泡水15分鐘→洗2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘

4)椰子黑豆湯

材料:椰子肉1個、黑豆50克、南棗8粒,水適量。

做法:黑豆洗淨,浸泡1~2小時,椰子肉切條,南棗洗淨,將水和材料一起放入瓦煲,武火煮沸,轉小火煲兩個小時飲用,補血強身。

5)椰子鮮奶烏雞湯

材料:椰子1個、烏雞1只、鮮奶500毫升、紅棗8粒、水適量。

做法:椰子取汁和肉,肉切條,洗淨宰好的烏雞,切大件,氽水撈起,紅棗洗淨去核,將水和椰汁倒入瓦煲煮沸,下椰肉、雞和紅棗再燒開,轉文火煲一個半小時,下牛奶再滾10分鐘,下少許鹽調味即可飲用,補氣補血、滋陰養顏。

7)燕窩椰子雞湯:(粵菜)

主料:燕窩五錢,椰子半個,淮山,杞子各二錢,生薑兩片,紅棗兩枚,母雞一隻,鹽少許。

做法:1、燕窩浸透,漂洗乾淨。椰子取肉,與淮山,杞子,生薑,紅棗。椰子切成塊狀;淮山切片;生薑去皮,切兩片;紅棗去核。

2、母雞殺洗乾淨,去毛,去內臟,去肥膏,材料放入盅內,加開水,燉四小時,加鹽少許調味,即可食用。

8)椰子馬鈴薯牛肉湯:

主料:椰子一個、馬鈴薯二個、牛肉......

椰子用來煲什麼湯好喝?

原料:椰子(非椰青)一個(市價約4元/個),豬板骨一斤(市價3.5元/斤)

姜若干片

烹調用具:電飯鍋一個

做法弗把椰子眼用筷子戳開,找一個杯子接住椰子汁待用

椰汁倒完後,將錘子把殼給打開,用刀把椰肉刮下來待用

把豬板骨剁開塊待用

電飯鍋插電,把骨頭,薑片,椰子,椰肉倒到窩裡

加水,燉兩個小時即可:)

心得:1 椰子做湯比較經典的就是燉雞了,但要如果感冒的話,就不要燉雞了。

吃了雞會加重病情。

2 椰肉刮成椰蓉最好,這樣容易熬出味。

3 排骨選擇板骨,球板型的骨頭(我不知道北方習慣叫什麼骨,便宜的那種)

板骨熬的湯最有味道:)

4 做椰子湯就不要加什麼紅棗香菇之類的湯料了。偶覺得任何的一種湯料都

有可能會蓋住椰子椰香與清甜。

5 買骨頭的時候,可以要求攤主幫你剁塊:)

6 燉好的湯雖然已經很清甜,不需要加任何調料。我覺得最好還是加少許鹽,

加鹽的效果只會讓湯更甜:)就等於作菜時,加放許糖就有提鮮的作用:)

7 選擇椰子最後挑殼薄一點的,肉嫩,或者刮成rong

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