米酒廠需要什麼手續?

General 更新 2023年10月15日

開一家米酒廠需要什麼證件?

不知道

生產米酒需要哪些證件

生產米酒要辦理如下證件

1.廠名工商核准 2.辦生產許可證是主要的,辦生產許可證對場地要求較嚴,省級質量監督局發證 3.持生產許可證辦營業執照、機構代碼證、稅務登記證等。

白酒生產許可證審查細則

一、發證產品範圍及申證單元

實施食品生產許可證管理的白酒包括以澱粉原料或糖質原料加入糖化發酵劑(糖質原料無須糖化劑),經固態、半固態或液態發酵、蒸餾、貯存、勾調而製成的產品。白酒的申證單元為1個。在生產許可證上應當註明獲證產品名稱:白酒、白酒(液態)、白酒(原酒)。白酒生產許可證有效期為3年,其產品編號為:1501。

二、基本生產流程與關鍵控制環節

(一)基本生產流程。

原料處理→配料→蒸煮→糖化發酵→蒸餾→貯存→勾調→灌裝→成品

(二)關鍵控制環節。

1. 配料; 2. 發酵;3. 貯存;4. 勾調。

(三)容易出現的質量安全問題。

1. 感官質量缺陷:如色澤、香氣、口味、風格等與產品標識不符;

2. 酒精度與包裝標識不符;

3. 固形物超標;

4. 衛生指標超標:如甲醇、雜醇油超標。

三、必備的生產資源

(一)生產場所。

1. 廠房總體佈局要求

要有與生產相適應的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。原料庫應陰涼、通風、乾燥、潔淨,並有防蟲、防鼠、防雀設施。

(1)原料粉碎車間

原料粉碎車間的設計與設施應能滿足原料除雜(土雜物)、粉碎、防塵的工藝技術要求。架空構件和設備的安裝位置必須便於清理,防止和減少粉塵積聚。

(2)制酒車間

白酒車間的設計與設施應能滿足白酒配料、糖化發酵、蒸餾的工藝技術要求。操作場所應有排氣設施;場地堅硬、寬敞、平坦、排水良好。採用地鍋蒸酒的工廠,地鍋火門和貯煤場地必須設在車間外。發酵窖、池、缸、罐應按特定技術要求製作。

(3)酒庫

必須有防火、防爆、防塵設施,庫內應陰涼乾燥。

(4)包裝車間

包裝車間必須遠離鍋爐房和原材料粉碎、制曲、貯曲等粉塵較多的場所,應能防塵、防蟲、防蚊蠅、防鼠、防火、防爆。灌酒間應與洗瓶間、外包裝間分開。

(5)成品庫

成品庫的容量應與生產能力相適應;庫內應陰涼、乾燥,並有防火設施。

2. 生產設備、工具、管道等的要求

(1)所有接觸或可能接觸白酒的設備、管道、工器具和容器等,必須用無鉛、無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗、不與白酒起化學反應的材料製作。表面應光滑,無凹坑、裂縫。蒸餾冷卻器必須用高純錫、鋁、不鏽鋼材料製作。

(2)各生產車間、酒庫應根據工藝技術要求,配備溫度計、溼度計、糖度計、酒度計等。

(3)酒庫、包裝車間、成品庫應使用防爆開關和燈具,並裝有安全防護罩。

3.酒糟存放設施

應在遠離生產車間的適當地點,設置便於銷售、清理、避免黴爛的酒糟存放銷售設施。

注:白酒(液態)可不要求原料粉碎車間、制酒車間、酒糟存放設施;白酒(原酒)可不要求包裝車間和成品庫。

(二)必備的生產設備。

(1)原料粉碎設備:粉碎機

(2)蒸餾設備:蒸酒機(甑、甑桶、甑鍋)

(3)發酵設備:窖、池、缸、罐等

(4)貯酒設備:池、缸、罐、酒海等

(5)灌裝設備:洗瓶機、灌裝機

白酒(液態)生產企業必須具備上述(4)(5)規定的設備。

白酒(原酒)生產企業必須具備上述(1)(2)(3)(4)規定的設備。

四、產品相關標準

序號標準編號標準名稱1GB10344飲料酒標籤標準(預包裝飲料酒標......

在農村開一家小型米酒廠要辦理什麼營業執照費用?

首先辦理名稱核准;然後審批環保,衛生,生產許可證,酒類生產與銷售許可證,之後才是辦理工商執照。

開老米酒廠需要哪些證件

1、地市級食品藥品監督管理局核發的《食品生產許可證》

2、工商部門核發的《營業執照》

3、地稅局,國稅局核發的《稅務登記證》

朝鮮族米酒廠需要什麼手續

要到當地的工商局衛生防疫部門物價局稅務局詳細瞭解。

開米酒廠需要符合哪些衛生條件

開酒廠要到消防、環保、工商、衛生等部門辦理相應手續。

具體情況到當地工商局登記註冊科諮詢。

至於經驗,我覺得你最少有酒類行業的從業經驗,

如果沒有,最好在進入此行業前親自進行市場調研或者請專業的人員幫你。

農村辦米酒廠以自己的品牌銷售需要辦那些手續

營業執照,衛生許可證,還有的記不得了,還有食品安全許可證!多的記不得了!你去八度收收!

家庭做米酒辦廠需要辦什麼手續

俊馳(出自成語:俊才星馳)

經營自釀米酒需要什麼手續

米酒屬於食品類的產品,需要辦理QS證的,如果有遇到米酒需要防腐和保鮮的,可以試一試皓海的米酒保鮮劑

米酒作坊要辦什麼證件齊全

如果你是想做成品裝瓶銷售,那就需要申辦生產許可證,需要先申請企業法人執照、機構代碼證、稅務登記證,生產廠房及生產設備按照審證細則要求建造或購買,現場審核需要這些,現場條件具備後,填寫生產許可申請書,到本市技術監督局食品科遞交,隨後會通知現場審核,達標的即給發放QS證,就能夠生產成品了。

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