電飯鍋可以做什麼?

用電飯煲可以做什麼好吃的

零技巧的電飯鍋懶人菜

可樂雞翅：

做法：

雞翅兩斤洗乾淨，放入電飯鍋內，倒入可樂一罐和1／3碗醬油，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，等開關自動跳起就好了。

煎餃：

用電飯鍋就能做出貨真價實的煎餃哦，而且隨處買來的速凍餃子就可以，一樣油亮金黃，餃子底咬下嘎吱脆滴～

做法：

電飯鍋內鍋裡倒入一點油，抹勻鍋底。均勻鋪放一層速凍餃子，倒入清水沒過餃子的一半，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，就等開關自動跳起叭。

好的電飯鍋內鍋不粘性能好，做好的煎餃只需要用塑料飯勺輕輕一推就能輕鬆盛起，完全不會有粘鍋糊底的問題，確實是懶人零失敗噠好方法哈。

豉油王炒麵：

做法：蝦子乾麵一個75克、培根肉適量切絲、豆芽菜適量、植物油2大匙、鹽少許、清水半碗一股腦兒倒進電飯鍋內鍋裡。按下煮飯開關，等開關自動跳起後，打開鍋蓋趁熱倒入適量醬油，有條件的請用蠔油，把面攪散拌均勻即可。

PS：1.配菜可以隨喜好自由發揮，午餐肉、香腸、瘦肉、胡蘿蔔、韭黃、蘑菇等等皆可；

2.豆芽菜比較吃油，我試過用蘑菇切片代替豆芽菜，放1大匙油就夠了；

3.醬油一定要最後放，一開始就放醬油容易糊鍋底產生苦味兒。

綠豆糖水：

做法：綠豆半碗衝入開水浸泡去澀味，泡一晚上後，瀝乾水份，倒入一個不鏽鋼碗中，倒入清水沒過綠豆4釐米左右。在電飯鍋內鍋裡倒入半碗清水，放入不鏽鋼碗，蓋上鍋蓋。按下煮飯開關，待開關自動跳起後，趁熱倒入適量的砂糖調味。

PS：1.綠豆先泡過開水去澀味，據說能夠讓綠豆湯少吃糖，對身體比較好；

2.每個人喜歡的軟硬口感不同。如果煮好後覺得綠豆開花不夠，或是不夠軟爛的話，蓋上鍋蓋燜半個小時看看，開花會更漂亮哦；

3.夏天把綠豆糖水放涼後放進冰箱口感更爽，綠豆也會更入味的。

奶油蘑菇飯：

做法：

兩杯米加兩杯多一點的水倒入電飯鍋內鍋中，放入切片的蘑菇和切塊的培根肉，加一點鹽和一大匙黃油，按下煮飯開關，等開關自動跳起後，趁熱敲進一顆雞蛋，蓋上鍋蓋燜一會兒，就大功告成啦！

蜜蘋果：

這個方法用來清理家裡吃不完的蘋果是最好的了。

做法：

蘋果2-3顆削皮切粒倒進電飯鍋內鍋中，加入半飯勺的砂糖（就是舀飯用的大勺子），一大匙的植物油，不用加水，蓋上電飯鍋蓋，按下煮飯開關，等開關自動跳起就好啦。

PS：1.喜歡肉桂香味的可以加點肉桂粉進去，蘋果和肉桂的風味可是很配的哦；

2.這個就像是蘋果蜜餞一樣，吃不完請用個小碗裝著放進冰箱保存；

3.可以配吐司麵包，做蛋糕，做餡料，拌酸奶吃，等等，用處多得很。

我最喜歡把蘋果粒用微波爐加熱以後配麵包吃，單調的麵包立即多了不一樣的清甜口感。

一）可樂雞翅

材料：

雞中翅，花椒，乾紅辣椒，蔥，姜，可口可樂一罐

方法：

1 將翅膀洗乾淨，每個翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、薑絲醃20-40分鐘。

2 鍋內放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道。

3 加進翅膀炸至兩面金黃。

4 倒入可樂，以蓋過雞翅為宜。

5 煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔，放幹辣椒、鹽調味道。

6 不時看火，當可樂汁粘稠起來就完成了。

7 出鍋時撒上蔥花配色，讓菜更好看一些。

注意：

1 辣椒不要在一開始就放，容易胡，不好吃。

2 可樂一般是8-10個雞翅用一罐可樂。

3 醬油不要放太多。

4沒有可樂的話，也可以拿糖來代替。

（二）祕製蒜香排骨

選料：排骨選用小排,就是最好是比較細的骨頭.注意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時候......

電飯鍋都能做什麼用？

除了蒸米飯，還可以炒菜的，炒菜之前放點油在裡面，燒熱了就把要炒的菜放進去。煮湯也可以的，也是先放油，罰下湯的原材料在電飯鍋裡先炒幾下，再放水，燒開了再放調料

電飯鍋除了做飯還能幹什麼

雞腿湯：材料：雞腿兩隻，幹冬菇幾朵，蝦米瑤柱杞子紅棗若干（幹冬菇可以用新鮮的代替）鹽少許

做法：雞腿先用鹽醃一下，用電飯煲先用煮飯那檔一邊煲水一邊加入冬菇蝦米之類東東，水開之後加入雞腿，煮到水再開一次，把雞腿翻個面，調到煮粥檔，煮半個小時左右加入調味料就大功告成

此外還可以順便下點麵條之類的東東，或者加入小白菜一起煮

蒜蓉蝦仁：去超市裡買大蝦，粉絲，花生油，蒜。這些就可以了。

把蒜剁碎，越碎越好，然後鋪在盤子裡，鋪平，蒜要比較多，至少要覆蓋住盤子底。把粉絲放入開水中燙軟，然後撈出來鋪在蒜泥上邊，把蝦洗乾淨，放在粉絲上邊。然後加鹽，雞精，少量料酒，花生油進盤子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不過也不能太多了，會膩。嗯，如果沒有放東西的話，花生油大概鋪平盤子底就可以了，這樣粉絲就都可以沾到油了。如果是先放粉絲那就看著倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步驟以後，把盤子放到電飯鍋裡去蒸，蒸熟了就可以取出來吃了

可樂雞翅：雞翅選用翅中,也可以適當有一些翅根,而翅尖最好不要選.另外還需要一塊姜,需要的調味品很少,醬油(最好是老抽,易於上色),鹽,以及可樂,大概兩斤的雞翅用一聽的可樂就差不多夠了.一鍋大概用一斤雞翅.。雞翅洗好後,用醬油醃上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻著色,醃大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋裡,選擇開關置於"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,薑切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的。不時翻動一下,等到可樂快要烤乾了的時候,嘗一下,可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的鬆軟甜嫩為準.煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關,尺度自己調節。

奶湯鯽魚：主要原料選用活鯽魚,大概半斤左右就可以,回來後用水洗淨兩面剔上斜刀口待用.還有就是需要蔥,姜和香菜.調味品是雞精,香油,鹽,牛奶,醋等.鍋里加入半鍋水,煮沸後把鯽魚放入過一下水後撈出。鍋裡的水重新換過,將姜和蔥切絲放入鍋內,添上半鍋水,撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鯽魚放入鍋內蓋上蓋,水開了以後就切換控制檔,悶15分鐘,直到魚肉變鬆了,放入少許牛奶,以顏色變成界於澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.控制開關置"煮飯"再燒2-3分鐘左右,嘗一下以後根據口味添加鹽,放入雞精,香菜切末撒上以後就好了。

水果羹：原料：蘋果兩隻，要那種皺皺巴巴的便宜的黃蘋果，味道好。橙子一隻，菠蘿一個，梨子一隻，冰糖70克左右

把菠蘿，蘋果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm見方的小塊。橙子皮剝掉，一瓣一瓣的打開。把水果都放進電飯鍋，倒進開水，注意千萬不要倒過多的水，個人推薦不要浸沒水果，到水果高度的八成即可。加入冰糖，大約20粒吧，不要加多。打開開關煮20分鐘左右，關掉電源，悶著放涼。

電飯煲功率大概在500瓦左右。水果刀，權充菜刀使用，也蠻好的。書桌，鋪上塑料袋就是菜板了。碗筷勺子，也漸漸置備齊全了。基本調料，我自己都驚訝了，居然有一框了：香油，醬油，食鹽，醋，花椒，八角，雞精，甜麵醬，果醬等等等等。

菜一：煮麵條。荷包上一個雞蛋，加上幾棵綠油油的青菜，末了滴上香油，噴香噴香的。

菜二：煮排骨。排骨若干，加上熱水。水開了後加上蔥段，薑片，花椒，八角，鹽。肉熟了以後，可以純吃肉，也可以再加上蘿蔔和白菜，可以燉出很多種不同的味道。

菜三：煮稀飯。小米稀飯最簡單，還不容易沸鍋，熟的也快。大米粥容易沸，但是做好了會很好吃，而......

只有電飯鍋可以做什麼

用電飯鍋燒葷菜比較好，燒素菜不太好。當然，燒排骨羅卜湯之類的湯也是不錯的，因為沸後不會溢出來。

下面介紹幾道用電飯鍋燒的菜：

1、紅燒豬爪：（把豬爪洗淨後放入電飯鍋內，放入少許醬油、茴香、酒，蔥等，水燒乾後，電飯鍋自動跳到保溫檔，等需要吃時還可放入少許糖與味精。這樣，既不會燒焦，水份剛好收幹，蠻好吃的）

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2、白切肉：（把買來的肉洗淨，放入電飯鍋內，放入適量水和鹽（比平時燒肉略多），再放下蔥、姜、酒等，待燒乾後，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，吃時把肉切成一片片，放一些味精、上面放幾片香菜，色、香、味齊全呵）

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3、蜜汗蓮子紅棗：把紅棗洗淨後放入電飯鍋內，放下適量冰糖和水（水必需蓋過紅棗）等水份燒乾後，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，這是一道可當冷盆的菜，也是一道補身體，養顏的藥膳呵）！

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可樂雞翅

雞翅選用翅中,也可以適當有一些翅根,而翅尖最好不要選.另外你還需要買一塊姜,需要的調味品很少,醬油(最好是老抽,易於上色),鹽,以及可樂,

大概兩斤的雞翅用一聽的可樂就差不多夠了.一鍋大概用一斤雞翅.

雞翅洗好後,用醬油醃上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻著色,醃大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中.

將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋裡,選擇開關置於"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,薑切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的.

好了，下面就是你可以坐著看著小說,聽著音樂,只需不時翻動一下,等到可樂快要烤乾了的時候,嘗一下,可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的鬆軟甜嫩為準.

煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關,尺度自己調節

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一、臘肉香腸煲仔飯

1、材料：米 2勺 臘肉/香腸 若干 蔥4棵

油/鹽/糖/醬油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒 若干

3、

做法：首先先將大米洗乾淨加水，放入電飯褒，按然後在煮飯的時候把臘肉和香腸切片，香菇青菜用另一個電飯褒過水稍微煮下（如果只有一個電飯褒，應該都只有一個吧，哈哈。那就在煮飯前先把它們給搞定），大概半熟就可以了。把這些材料放在一旁待用 打開電飯褒看看，看飯差不多水快收幹了，把上面待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫。

現在打開蓋子，把醬油/辣油/鹽/油/加少許水攪拌後的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續；（這裡喜歡雞蛋的可以加個蛋）

2 好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘。

最後，打開，吃，超級美味，又香又好吃哦！

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二、客家鹽焗雞腿

1、材料 雞腿 2個 蔥4根

首先將雞腿洗乾淨，控幹水份，準備幾片姜。等雞腿裡外摸乾透後，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整隻雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整隻雞腿上上下下里裡外抹上一層，放在旁邊......

電飯鍋可以做什麼美食

煲湯啊，也可以煮菜，我覺得就是沒有菜鍋做的那麼好吃

電飯鍋可以做什麼菜

煮湯 蒸飯都是簡單的。我平時都是用電飯鍋做好吃的。

1 煎蛋： 現在電飯鍋低塗一層香油或花生油，熱一分鐘，把打散並調好味的蛋鋪進去，蓋蓋。兩分鐘就好了。

2 烤雞。（雞腿 雞翅 鴨肉都可以）。用生抽 料酒 薑片 攻 蔥 醃一下肉，把薑片鋪到電飯鍋底，把雞放在電飯鍋裡。淋醃的汁上去。蓋上悶幾分鐘，聞到香味就把雞肉翻一下，繼續悶。超級香！！

3 烤紅薯。裝點水，把紅薯放進去就好。

3 雜菇煲。

4 煲仔飯：蒸飯，差不多熟的時候放進香菇 雞肉 醬油，飯熟了 再打個雞蛋進去。燜一會兒。很香

等。。。

我只有一個電飯煲 我能做什麼吃的呢？

看到這個問題我就笑了=w= 因為我也是女生然後買了個小電飯煲在寢室做點東西。閒來無事在學校論壇上就寫了一點心得，現在正好可以給你看看。

電飯煲最方便就是煮粥，做湯，燉。其實我也用電飯煲做過辣椒炒肉的。

嗯……因為那篇是冬天寫的所有沒怎麼寫夏天的食物。

夏天我常常買薏仁、小米、綠豆、紅棗、大米，煮一鍋粥，然後拌點小菜，黃瓜絲啦什麼的，很清爽。做個蒸蛋也很簡單方便。

是的用電飯煲你可以做出各種各樣的粥來。

夏天的食材很多啊，絲瓜，冬瓜，空心菜，苦瓜，牛蒡，吃了都是很好的。

這些也都可以煮湯。沒事去菜場買點排骨啊洗好了丟到電飯煲你就可以去上上網然後等湯喝了。

也可以用電飯煲做紅燒肉那些，只是沒有鍋做出來的好吃，因為不能控制火候嘛。

楊桃文化有一本《電鍋菜》的，你要的話留個郵箱我也可以傳給你。

建議有空去超市就囤些可以久放的食材，比如生薑，蒜，，雞蛋（當然也不能放很久會壞的）幹海帶，蝦皮啦什麼的，調味料當然不用說。這樣以後用起來也方便。嘿嘿我是個喜歡囤的人。

找了幾道在寢室也可做的冬日暖食。材料簡單，做法簡單，有個小電飯煲，足矣。

嗯。都是隨處可見的材料，去市區的時候逛下洪客隆什麼的都能買到。蔬菜之類去長勝市場也可以買到。

材料用量，隨個人喜好。除非特別的，亂搞就很難吃的，給出用量。

做法嘛，差不多都是把材料丟電鍋裡煮，要麼就燉，沒什麼講究。反正就是在簡陋宿舍隨便弄點你自己吃。

電飯煲買個五六十塊的，1.5L足夠。用完了放櫃子裡去。

無聊的人可以來試下。

暖身篇

柚皮冰糖飲

用料：柚子皮1/4個 冰糖少許

1。柚子皮洗淨切細絲

2。把柚子皮放到小電飯煲裡，加清水煮。

2。再加入冰糖一起煮滾，調勻即可飲用。

順便想起我親愛的姜紅茶。

用料：老薑一塊 紅茶自酌 紅糖一茶匙（可用蜂蜜代替）

1。老薑切絲或末，隨意。

2。紅茶我喜歡用自己的茶葉，放電飯煲裡煮即可，把薑絲放進去，喜歡甜就放紅糖或蜂蜜。

（嫌麻煩的直接用紅茶包，開水沖泡好放薑片蜂蜜）

——再順便提下。不放姜，用牛奶，放一點點鹽，紅糖還是要的，就可以做一杯暖暖的簡易奶茶。用量之類可以去網上搜。 不贅述。

說起來薑汁撞奶也是很好的。自己做不出那種風味而已。

以上兩款都很適合女生喝。可暖身。嗯。女生比較容易手足冰涼。

桂圓糯米粥

用料：桂圓自酌 糯米自酌 白糖適量

洗乾淨了直接丟電飯煲里加清水熬煮成粥。

煮好後加白糖調勻即食。

——活血補氣。桂圓和糯米，都是好東西。不要吃多就是。

話說，不會不知道怎麼煮粥吧……水和內容物，大概……9：1。

絲瓜西紅柿粥

用料：絲瓜 西紅柿 大米（東北大米煮粥會好一點） 蒜末 薑末 鹽適量

1。絲瓜洗淨去皮切小塊，西紅柿如上。

2。大米入電飯煲煮至八分熟（不要等它自動跳掉）。

3。絲瓜，蒜末薑末，鹽放進去煮至粥熟，再放入西紅柿稍煮即可。

——化痰止咳，消除寒冷。

——很簡單吧~~都很簡單的。什麼燕麥牛奶粥，玉米粥，皮蛋瘦肉粥……都很容易做，材料放足，暖飽就很好。（基本上在寢室也講究不起來）。

唉唉每次經過食堂賣粥的地方都覺得，暴利丫~一般偏差的米，煮出來的粥沒樣子，材料也少，放多味精，唉唉大家也好無奈。吃歸吃，不要說你是覺得好吃才一直吃的……群眾會懷疑你味覺出問題……

絲瓜魚湯。

用料：隨便什麼魚肉，新鮮即可（說了沒講究的） 絲瓜 ......

電飯鍋能做哪些簡單的食物？

電飯煲做皮蛋瘦肉粥 電飯煲煮粥，方便又美味 材料:

主材：大米一小碗，松花蛋1個，瘦豬肉2兩，輔材：1.鹽一勺，2.清水500ml。，3.澱粉一勺。，4.美極鮮醬油，料酒各3ml。

做法:

step1：米淘好，在電飯鍋裡鋪平，加沒過米再多5cm左右的水，蓋上蓋子，選“粥/湯”那檔，10分鐘。利用這10分鐘，把皮蛋用小細線切成小塊兒，豬肉切成細絲，用澱粉、料酒、美極鮮抓勻、醃製。

step2：10分鐘後，放入皮蛋，攪拌攪拌。

step3：再等10分鐘，放入醃好的肉絲，鹽，充分的攪拌。

step4：然後就等著吧，直到電飯煲的燈跳到“保溫”為止。

step5：吃前放上一點青蔥的蔥花。

小訣竅:

米別放太多，否則粥非常醬！

一定要在吃之前再放蔥，否則是有臭蔥味道~！

電飯煲做的可樂雞翅 材料:

材料：雞翅（雞中翅部分）1斤，姜（最好一大塊），醬油半瓶（最好老抽的），可樂一瓶

做法:

1 首先雞翅洗好後,用醬油醃上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻 著色,醃大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。

2 將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋裡,選擇開關置於"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,姜 切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的。

3 不時翻動一下,等到可樂快要烤乾了的時候,嘗一下,可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼 續煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的鬆軟甜嫩為準.

香腸煲飯（電飯煲版）材料:

大米，香腸，洋蔥，豆芽，姜，香菇，鹽，雞精，老抽，白糖

做法:

1.所有材料切片或絲。

2.用和平時一樣多的水煮飯，煮的時候可以順便煮些豆芽進去。

3.鍋內放適量油，燒7成熱後放入洋蔥和薑片炒香。我喜歡吃辣，所以離不開的辣椒又出現了~

4.放入香腸炒變色（晶透），再放入香菇和豆芽翻炒幾下。

5.放老抽調色加味。快熟時放入鹽，糖，雞精。少量的糖有提鮮的作用。微甜的味道也很美妙。

6.材料都炒軟了即可出鍋。此時應略有湯汁。

7.在米飯煮到約7成熟時（表面像粥一樣有泡泡），拌入炒好的香腸菜。湯汁可以加進去一些，開鍋的時候會有一些水分流失，所以正好起到補充的作用。煮出來的飯也不會水多。

8.繼續煮飯。煮好後需再燜半個小時，讓飯更美味。

9.順便煎了個雞蛋。煮好的雞蛋用切蛋器切成片小火煎一下就行。純屬打發時間，可以省略，呵呵。

小訣竅:

配些水果，飲料。開吃~

電飯煲滷雞爪 材料:

雞爪10只，五香粉1小匙，姜3片，幹辣椒3顆，鹽老抽味精適量，蔥半根

做法:

1.雞爪洗淨手放入電飯煲中，加入調料

2.然後添入水，沒過雞爪即可

3.電飯煲按下煮飯鍵。大概20分鐘左右。用筷子叉一下雞爪，皮兒很容易破就可以了。

小訣竅:

每個鍋的功率不同，時間還是看自己定，煮太久了就沒嚼勁兒了。

煮好後不用馬上撈出來，多在湯裡浸一會兒。入味兒又上色，涼了也好吃。

老抽有甜味兒了，就不用放糖

電飯煲冬瓜雞湯 材料:

材料：冬瓜1/4塊，雞腿肉一片，香菇若干，輔料：蔥，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，鹽

做法:

一、準備工作:

雞肉切適當的塊，入熱水中汆燙一下去血水，盛出備用。

香菇去根，表面用刀劃十字方便入味。

冬瓜切稍厚的片。

蔥切段，薑切片，蒜撥好洗淨。

花椒八角等香料放到咖啡濾紙裡包好，或者包在紗布裡。這樣比較便於清理

二、煮制：

電飯鍋裡放冷水鍋底加蔥薑蒜，雞肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮飯鈕，煮飯結束後，用鹽來調味，蓋上蓋子再燜十分鐘即可。

小訣竅:

雞肉用帶骨頭的比較......

如果只有電飯鍋，做什麼簡單又好吃的呢？

我們用電飯鍋吃火鍋,呵呵,幾個人圍在小電飯鍋前邊吃邊聊.很溫馨的哦,還有,我這裡有幾個用電飯鍋做各種好吃的米飯的食譜,送給你啦,試試吧!!!

香菜蟹肉飯

材料：

香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯

調味料：

鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙

做法：

(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。

(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。

(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。

黃豆芽飯

材料：

黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯 高湯2杯

調味料：

鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙

做法：

(1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，再加入調味料略拌勻備用。

(2)黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後需再燜15分鐘，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。

蘑菇火腿飯

材料：

蘑菇10個 洋蔥丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯

調味料：

鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙

做法：

(1)將蘑菇洗淨瀝乾，切片備用。

(2)將五穀米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白米洗淨加入1杯水浸泡15分鐘，最後將兩種米(連水)混在一起備用。

(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上。

(4)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘，最後灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可。

鮮香菇飯

材料：

鮮香菇4朵 雞肉絲1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯

調味料：

鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙

做法：

(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。

(2)將新鮮香菇洗淨切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。

(3)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜10分鐘，將鍋蓋打開，拌入芹菜末，再燜5分鐘，最後用飯匙輕輕拌勻即可

蒜味八寶飯

材料：

蒜頭10個 豬肉丁1/2杯 八寶米2杯 水2杯

調味料：

胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙

做法：

(1)將八寶米洗淨瀝乾水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小時備用。

(2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料醃約10分鐘備用。

(3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後再燜15～20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。

地瓜起司飯

配 料: 材料：地瓜 1條、 起司 1片 、白米 1杯 、水 1杯調味料：鹽 1小匙、 油 1/3大匙

操 作: (1)將米洗淨，加入1杯水，浸泡15分鐘。 (2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。(4)放入電飯鍋中蒸熟，取出後立即放入起司片及鹽拌勻後即可食用...