人蔘果怎麼吃?

General 更新 2023年10月15日

人蔘果生吃怎麼吃法

人生果是一種水果,所以人生果生吃就像是水果一樣啃著吃就行了。但是人蔘果生吃最有味道的還是涼拌人蔘果。人蔘果又名長壽果、鳳果、豔果，原產美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱仙果、香豔梨、豔果。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，和酸角一樣，是一種受歡迎的水果。人蔘果所含的營養成分既高又全面以，食用能補充人體所需，具有較高的營養價值。

涼拌人蔘果

材料：人蔘果2個蒜泥 1勺味精 1克、米醋 2勺芝麻油 2勺將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中.加入適量精鹽醃漬片刻。

倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

綠色的人蔘果能吃麼，怎麼吃？

直接咬著吃

人蔘果的吃法為什麼不能多吃

人蔘果的吃法為什麼不能多吃？人蔘果做為茄瓜類水果，不是每天吃一些就可以補充足夠營養，人蔘果沒有任何味道，吃起來好像在啃黃瓜一樣，含有的糖分非常低，味道普通，不是所有人都喜歡吃的，而且人蔘果果實不容易成熟，吃起來味道不好。目前．社會上對“茄瓜一人蔘果”還存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低．口味不太好。因此，國內一些科研單位對“茄瓜一人蔘果”進行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種．其含糖量為6%-9%．味道甜，口感好。對此，又有人認為．其含糖量之高低．不應成為質量優劣之標準。甜味人蔘果口感好．故然受人青睞：但商品貨架上的許多無糖食品，不是也頗暢銷嗎?而且，當前中國有許多人（如糖尿病患者等）不宜多吃甜味人蔘果．而應常食低糖人蔘果。人蔘果的科學食用與深加工的方法頗多，現簡介如下： ①人蔘果炒肉片：人蔘果250克，豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。 ②當做水果鮮食。生食的人蔘果．一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑，爽口多汁，為保持營養應帶皮吃。 ③涼拌人蔘果：將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中．加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。 ④籠蒸人蔘果：即將人蔘果洗淨．縱切至2/3處．讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中．入籠蒸熟，取出待溫，用潔淨的快刀將其橫切成片．然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；人蔘果的吃法為什麼不能多吃？深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

青海人蔘果怎麼吃人蔘果的功效與作用

青海產的人蔘果也叫厥麻，厥麻是指一種野生的多年生草本植物的塊根，採自青海、西藏遼闊的山間牧場。高原的人叫這種植物的塊根為蕨麻，又叫延壽果，蓬萊果等。是一種很好的甜食輔料。它含糖63%，含蛋白質15%，脂肪1.1%，還含豐富的維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。可用來做糖和制酒。一般用它的根做稀飯，甘甜生津，味鮮可口，營養豐富。它還可用作八寶飯、糕點的配料，藏胞則將它和大米混合蒸煮，再加酥油，成為待客的美食。

厥麻是一種甜食輔料，它的全株又是藏藥之一，性味甘、溫，有健脾益胃，收斂止血，生津止渴，補血益氣之功效，是有助健康，使人益壽延年的佳果，其果大，質量好，久負盛名，遠銷沿海各地，是饋贈親友之佳品

厥麻是西藏人的供品，也是過節必食的吉祥食品，是長壽和豐收的象徵，西藏民間多用以老人和少兒滋補身體。用法與用量：每次100－300g，取本品洗淨、浸泡1小時左右，配以大米、玉米、花生、葡萄乾、核桃仁等作粥，或根據個人愛好配雞、鴨、藕等烹煮。