家裡新鮮藕怎麼保存?

General 更新 2023年10月15日

蓮藕長時間怎麼儲存

1．薄膜帳藏法：用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好，但不宜密封，且要隔天透一次帳。

2．泥土埋藏法：（1）先用磚砌或用木板等圍成埋藏坑，然後一層蓮藕一層土，堆5—6層，再在上面覆蓋10釐米的細土。

（2）貯藏用土，應以細軟帶潮手捏不成團為宜，貯藏時，應將藕按順序排放好，以免折斷。

（3）如在水泥地庫房埋藏，坑底應先用木板或竹架墊起10釐米，底部用藥物消毒，然後鋪一層厚約10釐米的細土，貯藏方法同上。

（4）如在室外露地埋藏，應選地勢高而背陽避光的地方，將土、藕相間層層堆成斜坡形或寶塔形，再用土將藕全部蓋嚴，周圍挖好排水溝。

藕片怎麼做才可以長時間存放。？？？？十萬火急。家裡現在有一大堆o放著呢，在不處理就要壞了。求各位大

醃製炸制請百度

我是賣菜的，賣的蓮藕為什麼第二天就發黑了

氧化了，家裡的處理方法是泡在水裡，如果是大批量的保存你最好請教其他有經驗的賣菜的。

如何在家中進行養藕？

都是我自己種藕的經驗，告訴你：首先，去河灘上挖點淤泥或其他的土壤（要鏟到桶或盆的二分之一），鏟到桶或盆裡（用淤泥種最好）。放到一個盆裡（一個桶只能鍾兩棵藕，一個盆能種四個）。當把藕埋到土裡後，在把土壤填上。然後是別忘了澆水（澆到沒過土壤時就可以了）然後就把盆或桶放到一個陽光充足的地方，然後就可以等藕發芽了。（別忘了澆水，要保證土壤的溼度就行）

小提示：現在是快到春天的時候，你可以去你們家附近的藕池去撿一些藕（現在正式發芽的季節，我就撿了幾個。不過要注意，只有連在一起的才能種，就是有絲絲連接的藕）。

參盯資料：自己

夏天蔬菜怎樣保存才能長久新鮮？

夏天到了，家裡買的水果蔬菜不能多買，總要跑超市，很麻煩，下面教你三種讓蔬果長久保存的三種小技巧吧！一、簡易貯藏保鮮簡單貯藏方式有埋藏、堆藏、窯藏和通風庫貯藏等。這種方法是利用當地的氣候條件，創造水果蔬菜適宜的溫度、溼度環境並利用土壤的保溫作用，來實現水果蔬菜的保鮮。需要定期通風換氣。該技術可用於蘋果、梨、葡萄等水果蔬菜貯藏保鮮。　　定期通風換氣中，可採用通臭氧的方法，可大大減少細菌病毒二、冷藏保鮮冷藏是現代化水果蔬菜貯藏的主要形式之一，它是採用高於水果蔬菜組織凍結點的較低實現水果蔬菜的保鮮。可在氣溫較高的季節週年進行貯藏，以保證果品的週年供應。低溫冷藏可降低水果蔬菜的呼吸代謝、病原菌的發病率和果實的腐爛率，達到阻止組織衰老、處長果實貯藏期的目的。但在冷藏中，不適宜的低溫反而會影響貯藏壽命，喪失商品及食用價值。防止冷害和凍害的關鍵是按不同水果蔬菜的習性，嚴格控制溫度，冷藏期間有些水果蔬菜如鴨梨需採用逐步降溫的方法以減輕或不發生冷害。此外，水果蔬菜貯藏前的預冷處理、貯期升溫處理、化學藥劑處理等措施均能起到減輕冷害的作用。　　近年來，冷藏技術的新發展主要表現在冷庫建築、裝卸設備、自動化冷庫方面。計算機技術已開始在自動化冷庫中應用，目鄲在日本、意大利等發達國家已擁有10座世界級的自動化冷庫。　　三、控制冰點貯藏保鮮在冰點溼度下對食品進行保鮮的新方法稱為控制冰點貯藏法。運用此方法保存的水果蔬菜新鮮如初，未發現細菌敗壞或變質現象，有害微生物繁殖甚微。該項技術在日本已開始應用。朋友們，都要記好啊！（農資網：劉銀銀）

北方家中用盆怎樣養好蓮藕

盆栽荷花，為人們的荷花欣賞提高了更大的方便，結束了傳統池塘養殖的方式。夏日炎炎是荷花正開的季節，為公共區域提供了更好的觀賞效果，更加增添了生活樂趣。盆栽荷花要想成功成活開花，技術很重要。下面美樂樂裝修網為大家蒐集的盆養荷花的技術指導。

荷花對土壤要求比較高，腐殖質豐富的肥沃粘壤土最好。過於粘重土影響藕鞭的伸長與藕的膨大，輕鬆的土壤容易遭受風害，妨礙根系發育，都不利於荷花的生長。一般土壤用池的泥，可以用黃土和沙土混合攪拌製作。土壤的PH值大概在6.5-7.5，不已過酸過鹼性。

在栽荷花的缸或盆內，先放進3/5的胡塘淤泥，然後加少量水攪拌成稀泥狀，再切取三節為株，保持頂芽、腰芽和尾芽完整無損。一般以每缸或盆內栽兩支種藕為宜。栽後3-5天不必向盆缸內加水，待泥面出現龜裂狀時才加少量水，以使種藕緊固泥中，便於發芽。隨著浮葉出現和氣溫上升，立葉生長，逐漸向缸、盆內加水至盆口。栽好的缸、盆荷花，應選擇背風、向陽，地勢平坦的地方養護。缸、盆排列既要考慮荷花的生長需要，又要考慮方便操作和經濟用地，缸距一般70cmx70cm。走道100cm左右，盆距50cmx50cm，走道80cm左右。

荷花喜歡強光，每天能接受七八個小時的陽光照射能促進多花蕾，花開不斷，不要放在陰處培養，否則不愛開花，花季短。所以荷花應該在露天養殖最好，家庭養殖荷花可以放置在庭院或者天台陽臺等光照比較好的文職。但碗蓮嬌嫩，長江流域一帶，五六月份多連綿陰雨，氣溫甚低，一遇暴晴，溫度升，柔小的蓮葉，往往沿葉邊枯焦致死。故午間應避烈日移至陰涼處。荷花對溫度要求甚嚴，一般8℃~1O℃開始萌芽，14℃藕帶開始伸長，25℃一30℃是荷花生長髮育的最適宜溫度，特別是在時雨時晴的天氣更有利於植株的生長。18℃~ 21℃時，開始抽生立葉。開花則需要高溫。25℃生長新藕，大多數栽培種是在立秋前後氣溫下降時轉入長藕階段。

缸栽培荷花，根據盆缸大小施200g - 500g範圍內的雞糞作墓肥，用此肥栽培的荷花比用豬糞、牛糞、人糞尿作基肥栽培的荷花開的花多，色豔，蓮子產量也高。栽後滿一個月，可放腐熟的豆餅水或人糞尿為主的液肥一次，濃度為10%。立葉抽生後，再追施1次，2次，花期每隔7天追施一次過磷酸鈣和硫酸鉀。夏季氣溫高，荷花容易失水，故此時缸栽荷花應l天-2天加水一次盆栽每日加水1次~2次，要求與缸盆內水溫大體一致，並要保持水質清潔，如發現水汙濁要換水。秋束冬初，荷花進入眠期，不必經常加水，缸盆內只保持淺水即可。

缸盆檀荷花，除選擇避風場所處，需設立支柱扶花和託花，尤其是重瓣類品種的花蕾格外沉重若有疏忽大意，則未開放的荷花柄易受害而折斷。碗蓮花柄特別細弱更易變曲折損，故欲保持荷花開花結實良好，設立支柱扶花是必不可少的。

缸栽荷花，在長江流域一帶可以露地越冬。將花缸深埋土中，或在缸的周圍壅土防寒。盆栽碗蓮，因盆小泥薄，新藕細小，經不住風寒，須在嚴冬到來之前移至室內，或深埋土中越冬，盆面還應蓋稻草保溫。

荷花害蟲常見的有浮葉或小立葉上出現的蚜蟲和7月~8月發生的斜紋夜蛾。可用50%樂果乳劑1500倍一2000倍渡或2.5,魚藤精500倍液噴灑。隔一週重複一次，效果顯著。荷花少病害，主要有腐爛病，如發現病葉，立即摘除燒燬，發病初期可用800倍託布津液噴灑。

寒假回家，想給家裡帶些糖藕回去，怎樣保鮮？ 10分

將桂花糖藕分成數份（每份夠一次吃），然後一份裝一個容器（保鮮盒或保鮮袋）密封好，放進冰箱冷凍室。每次要吃時，只要拿出一份，熱一下就行了。這樣保存十天半個月是沒有問題的。

如何在家種植食用藕？

50cm直徑的缸就行了（缸是越大越好了）用魚塘裡的淤泥就不需梗另外施肥了最好是用種藕栽植蓮子種植會很慢的春季是藕發生的季節你要想種的話今年秋天種明年就能吃到了食用藕開是就是蓮花上面結的就是蓮子下面長的就藕

我聽別人說家裡有個水桶就可以種藕。不知道怎麼個種法？希望大家能幫助我。

你首先需要備好一個大號的水桶把他裁了，或是一個大的浴盆也可以，然後弄這鬆土河泥回來，在準備些沒有損壞的藕。首先在盆底鋪一層超過2㎝厚度的土放上藕，然後在鋪一層泥土把土蓋住，最後加水【要慢慢的加不要把泥土衝一邊去了】沒過土層8㎝以上就可以水越多越好就這些了希望對你有所幫助【友情提示荷花怕凍】

藕凍了還能吃嗎?買來的鮮藕放在外面一宿給凍了,您說還能吃嗎？

“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉痾痊”主角就是藕。這久的藕比夏的要實。個個長得飽滿沉甸甸。吃藕是有講究的。藕性味甘平，生藕性寒，熟藕性溫。

要吃生藕得選嫩細長的小尖藕，味清甜。生藕最大的藥用好處就是涼血散瘀，解酒清熱生津。如果有人愛長口腔潰瘍，每天喝一杯生藕汁，效果奇佳。這個是我常用的家庭醫藥方之一。

就嫩藕的吃法略寫以下幾筆：

一、糖醋藕片：生藕片，糖醋水，澱粉，鹽，雞精。

作法：少許油，熱後下藕片，半熟下糖醋水翻炒，要起鍋時下澱粉加合適的鹽和雞精

此味酸酸甜甜，越吃越想吃。

二、涼拌藕絲：嫩藕切絲，焯水撈起涼冷，準備些大紅辣椒絲，姜蒜絲，白醋，鹽，糖，味精，色拉油。然後把它們全拌在一起，好了，色彩淡雅，吃起來沙沙作響，是地道的開味菜

三、這個第三道菜最適合家裡來小朋友請他們吃。起個什麼名了？我想了半天也沒有找到，就直接寫作法吧。

作法：嫩藕圈輕過水待用。

鮮橙汁一杯，蘋果汁一杯，彌候桃汁一杯

把準備好的藕圈各放在這些汁水。半天后你拿出來一看全是黃的，紅的，綠圈，放在透明的碗裡，一碗的豔。

不想吃心都動了。

宮爆藕丁，藕香肉絲，香菇藕餅......我不在此多寫。

上面是嫩藕，老藕的吃法來兩個經典的

一、排骨燉藕湯。

這菜只要是女人都應會做吧？

就不寫多了。只是提個細節，藕頭上的節有些人做喜歡把它丟了。這是錯的。

這個藕節是止血的特效藥。婦女崩漏可用藕節加紅糖煎水服用。

二、糯米藕

把藕切寬點，兩頭洗淨滴乾水，藕洞塞入泡好的糯米，大火蒸

熟透後切小段，灑上桂花糖調的汁。

選藕老嫩很簡單，用指甲往藕身上輕輕劃一下，肉質脆嫩的可劃破，僅劃出條淺淺痕跡的說明是老人家了。

蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功；熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。藕段間的藕節因含有2％左右的鞣質和天門冬酰胺，其止血收斂作用強於鮮藕，還能解蟹毒。蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效，均可入藥治病。

■蓮藕營養豐富

蓮藕自古以來就是為人們所鍾愛的食品，鮮蓮藕中含有高達20％的碳水化合物、蛋白質，各種維生素、礦物質的含量也很豐富，既可當水果吃，也是烹飪的佳餚，若用糖醃成蜜餞，或製成藕粉，更是別有風味。

■蓮藕功效多多

蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為祛淤生津之佳品。

蓮藕生食———能清熱潤肺，涼血行淤。

蓮藕熟吃———可健脾開胃，止瀉固精。

老年人常吃藕———可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。

婦女產後吃———婦女產後忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能消淤。

肺結核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺結核病人最宜食用。

不喜生吃的人，也可以燉雞燉肉，既能滋補，又能治病。尤其是藕粉，既富有營養又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補品，常以開水衝後食用，久食可安神，開胃，補髓益血，輕身延年。

■蓮藕治病也有效

由於受我國古代醫學的影響，目前，在韓國、日本等國家和港臺地區，對蓮藕的食療功效頗為重視，流傳有不少實用方法。

感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋潤咽喉，止咳；蓮藕能消除疲勞，安慰精神。方法是將蓮藕削皮洗淨，搗碎擠出藕汁，與蛋清（雞蛋1個可分3次用）一起拌勻，保存在陰涼處，即可用來漱口。