天麻怎麼吃效果好?

General 更新 2023年10月15日

天麻怎麼吃效果最好

天麻藥膳方集　　1.可用於治療氣血兩虛或產後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症。藥膳名：天麻燉烏雞原料：天麻15克，烏骨雞1只，姜、鹽、黃酒、味精各適量。製法：將烏雞去除毛、爪、內臟後，洗淨，再將天麻切片裝入雞肚內放入鍋中，在鍋中加入姜、鹽、黃酒、清水各適量。先用武火將鍋燒開，再用文火將雞肉燉至熟爛，加入適量的味精即可食用。用法：食雞肉飲湯。功效：補益氣血，滋陰化痰。

2.可用於治療頑固性頭痛、老年痴呆症等病症。藥膳名：天麻豬腦羹原料：天麻5克，豬腦1個，鹽、味精各適量。製法：將天麻研成末和豬腦一起放入鍋內。在鍋內加入適量的水，用文火燉一小時。將天麻和豬腦燉成稠厚的羹湯後，再加入適量的鹽和味精即可。用法：佐餐服。功效：祛風止痛、醒腦補髓。

3.可用於治療頭暈眼花、失眠多夢和健忘等病症。藥膳名：天麻什錦飯原料：天麻10克，粳米100克，雞肉30克，胡蘿蔔50克，香菇1個，醬油、黃酒、白糖各適量。製法：將天麻浸泡1小時左右，使其柔軟。然後，把雞肉切成碎塊，把胡蘿蔔洗淨後切成片，把香菇用水發好洗淨後，切成細絲。將天麻、雞肉塊、香菇、胡蘿蔔片與洗淨的粳米一起入鍋，並放入醬油、黃酒、白糖、清水各適量，上火煮成軟飯。用法：每日服1次，作為午飯或晚飯服用皆可。功效：健腦強身、鎮靜安眠。

4.可用於治療癲癇病。藥膳名：天麻陳皮粥原料：天麻15克，陳皮9克，大米100克，白糖適量。製法：將天麻切片後，與陳皮、大米、適量的水同放入鍋內煮粥，待粥熟後，再加入適量的白糖調勻即可。用法：食用。一日分兩次服完。功效：祛痰開竅、平肝熄風。

5.可用於治療頭昏目眩、神疲乏力、脾胃虛弱以及貧血等病症。藥膳名：天麻燉鵪鶉原料：天麻15克，鵪鶉1只，油、鹽、味精各適量。製法：將鵪鶉去毛雜及內臟，把天麻切片後放入鵪鶉的腹內。將鵪鶉放入鍋中。然後，在鍋內加入適量的油、鹽、清水共煮湯。湯煮好後，去除天麻，並加入適量的味精即可。用法：食肉飲湯。功效：補氣養血，益髓祛風。

6.可用於治療冠心病、高血壓、高脂血症及肥胖症。藥膳名：天麻烏丹酒原料：天麻150克，制首烏、丹蔘各100克，黃芪、杜仲、淫羊藿各50克，白酒3000克。製法：將上藥切碎，納入紗布袋內，紮緊袋口，並放入酒罈內。然後，往酒罈內倒入白酒，並將酒罈密封。每天振搖1次酒罈，1個月後即成藥酒。用法：每次飲酒20毫升，每日飲兩次。功效：補養肝腎、活血祛風。

7.可用於治療老年性耳聾。藥膳名：天麻菊花飲原料：天麻15克，菊花10克，活蘆根30克，冬瓜皮30克，白糖適量。製法：將上藥加水煎湯，煎好後，再加入適量的白糖即可。用法：每日服一劑，分兩次服完。功效：通利耳竅、平肝熄風。

8.可用於治療失眠、頭重、心煩、噯氣、食慾差等病症。藥膳名：天麻陳皮飲原料：天麻12克，陳皮9克，茯苓15克，白糖15克。製法：將天麻、陳皮、茯苓加適量的水煎煮後，去藥取汁，再加入白糖調勻即可。用法：每日服一劑，分兩次飲用。功效：平息肝火、健脾益胃。

9.可用於治療神疲乏力、頭暈目眩等病症，也可用於抗癌、防癌等。藥膳名：天麻糯米酒原料：天麻、黨蔘各50克，糯米1000克，甜酒適量。製法：取天麻、黨蔘水煎後，去藥取湯。再用藥湯將糯米蒸熟後，加入適量的甜酒，調勻即可。用法：每日吃糯米飯1次，作為午飯或晚飯食用皆可。功效：補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽。

10.可用於治療放化療期間引起的疼痛。藥膳名：天麻燉豬尾原料：豬尾2條，天麻12克......

天麻什麼時候吃好

不是天冷了吃，天麻很多人用來煲湯，就是切片和雞燉。但是個人覺得因為天麻本身有很怪的味道，我弄過煲湯有很濃的馬尿味，實在是吃不下。天麻主要用於頭風症，就是三國裡曹操得的那種，頭痛但是有說不出是哪個部分痛。不是什麼補藥，很多人都誤認為天麻很補，其實只要是懂點中醫的都知道，天麻的功效裡就沒有滋補的作用，主要作用是熄風止痙，是中藥裡專治“風症”的聖藥。服用的最好方法是：打粉吞服。一次5g左右，一天早晚各一次。不要再以為天麻是補藥了，那些說法是商家的營銷手段。

天麻能經常吃嗎？怎麼吃效果最好？

病情分析：燉雞是很好的選擇；飯前用溫水（湯）衝粉吃也好！天麻還有安神的作用，所以睡前吃能減少你的失眠！意見建議：

天麻怎麼吃效果最好

天麻煮雞蛋：天麻片30克，雞蛋3個，水1千克。先將天麻片放鍋內加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟後即可食用。天麻煮雞蛋具有治療頭痛、目眩的功效。

天麻蒸雞蛋：天麻粉6克，雞蛋1個。將雞蛋一頭開一個小孔，灌入天麻粉，用浸溼的白紙封住雞蛋上的小孔，將小孔向上放入蒸籠內蒸熟，去殼即可食用。天麻蒸雞蛋對子宮脫垂有一定的輔助治療作用。

天麻燉雞：天麻片100克，人蔘20克，枸杞子30克，香菇50克，老母雞1只。將天麻、人蔘、枸杞子、香菇洗淨水發，發好後裝入雞腹內，燉熟後即可食用。天麻燉雞具有平肝熄風、祛風止痛的功效。

天麻如何吃效果最佳

祖國醫學認為天麻味甘、性平，入肝經。具有息風定驚、鎮靜安眠之功效。可用於眩暈眼黑、頭風頭痛、肢體麻木、半身不遂、小兒驚風抽筋、癲癇等症。《藥品化義》認為天麻“補肝養膽，為定風神藥”。因此，凡病人口乾舌燥，咽乾作痛，大便閉澀，火炎頭暈，血虛頭痛及無風者，均不宜服用天麻。現代科學分析表明，天麻內含天麻素、香莢蘭醛、琥珀酸、β—谷甾醇、維生素A樣物質、甙類、生物鹼、粘液質和天麻多糖等。其中天麻素和天麻多糖是其主要成分。現已人工合成天麻素（天麻甙）及天麻甙元。這對擴大天麻的用藥資源，緩解其緊缺狀況提供了有利條件。天麻具有平肝熄風，對高血壓有治療作用，除此之外還有以下下列藥理作用： 1、免疫作用：據實驗證明天麻多糖能顯著增加胸腺的重量。增強腹腔巨噬細胞的吞噬功能，提高細胞的免疫功能。 2、天麻注射液可明顯增加心肌營養性血流量和腦血流量，提高動物耐低壓缺氧的能力，延長動物在低壓倉中的存活時間。 3、天麻煎劑和香莢蘭醛有抗驚厥作用，能有效地制止癲癇樣發作。 4、有明顯的鎮靜作用，可加強巴比妥鈉等鎮靜催眠藥的作用。 5、天麻注射液有一定的鎮痛作用，且維持時間較長。 1、天麻酒：天麻片、牛膝、附子、杜仲各60克。共研末，用生絹袋裝好，以好酒一斗五升浸7日。每次飲1小盅。 2、治偏頭痛，目腫疼昏暗，頭目旋運，起坐不能：天麻30克、附子（炮、去皮）、半夏（湯洗7遍）各20克，荊芥、川芎、木香各15克，桂皮1克，上七味共研細末，加入乳香和勻，滴水為丸如梧桐子大。每次服5丸，漸加至10丸，清茶調服，每日3次。 3、天麻魚頭豆腐湯：取胖頭魚800—1000克洗淨切片，豆腐500克，天麻片15—20克，加生薑、蔥、鹽、葷油等，用砂鍋烹湯成乳白色即成。能平肝息風解除眩暈、健腦。

天麻要怎麼吃營養更好

1、芎麻蒸魚：　　原料：天麻15克，川芎10克。　　烹製方法：鯉魚1尾。鯉魚去鱗甲、腸雜，洗淨，剖開，放入天麻、川芎，加生薑、胡椒、鹽等，置碗中，添適量的水，蒸熟。　　食法、食量：除去川芎食。　　功效：以天麻平抑肝陽、止痛，川芎鎮靜止痛。　　適應範圍：用於肝陽止亢或高血壓病，眩暈頭痛。　　2、天麻燉雞　　原料：母雞1只（重約1500克），天麻15克，水發凍菇 50克，雞湯 500克，調料適量。　　烹製方法：將天麻洗淨切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。　　食法、食量：佐餐或單食均可。　　功效：平肝息風，養血安神。　　適應範圍：用於肝陽上亢之眩暈頭痛，風溼痺之肢體麻木、痠痛，中風癱瘓，神經性偏頭痛，神經衰弱之頭昏、頭痛、失眠等症。　　3、天麻豬腦粥　　　原料：天麻10克，豬腦1個，粳米250克。　　烹製方法：將豬腦洗淨，與天麻共同置入沙鍋內，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。　　食法、食量：每日晨起，服用溫熱粥1次。　　功效：平肝息風，行氣活血。　　適應範圍：適用於高血壓、動脈硬化、美尼爾病、頭風所致的頭痛等症。　　來源：《常見病食療食補大全》。　　4、天麻燒牛尾　　天麻燒牛尾原料：天麻10克，牛尾2條，母雞肉、肘子、乾貝母、調料知適量。　　烹製方法：將天麻洗淨放入罐內，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節縫剁開放入鍋內，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內，同時也將火腿、乾貝、調味品放入湯內，用文火煨2h。熟後將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然後再將天麻片鑲於盤周圍，淋上熟澱粉，澆上香油即成。　　食法、食量：每天食肉、喝湯1~2次。　　功效：祛風溼，止痛、行氣活血。　　適應範圍：適用於頭暈、頭痛、風潮等症。　　來源：《食用菌飲食療法》。　　5、天麻燉甲魚　　　原料：甲魚1只（約450g），天麻片15g，調料適量。　　烹製方法：用沸水將甲魚稍燙一下後，颳去表面泥膜，挖淨體內黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上塗1周，腹蓋向上置於容器中，再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加黃酒適量後，容器加蓋，隔水燉1.5~2h。　　食法、食量：食時，根據食者的喜好，用麻油或調製蒜泥等調味汁水，蘸食新燉熟的天麻及甲魚，並喝湯。　　功效：滋養肝腎，平肝潛陽，活血散瘀。　　適應範圍：適用於高血壓、肝炎等症。　　來源：《膳食保健》。　　6、天麻鯉魚　　原料：天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾（1.5千克），醬油、料酒、食鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。　　烹製方法：　　⑴將鮮鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨裝入盆內，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小時，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用。　　⑵將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盆內，然後放入蔥、姜，加入適量清水後，上籠蒸約30分鐘。　　⑶將魚蒸好後揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。　　功效：平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。　　適應範圍：適用於虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏等症。　　7、半夏白朮天麻湯　　原料：半夏9克，天麻9克，白朮9克，茯苓9克，橘紅6克，甘草6克，生薑6克，......

天麻怎麼吃最好？

天麻什錦飯：取天麻5克，粳米100克，雞肉25克，竹筍、胡蘿蔔各50克，香茹、芋頭各1個，醬油、料酒、白糖適量。將天麻浸泡1小時左右，使其柔軟，然後把雞肉切成碎末，竹筍及洗乾淨的胡蘿蔔切成小片；芋頭去皮，同水髮香茹洗淨，切成細絲。粳米洗淨入鍋中，放入改刀的大朱料及白糖等調味品，用小火煮成稠飯狀，每日1次，作午飯或晚飯食用。此飯有健腦強身、鎮靜安眠的功效。可治頭暈眼花、失眠多夢、神志健忘等症。