蠶豆晒乾了怎麼做好吃?

General 更新 2023年10月15日

晒乾的蠶豆怎麼做好吃

用溫水泡，蠶豆吸水會長大，每天要換乾淨水，不然水會有味。 1、出白芽後可以用熱水燙，剝掉外皮，熱水煮8成熟，和肉丁、胡蘿蔔一起炒著吃。 2、泡出小白芽後，在蠶豆上斜切一刀，放油鍋裡炸，就是蘭花豆。 3、泡大後，放到冷凍室凍，凍硬後取出化凍，像炒花生似的炒熟

怎樣炒晒乾的蠶豆才會好吃

晒乾的蠶豆怎麼炒好吃

生的幹蠶豆怎麼做好吃

生的幹蠶豆

材料

蠶豆若干，鹽、五香粉適量。

做法

1、蠶豆洗乾淨，剝去老皮。

2、加五香粉和鹽，加水和蠶豆持平。

3、煮3分鐘即可。

五香乾蠶豆怎麼做

五香乾蠶豆的做法

幹蠶豆挑去雜質。

準備一個大一些的容器泡發，這個過程要48小時左右。（蠶豆完全泡發後會膨大兩倍之多，所以要多一些水。）

天氣熱的情況下，每天要換兩三次水。準備煮之前，可以先把所有的調料和蠶豆一起泡上幾個小時。

高壓鍋，一般三十分鐘就足以了。

我今天壓了三十分鐘，大多數的蠶豆都“開花”了。

一次吃不了的記得冷藏保存~

幹蠶豆泡出來怎麼吃

提問者採納

1.老蠶豆浸泡三四天

2.殼剝去一半或全剝掉

3.放半個小時左右等水瀝乾

4.下小半鍋油加熱

5.油七八層熟時放入蠶豆開始煎炸,過程中用漏勺頻繁地翻蠶豆,直到蠶豆成透明狀浮出油麵即可撈出瀝油了

6.等蠶豆有點涼了灑上椒鹽即可上桌了

注:炸的時間不要太長,透明浮在油麵即可撈出,有的量可根據蠶豆的多少增減,只要保證每次鍋裡的油滿過蠶豆就行,

如果炸得多想保存的話就等出鍋的蠶豆瀝完油,冷卻以後再灑入椒鹽,然後真空保存,下次吃的時候同樣味好哦!

去殼幹蠶豆怎麼做好吃

那水發泡後，用油炸了，放點點鹽巴和五香粉，攪拌一下就好。

幹蠶豆怎麼煮不爛

一、把蠶豆放入容器，加入適量水浸泡，每日更換兩到三次水。