大土豆都可以怎麼做?
土豆的做法大全
方法一：
原料：中等大小土豆兩個，洋蔥半個，中等大小西紅柿一個
做法： 土豆切成片，洋蔥切成細丁，西紅柿切成細條。植物油燒至八成熱，放入西紅柿，爆炒直至西紅柿變軟，且西紅柿汁和油混合均勻。放入一小碗中備用。 再取少許油，燒熱，加入洋蔥丁，不斷翻炒，直至洋蔥香味出來，此時將土豆片，炒好的西紅柿加入鍋內，翻炒一下， 使所有土豆片均勻蘸上西紅柿汁，加入少量水，中火燒至土豆軟為止。(中間注意翻幾次，不要糊鍋),
特點： 簡單經濟，原料幾毛錢而已。色香味均不錯，顏色淡紅，微酸且香。形不是太好，呵呵，不適於請客。家居小菜而已。
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方法二：
先要把土豆洗乾淨，然後用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然後仔細地把皮剝掉，放在一旁待用。
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炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因為土豆很吃油，少了的話做出來的土豆泥容意煳而且不香。等油熱透之後，把準備好的煮熟去皮的土豆放進炒鍋，不停地翻炒，同時把土豆壓成泥狀，並且加上適合自己口味的鹽，味精，甚至辣椒麵，然後就可以起鍋了。
起鍋之後其實就可以說完成了，但要是你想讓自己製作的 豆泥更美味一些的話，可事先準備好鮮湯，比如雞湯，魚湯什麼的，等土豆泥做好之後，先在小碗裡盛上少許湯，後把土豆泥放進去蘸著湯汁吃，哇，簡直酷呆了，一點也不比肯得基的差哦！
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方法三：
材料：土豆、青椒。
調料：鹽、味精。
做法：
準備工作。將土豆洗淨切成塊兒，然後放入鍋裡煮熟（煮到能將土豆皮輕易剝掉為止）。將青椒洗淨切成丁。
2.將煮熟的土豆撈起來剝皮。 長春餐飲門戶網站 jl.118114.cn
油鍋熱，將切好的青椒倒進鍋裡翻炒。加入適量的鹽（不宜過多），再翻炒兩遍。
將土豆塊兒倒進鍋裡，加入鹽翻炒。翻炒兩遍後用鏟子將土豆塊兒壓成泥狀。
等土豆塊兒差不多都已經變成泥狀時，加入味精翻炒兩遍即可起鍋。
方法四：長春餐飲門戶網站 jl.118114.cn
酸菜土豆泥
土豆蒸熟搗成泥
酸菜和肉切丁炒一下
把土豆泥放在盤子中間,行成一個小山,周圍留空
把炒好的酸菜放在土豆周圍
吃的時候攪拌就可以了
配米飯吃真的是噴香
雞汁土豆泥
第一步：中等大小的土豆2個，去皮洗淨，切成幾大塊。
第二步：放入清水鍋內，煮熟。撈出，放到大碗裡，用湯匙把土豆壓成泥，放一匙黃油（或瑪琪琳，就是植物黃油），一......
25種土豆做法 怎麼吃都不膩，的做法，怎麼做
家常土豆餅
原料：土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。 做法:
1、土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
3、再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
香煎土豆餅
材料：土豆(1只，300克)
麵糊：雞蛋(1只)、清水(1杯)、麵粉(1.5杯)
調料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
做法:
1 土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。
2 取一大碗，放入雞蛋、清水和麵粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麵糊。
3 土豆絲撈起瀝乾水，加入麵糊中，一同攪拌均勻。
4 加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆麵糊一同拌勻入味。
5 燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆麵糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油，然後將剩下的土豆麵糊煎熟。
7 將兩塊土豆餅置於砧板上，分別切成八等份。
8 將切好的土豆餅排放於碟中，即可上桌。
泡菜土豆餅
原料：大型土豆2只，雞蛋1個，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，鹽
做法：
1，土豆洗淨去皮，我一般是喜歡用那種質量高的鋼絲球直接擦去皮，這樣很省事。
2，把去皮的土豆擦成洗絲。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一個雞蛋個少許香油與鹽拌勻。
4，將土豆絲也拌入其中。
5，平底鍋加熱，倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀，待一面煎得焦黃後，再小心翻過來煎兩外一面。
6，當然，如果你懶，也可以直接把土豆絲糊倒入鍋，直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯。
7，煎好的餅很香，很脆，很有味道。
田園什錦土豆餅
材料：
土豆(2只，500克)、紅椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、麵粉(2杯)、蔥花(1湯匙)
調料：
油(5湯匙)、千島醬(3湯匙)、鹽(2湯匙)
1土豆去皮切成薄片，放入鍋內清蒸15分鐘至變軟，取出壓制成土豆泥，攤涼待用。
2紅椒去蒂和籽，切成細丁；火腿也切成細丁；洗淨青豆和玉米粒，瀝乾水份。
3燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，倒入青豆、玉米粒汆燙30秒，撈起瀝乾水。
4往土豆泥裡，依次倒入紅椒丁、火腿丁、蔥花、青豆和玉米粒，與土豆泥一同拌勻。
5加入3湯匙千島醬、1湯匙鹽和2杯麵粉，拌勻做成土豆麵糊，靜置30分鐘待用。
6雙手沾上面粉，依次取雞蛋大小的麵糰，揉搓成丸狀再壓制成麵餅，撒上一層面粉。
7取一平底鍋，注入5湯匙油燒熱，依次放入土豆麵餅，以中小火煎至雙面呈金黃色，撈起瀝乾油，盛碟即成
炸土豆餅
用料
土豆、豬、胡蘿蔔、新鮮香菜葉、雞蛋、豆蔻、白胡椒粉、鹽、黃油、油
做法：
1、將土豆、胡蘿蔔洗淨，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火約需15分鐘）。趁熱去皮，略切塊，放在深盆中用結實的勺子軋成土豆和胡蘿蔔混合的泥糊狀。
2、將豆蔻砸開，剝去薄殼，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、將肉餡進行二次加工，剁的越細碎越好。
4、將黃油用刀背碾細碾軟，將香菜葉略切。
5、取稍大的湯盆，將土豆胡蘿蔔泥、細肉餡、黃油、香菜葉、豆蔻粉、白胡椒粉和鹽混在一起，充分拌勻（也可用手抓勻）。
6、將雞蛋打散備用。
7、大火加熱油鍋，在等待過程中將和好的餡料用勺子分成若干小份，並且捏成規則形狀。
8、在下油鍋前將土豆餅表面裹一層蛋液，逐個入油鍋，並不時翻面，直到略......
土豆怎麼做？有幾種做法，簡單好吃就可以
煎土豆 材料:土豆數只 方法:1)將土豆切片備用 2)鍋燒熱,放少許油 3)將切好的土豆片放入鍋內,煎至兩面金黃 4)七八成熟土豆變軟時放適量鹽,起鍋即可 煎土豆香酥可口,不妨一試. 紅燒土豆 材料:土豆數只 方法:（與紅燒肉相似） 1)將土豆數只煮熟備用 2)將煮熟的土豆去皮,切成小方塊 3)將切好的土豆入油鍋內,加鹽、醬油翻炒片刻，加入少許雞精即可起鍋 土豆是不錯的菜，當然還有很多種吃法了。這裡給你介紹兩種。 我的西式土豆泥做法！ 我也酷愛吃土豆泥，原來喜歡吃肯德雞的，但是現在不如以前好吃了。 我做的土豆泥是沙拉的一部分，單吃也可以啊。做法如下： 1、土豆洗淨，上面劃幾刀，放微波爐裡大火怎麼也要轉個7、8分鐘（看微波爐功率和土豆多少而定），用筷子插一下軟了就行了。 2、撥皮、碾碎成泥（我最討厭的部分） 3、在碾碎的土豆泥中放少量牛奶、鹽、胡椒、大量的沙拉醬（這個很關鍵，最好是丘比的蛋黃醬）調好味道就行了。 很好吃，就是吃多了容易長肉，呵呵。我一般都加一些火腿，胡蘿蔔洋蔥、生菜什麼的做成土豆沙拉。 乳香土豆球的做法 土豆製作的各色食品一直深受人們的喜愛，如今時尚一族又都爭先恐後的成為了“沙發土豆”。那麼今天我要給各位推薦一道土豆新點心，也算是緊追了時尚吧。 原料：土豆四隻 配料：鷹牌煉乳1/2罐，西瓜子仁一碟，油 做法： 將土豆洗淨去皮對半切開，放入鍋中蒸熟。 將蒸熟的土豆搗成泥，加入煉乳攪拌均勻後搓成小圓球，在外皮滾上一層瓜子仁，待用。 鍋內倒入油，開旺火加熱後放入土豆球，炸至外皮變色改中火炸兩分鐘後即可出鍋裝盤。 上桌時可以配上一小碟煉乳，根據個人口味需要時蘸取。 特點：瓜子仁香脆，土豆泥柔軟香甜，是招待賓客的一道別致的點心。 注意事項： 將土豆對半切開蒸可以熟的快些。 土豆泥要略微溼潤，以適度粘手為準，太乾容易使滾在外皮的瓜子仁在油炸的過程中脫落；太溼不容易搓成型，且影響口感。 土豆肉泥 主料：土豆、肉泥 調料：鹽、味精、雞精、蒜泥、薑泥、香油 製作方法： 將土豆去皮洗淨，煮熟磨成泥。加入肉泥，適量的鹽、味精、雞精，少量的蒜泥和薑泥，小半勺香油。攪拌均勻，平鋪於盤裡，放入微波爐裡蒸2至3分鐘。OK！ 至於肉泥，可以是肉雞、牛肉、豬肉，根據自己的喜好。調味品也可根據自己的口味加減。 土豆燒肉 原料： 瘦豬肉750克，去皮土豆1.25公斤。 配料： 瘦豬肉750克，去皮土豆1.25公斤。 製法： ①將肉切成1.5釐米見方的塊；蔥切段；薑切片；土豆切成小滾刀塊。②將油放入鍋內燒熱，投入土豆炸成金黃色撈出；肉塊用少許醬油拌勻稍醃一下，投入油內炸成金紅色撈出待用。③將炸過的肉放入鍋內，加入水(以漫過肉為度)、醬油、精鹽、料酒、白糖、大料、蔥段、薑片，用大火燒開後，轉微火烤至近爛，加入土豆，攪拌均勻，待土豆入味，勾芡即成。 特點： 肉酥爛，土豆入味，色金黃，營養豐富。 製作關鍵： 炸土豆時，油不要太熱，否則土豆容易炸成外糊內生。肉爛後加入土豆，如湯少，可適量加些開水。總之，這樣菜做成後要有一定量的汁，不能太乾。 醋溜土豆（高血壓食譜） 材料： 調味料： 土豆２個 西洋芹３～４根 紅辣椒１根 姜鹽１／４小匙 糖１／２小匙 白醋４～５大匙 香油１小匙
土豆都有什麼做法
紅燒土豆片材料
土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g
做法
1、土豆洗淨去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。
2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。
3、鍋熱油後，倒入瀝乾水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調製好的紅燒汁（儘量沒過食材）
4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。
小訣竅
1、紅燒汁內的糖用冰糖粉最理想，掛汁透亮，但如果嫌麻煩，用普通白糖也可以。
2、紅燒醬油也可以用老抽代替，但陳醋不能用香醋代替。
3、炒土豆時的油最好比平時炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。
4、調好紅燒汁後最好嘗一嘗，味道調和理想後再倒入土豆中，中途儘量不要補加任何調料。
家常醋溜土豆絲
這道菜非常簡單和家常，唯一需要考驗你刀工的就是土豆絲了。如果刀功不行，那就切土豆條吧。
材料
土豆300克，幹辣椒、精鹽、白醋、花椒各適量
做法
1.土豆去皮，切成細絲。將切好的土豆絲過幾遍冷水，衝去澱粉，再撈出，瀝乾水分。
2.鍋中放油，開火燒熱，放入花椒，炸出香味；撈出花椒，再放幹辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆絲，翻炒幾下。
3.等土豆絲變成半透明時，加入適量白醋、精鹽，再快速翻炒幾下，炒勻。
4.等土豆絲炒熟後，即可裝盤上桌。
魚香土豆
材料
土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花
做法
1、鍋裡放油燒熱後，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。
2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。
4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。
孜然土豆片
材料
土豆2個，鹽、孜然粉、蔥花、植物油
做法
1、土豆去皮洗淨，切成較厚的片。
2、平底鍋刷油，燒熱後放入土豆片。
3、翻面煎至土豆片半熟時分次撒鹽、孜然粉。
4、繼續煎熟，撒上蔥花。
幹鍋土豆片
材料
土豆3個，臘肉1塊，洋蔥1個，紅辣椒、綠辣椒、老乾媽各適量
做法
1、準備食材：土豆三個、臘肉一塊、洋蔥一個、新鮮青紅辣椒各幾個、蒜適量。
2、臘肉洗淨後，切片上鍋蒸十分鐘。
3、土豆切片後過水，清除表面的澱粉；洋蔥切塊、青紅辣椒切段、蒜切片。
4、鍋內倒入油，油溫六層熱的時候，下入土豆片，炸製表面微黃時撈出備用。
5、將洋蔥放入鍋仔底部。
6、炒鍋內放入少許油，油熱後放入臘肉片煸炒，隨後放入蒜片、辣椒、老乾媽煸炒出香味。
7、加入土豆片翻炒勻均，放入適量的鹽、雞精，關火淋入香油。
8、將土豆片盛入鍋仔內，放少許香蔥點綴，點一塊酒精即可開動。
小訣竅
1、在選擇土豆的時候，個頭不要太大。小而略長是做這道菜的最佳選擇。
2、臘肉也可以用五花肉代替。但個人覺得臘肉更有一番風味。
3、在炸土豆片的時候，一定要用廚房紙吸乾土豆片表面的水分。以免油濺出後燙傷。
醬燜小土豆
材料
主料：小土豆
配料：豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、大蔥、生薑、味精
做法
1、小土豆洗淨去皮，切塊。
2、大蔥切碎，生薑切片。
3、起油鍋，爆香蔥姜，放入豆瓣醬炒香，再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鐘。
4、加適量清水大火燒開，加蓋小火燜至鍋內湯汁濃稠，加入味精調勻即可。...
土豆的做法大全_土豆怎麼做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下
紅燒土豆片
土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g
做法
1、土豆洗淨去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。
2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。
3、鍋熱油後，倒入瀝乾水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調製好的紅燒汁（儘量沒過食材）
4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。
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魚香土豆
土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花
做法
1、鍋裡放油燒熱後，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。
2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。
4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。
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香煎土豆餅
土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
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土豆燒牛肉
土豆200G 牛肉100G，羊蔥半個，紅椒1個，特級味極鮮醬油15ml，海天黃豆醬10g，雞精，鹽，大蒜，生粉，水澱粉，食用油
做法
1、食材準備好，這次的食材比較多。土豆去皮，洗淨切塊。
2、牛肉切片，加入鹽、海天特級味極鮮醬油、雞精、水澱粉、食用油，拌勻後醃製10分鐘。
3、洋蔥切片；紅椒切塊；姜切絲。
4、燒熱鍋中水，加鹽、食用油、土豆燒開，煮約2分鐘後，撈出土豆備用。
5、將牛肉倒入沸水中，汆至轉色即可撈出。
6、將油鍋燒至五成熱，放入蒜末、薑片炒香。
7、再倒入牛肉，緊接著加入海天黃豆醬，翻炒約1分鐘。
8、炒勻之後加入備用的土豆塊。
9、然後加入洋蔥、紅椒塊，大火翻炒3分鐘左右，炒勻入味。
10、最後加入水澱粉勾芡，炒勻後即可裝盤。
土豆怎麼做好吃簡單做法大全
材料
主料：土豆1個。
輔料：蔥、姜、蒜、青椒1個、幹辣椒4個、鹽適量、白醋適量、雞精、花椒10粒、糖。
做法
1、土豆削皮、切絲泡在清水裡，反覆沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。
2、鍋裡放入油，然後放入花椒粒，炸香後，撈出。
3、放蔥薑蒜、幹辣椒炒香。
4、放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鐘即可出鍋。
我是做土豆糧食小買賣的，但是我想往大做怎麼才可以做大了？
走市場。做調研，資金鍊，這是最重要的
土豆片的家常做法大全怎麼做好???
土豆片的家常做法大全怎麼做好
切土豆
翻炒
加水
等待水乾
大火翻炒
撒蔥花
出鍋
我想知道全國各地土豆都有什麼做法，怎麼做，還有迷你土豆弄怎麼吃
酸辣土豆絲，醋溜土豆絲，蒸土豆，炸土豆，土豆排骨湯，小土豆最好是先煮熟然後去皮，最後入鍋油炸一遍，加點香蔥，加點椒鹽