飯前吃水果好還是飯後?

General 更新 2023年10月15日

飯前吃水果好還是飯後吃好

水果宜在飯前吃

很多人在吃水果的時間上，存在一個極大的誤區：把水果當成飯後甜品，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物溼潤程度的作用，因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。

專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯後2個小時左右（柿子除外）。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利於身體必需營養素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量麵食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯裡總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

另外，我們也要注意，不要在晚上睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區，才能培養出真正對健康有益的生活習慣。

普通人飯前一小時,和飯後一小時

人們通常認為飯後吃川果最佳，臺灣一教授卻提出新見解，強調飯前一小時吃水果最為有益。其理由是：水果屬生食，吃生食後再進熟食，體內就不會產生白細胞增高等反應，有利於保護人體免疫系統，從而增強防病抗癌能力。飯後吃水果則無此種保護作用。此外，飽食之後吃水果，所含果糖不能及時進入腸道，以致在胃中發酵，產生有機酸，引起腹脹腹瀉，故餐後需待一小時後再吃水果。

糖尿病人在兩次正餐之間或睡前吃

1.前提:在糖尿病控制理想的前提下,即要求空腹血糖<8.0mmol/L,餐後2小時血糖<10.0mmol/L,血糖沒有較大波動,可以嘗試進食水果;當血糖控制不理想時建議暫時不吃水果,而可以把西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃。

2.吃水果的最佳時間:一般將水果作為加餐用,也就是說在兩次正餐之間或睡前吃。吃水果的時間最好選擇在下午3～4點之間,且進食後應適量活動。值得注意的是加餐是不需要額外注射胰島素或口服降糖藥物的。

3.水果的熱量應計算在每日攝入總熱量之中,以下列舉的每1份水果相當於半兩糧食提供的熱量:西瓜1斤、草莓6兩、梨、桃、蘋果、桔子、橙子、獼猴桃4兩。每天所進食的水果不要超過1份,且應減少半兩主食。

4.種類:不同種類的水果含糖量不盡相同,西瓜、蘋果、梨、桔子、獼猴桃含糖量較低;香蕉、紅棗、荔枝、紅果含糖量較高;聖女果(有人叫它小西紅柿)雖然形似西紅柿,但含糖量較高,病友應儘量選擇含糖量較低的水果,而少吃含糖量較高的水果。

5.注意血糖監測:由於人體的差異,每個人都可能有自己適宜或不適宜的水果,衡量的指標就是血糖。如果能在吃水果前和吃後2小時測一下血糖,對了解自己是否適於吃某種水果、進食是否過量有一定的幫助

水果應該是飯前吃，還是飯後吃？

人們一般習慣在飯後食用一些水果，這樣做其實很不科學。人吃飽飯後食物進入胃內需要經過1~2小時的消化過程，才能緩慢從胃中排出，飯後如果立即吃進很多水果，即會被食物阻滯在胃內，在胃內如果停留時間過長，就會引起腹脹、腹瀉或便祕等症狀，天長日久，將導致消化功能紊亂。如果正餐吃的是一些富含鈣質的水果，飯後即吃水果，尤其是含鞣酸較多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑棗等水果，魚蝦中的鈣質就會與水果中的鞣酸結合生成一種堅硬的物質-鞣酸鈣。這不僅降低魚蝦的營養價值，而且還影響胃腸的消化能力，甚至會發生腹脹、腹瀉、腹痛、噁心、便祕等不適感覺。飯前空腹吃水果，也是不科學的。這是因為蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸（如蘋果酸、檸檬酸、灑石酸等），會刺激胃壁的黏膜，對胃部健康非常不利，尤其是兒童，飯前空腹吃水果，還會影響正餐的質量，長時間形成習慣，就會由於缺乏營養素而引起營養不良，對兒童的生長髮育極為不利。因此，吃水果最好不要飯前空腹以及飯後立即食用。吃水果的時間最好在飯後兩小時或在餐前1小時左右。魚蝦和水果最好分開食用，至少應在吃魚蝦兩小時後吃水果。至於季節，要看你在南方還是北方啦，而且現在水果一年四季都有了，不再首氣候和地域的限制，愛吃什麼吃什麼哦。不過考慮到有些水果性涼，有些性熱，還是要根據個人的體質，不要過量。

水果飯前吃好還是飯後吃好？

吃水果的最佳時間應在飯前一小時，飯後兩到三小時時為宜。

飯前吃什麼水果都好,但是飯後不要吃水果

西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。

專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯後2個小時左右（柿子除外）。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利於身體必需營養素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量麵食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯裡總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃定果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

飯前一小時吃，因為水果是大腸吸收，要是飯後吃會在吸收前壞掉了

水果宜在飯前吃 ,吃水果的正確時間是飯前1小時和飯後2個小時左右（柿子除外）。

飯前吃水果好還是飯後吃好

什麼時間吃水果最適宜

人們一般習慣在飯後食用一些水果，這樣做其實很不科學。人吃飽飯後食物進入胃內需要經過1~2小時的消化過程，才能緩慢從胃中排出，飯後如果立即吃進很多水果，即會定食物阻滯在胃內，在胃內如果停留時間過長，就會引起腹脹、腹瀉或便祕等症狀，天長日久，將導致消化功能紊亂。

如果正餐吃的是一些富含鈣質的水果，飯後即吃水果，尤其是含鞣酸較多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑棗等水果，魚蝦中的鈣質就會與水果中的鞣酸結合生成一種堅硬的物質-鞣酸鈣。這不僅降低魚蝦的營養價值，而且還影響胃腸的消化能力，甚至會發生腹脹、腹瀉、腹痛、噁心、便祕等不適感覺。

飯前空腹吃水果，也是不科學的。這是因為蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸（如蘋果酸、檸檬酸、灑石酸等），會刺激胃壁的黏膜，對胃部健康非常不利，尤其是兒童，飯前空腹吃水果，還會影響正餐的質量，長時間形成習慣，就會由於缺乏營養素而引起營養不良，對兒童的生長髮育極為不利。

因此，吃水果最好不要飯前空腹以及飯後立即食用。吃水果的時間最好在飯後兩小時或在餐前1小時左右。魚蝦和水果最好分開食用，至少應在吃魚蝦兩小時後吃水果

飯前吃水果好還是飯後吃好呢?

飯後好，因為水果的維生素在飯後易吸收

水果到底是飯前吃還是飯後吃？

早上:可以直接食用水果當早餐哦..最好吃蘋果.

中午:飯後一小時,最好吃葡萄和西瓜..

晚上:飯後一小時,最好吃香蕉,,這樣幫助消化.對胃不好的人非常有幫助的哦..

習慣上認為飯後吃水果好。但日前有一些科學家提出不同看法，認為飯後吃水果，日久會導致消化功能的紊亂，容易引起腹瀉。如把吃水果的時間改在飯前一小時，就可以使人體免疫功能保持正常。若要堅持飯後食用水果也必須待一小時後再吃為好。很多水果也不能空腹吃：空腹大量食用香蕉後，也會與胃鹽酸鹽結合成一種不利於消化的物質；柿子甜軟可口，營養豐富，但柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出。空腹大量進食後，輕者會出現噁心嘔吐等症狀，重者必須通過開刀才能將柿石取出；而山楂含的鞣酸比較多，空腹食用會對胃產生刺激。桂圓偏熱，有高血壓、心臟病的人不要貪嘴。

餐前半小時或餐後一小時吃，飯前吃水果有利維生素的吸收，如果飯後立刻吃水果會在胃裡停留太長時間，這樣會使維生素流失影響吸收，所以不宜飯後立刻吃，而且飯前適當吃點水果墊墊肚子，就會減少飯量，適合想瘦身的人士～

不宜飯前吃的水果：西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。

西紅柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛；

柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”，同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重，以免導致病情惡化；

橘子中含大量糖分和有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸；

山楂味酸，空腹食之則會產生胃痛；

香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。

大多數人都有這樣一個飲食習慣，那就是飯後吃水果，不論是宴會的上菜程序，還是大多數人的日常飲食均是如此。營養專家認為，飯後吃水果實際上是一種飲食誤區，這種習慣實際上對健康不利，易導致體重超重和肥胖現象的發生。

部分營養專家日前在重慶召開的首屆中國西部營養和健康、亞健康學術論壇會上表示，當前影響我國居民健康的最主要問題之一就是攝入熱量過多。飯後吃水果往往是在吃飽或吃得過飽的基礎上，再添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲存。相反，飯前進食一定量的水果有很多好處。

首先，水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維、果膠等。其消化吸收不需要複雜消化液的混合，可迅速通過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。其次，飯前吃水果有利於健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量麵食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

營養學家建議，從水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析，建議成年人最好在每頓飯前吃水果(柿子等不宜在飯前吃的水果除外)。兒童正處於長身體時期，部分婦女屬於中醫講的“脾胃虛寒”體質，不宜或不適應飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果，而不要在飯後立即吃水果。

閱讀時要有耐心才行哦!你會有意想不到的收穫呢!

夏秋季節瓜果梨桃應有盡有，當人們在享受水果帶來的豐富營養的同時，對水果一族還應該有怎樣的認識呢？

大家都知道，水果不僅含有豐富的維生素、水分及礦物質，而且果糖果膠的含量也比其他食品高，這無疑給人們的健康提供了充足的營養成分。但有人在超市賣水果的地方觀察了近一個小時，有30人買水果，其中20多人是衝動性購買。在調查中還發現，有不少的消費者還真是不太瞭解......

什麼時間吃水果最好飯前還是飯後

晚上該不該吃水果

早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在激活中,消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

在蛋白質攝取量較多時，尤其是動物性肉類，餐後隨即食用含有蛋白酵素的水果，例如奇異果、鳳梨或木瓜，可以幫助蛋白質的分解和消化。

晚上就寢前若有飢餓現象，可能會難以忍受而無法入睡。吃些營養的水果充飢，比攝取雪糕、冰淇淋或漢堡來得好，但必須留意其分量及含糖量，以避免夜間血糖飆高和熱量過多。

如果要用水果當零食來充飢，必須留意吃什麼種類的水果。大多數水果都含大量果糖，會導致血糖不同幅度上升，這是患有糖尿病或糖尿病前期者必須加以留意的一個問題。

經常攝取足夠的水果，可以減少某些不健康的危險機率，包括患腎結石、中風、心臟疾病、骨質流失、糖尿病和癌症的風險。在飲食中攝取水果以替代高熱量的食物，也利於健康體重維持。

但若每天水果的攝取量多於三份，則可能會影響到體重的管理，特別是攝取太多的水果，卻沒有攝取足夠的蔬菜。

對要控制體重的人，蘋果和梨是晚間點心的極佳選擇。不需要任何特殊的準備工作，立即可食，水果皮和果實的脆度可以讓人有飽足感。

【餐前餐後水果這樣選】

餐前別吃：聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。

聖女果中含可溶性收斂劑,如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸,空腹食之則易產生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會胃痛。

香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了，不能貪圖瘦身反而損害身體健康。

柿子有收斂的作用,遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食後，會出現噁心嘔吐等症狀。

飯後應選：菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足,增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐後吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。

木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，飯後吃少量的木瓜,對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。

獼猴桃、橘子、山楂等,富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。

夜宵安神：吃桂圓

夜宵吃水果既不利於消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導致肥胖。

尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。

但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。

【吃各種水果的最佳時間】

山楂不宜早上吃。

山楂有散淤消積、化痰解毒、增進食慾等功效。但是由於山楂味道過酸，不宜空腹吃，脾胃虛弱者也不宜在早晨進食。

紅棗最好餐前吃。

紅棗有“天然維生素C丸”之美稱，空腹時攝入維生素C，吸收效果最好。需要提醒的是，過多食用紅棗可能會引起胃酸過多和腹脹，消化不良者應少量食用。

桃子也可餐前吃。

熟透的桃子性質溫和,熱量較低。飯前吃有利於營養吸收，不會特別刺激腸胃。但桃子含膳食纖維多，飽腹感強，每次別吃太多。

菠蘿可在午餐後食用。

菠蘿的蛋白分解酵素可以幫助肉類的蛋白質消化，在午餐後吃可以解油膩。如果餐前空腹食用，菠蘿富含的蛋白分解酵素會傷害胃黏膜。

......

飯前吃水果好還是飯後吃水果好呢？

吃水果的時間要看水果本身的屬性以及個人的體質，一般來說，吃水果的最佳時間為飯前1小時和飯後2小時。

吃水果的時間很重要，在正確的時間吃水果才能吃出健康來。飯後馬上吃水果加重胃腸道的負擔，而且影響其他營養素的消化吸收。河北省二院營養科主任王景順表示，許多人喜歡飯後馬上吃水果，實際上這是錯誤的做法，因為飯後吃水果，水果中的草酸、果酸等成分會影響其他食物中鐵、鈣等營養素的吸收與利用。而且，水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物溼潤程度的作用，會加重胃的負擔。此外，飯後吃水果往往是在吃飽或吃得過飽的情況下再添加的，一般只是主食的一點點綴，吃的量很少，達不到人體對水果中營養的要求。若飯前1小時內吃水果，會影響主食的攝入量，一天當中三餐應是人體攝取營養素最重要的來源，在吃飯前吃大量水果，則會減少對肉蛋白蔬菜的攝入量。當然，對於身體肥胖或需要減肥的人士來說，飯前適當吃些水果可以產生飽腹感，控制少吃一些主食。

飯前1小時和飯後2小時吃水果有什麼好處？王景順指出，耿體每日對水果攝入量都有一定需求，人體每日對水果的正常需要為200—300克，在這兩個時間段內，既不會影響主食的攝入，也不會加重胃腸道負擔，同時最主要的是能將水果中的營養素及時補充到體內，滿足身體的營養需求。

王景順提醒人們，這兩個時間不是絕對的，有些水果不宜空腹吃，如西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等。西紅柿中含果膠、可溶性收斂劑等，如果空腹吃，會導致胃酸濃度增高，引起胃脹、胃痛；柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”，同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重，以免導致結石越來越多；橘子中含大量糖分和有機酸，空腹食之則易產生胃脹。這類水果最好避免在飯前吃。而蘋果、桃子等性質溫和的水果則可在飯前1小時吃。

另外，年老體弱者不宜吃含酸性、糖分過多的水果；胃寒體質者少食用梨等生冷發陰的水果；對於易引起上火的如杏、荔枝等水果，一次食用量最好不要超過50克。

“早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃就變成銅了”，這個說法並無科學道理，全天的水果量不要低於200克，分為2—3次食用完即可，對早晚時間上並無嚴格的要求

水果是飯前吃好？還是飯後吃好？為什麼？

水果最好在什麼時間吃

人們一般習慣在飯後食用一些水果，這樣做是不科學的。人吃飽飯後，食物進入胃內需要經過1－2小時的消化過程，才能緩慢從胃中排出，飯後如果馬上吃進很多水果，就會被食物陰滯在胃內，在胃內如果停留時間過長，就會引起腹脹、腹瀉或便祕等症狀，天長日久，將導致消化功能紊亂。

如果正餐吃的是一些富含鈣質的魚蝦，飯後吃水果，尤其是含鞣酸較多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑棗等水果，魚蝦中的鈣質就會與水果中的鞣酸結合生成一種堅硬的物質－－鞣酸鈣。這不僅降低魚蝦的營養價值，而且還影響胃腸的消化能力，甚至會發生腹脹、腹瀉、腹痛、噁心、便祕等不適感覺。

飯前空腹吃水果，也是不科學的。這是因為蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸（如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等），會刺激胃壁的粘膜，對胃部健康非常不利。尤其是兒童，飯前空腹吃水果，還會影響正餐的質量，長時間形成習慣，就會由於缺乏營養素而引起營養不良。

因此，吃水果的時間最好在飯後2小時或在餐前1小時左右。吃水果最好不要飯前空腹以及飯後立即食用。魚蝦和水果最好分開食用，至少應在吃過魚蝦2小時後再吃水果。

早飯後吃西柚提神。西柚是孕期婦女首選的水果，果肉含有天然葉酸，不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。而且西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。但由於其中酸類物質含量較多，因此最好在飯後使用，尤其是早飯後，可以迅速使大腦清醒。

山楂不宜早上吃。山楂無論是鮮果還是其製品，均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進食慾等功效。但是空腹食用或者是脾胃虛弱者，不可以在清早進食，胃炎和胃酸過多者要少食。

餐前吃香蕉、紅棗。香蕉含有很高的鉀，對心臟和肌肉的功觸有益，同時香蕉可以輔助治療便祕、小兒腹瀉等，適合餐前食用。紅棗含有大量維生素C，故有“天然維生素C丸”之美稱，餐前食用為好。但是胃痛腹脹，消化不良的人要忌食。