細菌怎麼殺死?

怎麼消滅細菌，細菌能被消滅嗎

滅菌常用的方法有化學試劑滅菌、射線滅菌、乾熱滅菌、溼熱滅菌和過濾除菌等。可根據不同的需求，採用不同的方法，如培養基滅菌一般採用溼熱滅菌，空氣則採用過濾除菌。

1.熱滅菌法

熱滅菌法利用高溫使微生物細胞內的一切蛋白質變性，酶活性消失，致使細胞死亡。通常有乾熱、溼熱和間歇加熱滅菌等法。

2.乾熱滅菌

火焰灼燒法或烘箱內熱空氣滅菌法稱為乾熱滅菌法（dryheatsterilization）。

把金屬器械或洗淨的玻璃器皿放入電熱烘箱內，在150～170℃下維持

1～2小時後，可達到徹底滅菌（包括細菌的芽孢）的目的。灼燒（incineration或combustion）是一種最徹底的乾熱滅菌法，應用範圍僅

限於接種環、接種針的滅菌或帶病原菌的材料、動物屍體的燒燬等[1]

。

3.溼熱滅菌

以沸水、蒸氣和蒸氣加壓滅菌。

巴氏消毒法：因最早由法國微生物學家巴斯德用於果酒消毒，故名。這是一種專用於牛奶、啤酒、果酒或醬油等不宜進行高溫滅菌的液態風味食品或調料的低溫消毒方法[1]

。

巴氏滅菌法就是溼熱滅菌，此法有兩種方式[1]

，①

經典的低溫維持法（lowtemperatureholdingmethod，LTH）：在61.7～62.8℃下處理30分鐘；②較現代的高溫瞬時法

（hightemperatureshorttime或flushpoint，HTST）：在71.6℃或略高溫度下處理15分鐘。在上述諸法中，以蒸氣

加壓滅菌效果最好，可用常壓蒸氣滅菌，也可在高壓蒸氣鍋中（一般使用1千克/釐米2）滅菌,其蒸氣溫度可達121℃,能將耐熱的芽孢在30分鐘內全部殺死。但對某些易被高壓破壞的物質，如某些糖或有機含氮化合物，宜在0.6千克/釐米2壓力下(110℃)滅菌15～30分鐘。

煮沸消毒法：採用在100℃下煮沸數分鐘的方法，一般用於飲用水的消毒[1]

。

4.間歇滅菌

間歇滅菌連續3天,每天進行一次蒸氣滅菌的方法。此法適用於不能耐 100℃以上溫度的物質和一些糖類或蛋白質類物質。一般是在正常大氣壓下用蒸氣滅菌 1小時。滅菌溫度不超過100℃,不致造成糖類等物質的破壞，而可將間歇培養期間萌發的孢子殺死，從而達到徹底滅菌的目的。

5.輻射滅菌

輻射滅菌在一定條件下利用射線進行滅菌的方法。較常用的有紫外線，其他還有電離輻射（射線加快中子等）。波長在25000～80000納米之間的激光也有強烈的殺菌能力,以波長26500納米最有效。輻射滅菌法僅限於某一定材料，因所需設備複雜，難於廣泛使用。

6.滲透壓滅菌

滲透壓滅菌利用高滲透壓溶液進行滅菌的方法。在高濃度的食鹽或糖溶液中細胞因脫水而發生質壁分離，不能進行正常的新陳代謝，結果導致微生物的死亡。

7.化學試劑滅菌

大多數化學藥劑在低濃度下起抑菌作用,高濃度下起殺菌作用。常用5%石炭酸、70%乙醇和乙二醇等。化學滅菌劑必須有揮發性，以便清除滅菌後材料上殘餘的藥物。

化學滅菌常用的試劑有表面消毒劑、抗代謝藥物（磺胺類等）、抗生素、生物

藥物素抗生素是一類有微生物或其他生物生命活動過程中的合成的次生代謝產物或人工衍生物，他們在很低濃度時就能抑制或感染它種生物（包括病原菌，病毒，癌

細胞等）的生命活動，因而可用作優良的化學治療劑...

殺滅細菌的最好的方法是什麼

用醋薰房間，再燒開水燙燙碗筷。洗衣服的時候加些84消毒液，這樣細菌應該逃不掉了吧！

怎麼才能殺死肺結核細菌

（1）結核桿菌有耐低溫的特點，低溫不能滅菌而能保存細菌，但菌懸液中的結核桿菌加溫至60℃ 持續10～30分鐘、加溫至85℃ 持續5分鐘、加溫至95℃ 持續1分鐘,均可殺死。 （2）結核桿菌對太陽光中的紫外線抵抗力弱，痰標本塗片在直射的太陽光下照射2～7h，可以殺死該菌。 （3）70%～75%乙醇3～5分鐘可殺死結核桿菌，可用於手的消毒，不適用於痰標本的消毒。 （4）2%石炭酸溶液中5分鐘,5%石炭酸溶液中1分鐘，均可殺死結核分枝桿菌，但不適用於痰中結核菌的消毒。 （5）1%煤酚皁溶液中45分鐘,2%煤酚皁溶液中10分鐘，5%煤酚皁溶液中5分鐘,可殺死結核分枝桿菌，多用於帶菌標本與動物屍體的浸泡消毒。 （6）應用0.1%昇汞液10分鐘左右就能殺死結核桿菌，但不能用於痰的消毒。 （7）1%甲醛溶液5分鐘就可以使細菌死亡，但痰內的結核桿菌需24小時才能殺死。 （8）“84”消毒液應用0.1%濃度對培養的結核分枝桿菌處理15分鐘，培養後無細菌生長，而對蛋白質混合液中的結核分枝桿菌無消毒效果。 對結核菌最簡便的滅菌方法是直接焚燒帶有病菌的痰紙。

沙門氏菌怎麼殺死

其實最簡單的辦法就是高溫殺菌，沙門氏菌對高溫的承受能力不強。

怎麼避免沙門氏菌

首先，沙門氏菌引發的中毒案例，大多是因為食用了新鮮的未經蒸煮的食物，所以不要生吃肉類或未經加熱煮熟的肉類，對於吃生雞蛋大補的觀念也需要轉變。其次，不喝生水，不喝未經巴氏消毒的牛奶。最後，接觸生擒要格外小心，對於寵物的排洩物處理時應戴上手套。

美國科學家發現沙門氏菌致命弱點

美國科學家發現沙門氏菌一潛在致命弱點，細菌在發炎腸道內依靠單一食物來保持適合度。當切斷這些食物來源後，他們的致病功效會衰弱1000倍，阻斷傳輸營養物質給沙門氏菌細胞的五個基因之一的活性，有可能成為一個對抗感染的新策略。這項研究發表於PLOS Pathogens雜誌上。

原文：www.spaq.com.cn/newsinfo_709_86.html

大腸桿菌怎麼殺死

熱力滅菌時最可靠而普遍應用的滅菌法，包括溼熱滅菌和乾熱滅菌法。

1．溼熱滅菌法

在同樣的溫度下，溫熱的殺菌效果比干熱好，其原因有：①蛋白質凝固所需的溫度與其含水量有關，含水量愈大，發生凝固所需的溫度愈低。溼熱滅菌的菌體蛋白質吸收水分，因較大同一溫度的乾熱空氣中易於凝固。②溫熱滅菌過程中蒸氣放出大量潛熱，加速提高溼度。因而溼熱滅菌比干熱所要溫度低，如在同一溫度下，則溼熱滅菌所需時間比干熱短。③溼熱的穿透力比干熱大，使深部也能達到滅菌溫度，故溼熱比干熱收效好。

溼熱滅菌法包括有：

（1）煮沸法：煮沸100℃，5分鐘，能殺死一般細菌的繁殖體。許多芽胞需經煮潮5～6小時才死亡。水中加入2%碳酸鈉，可提高其沸點達105℃。既可促進芽胞的殺滅，又能防止金屬器皿生鏽。煮沸法可用於飲水和一般器械（刀剪、注射器等）的消毒。

（2）流通蒸汽滅菌法：利用100℃左右的水蒸汽進行消毒，一般採用流通蒸汽滅菌器（其原理相當於我國的蒸籠），加熱15到39分鐘，可殺死細菌繁殖體。消毒物品的包裝不宜過大、過緊以利於蒸汽穿透。

（3）間歇滅菌法：利用反覆多次的流通蒸汽，以達到滅菌的目的。一般用流通蒸汽滅菌器，100℃加熱15～30分鐘，可殺死其中的繁殖體；但芽胞尚有殘存。取出後放37℃孵箱過夜，使芽胞發育成繁殖體，次日再蒸一次，如此連續三次以上。本法適用於不耐高溫的營養物（如血清培養基）的滅菌。

（4）巴氏消毒法（Pasteurization）：利用熱力殺死液體中的病原菌或一般的雜菌，同時不致嚴重損害其質量的消耗方法。由巴斯德創用以消毒酒精類，故名。加溫61.1～62.8℃半小時，或71.7℃15～30秒鐘。常用於消毒牛奶和酒類等。

（5）高壓蒸汽滅菌法：壓力蒸汽滅菌是在專門的壓力蒸汽滅菌器中進行的，是熱力滅菌中使用最普遍、效果最可靠的一種方法。其優點是穿透力強，滅菌效果可靠，能殺滅所有微生物。

目前使用的壓力滅菌器可分為兩類：下排氣式壓力滅菌器和預真空壓力滅菌器。適用於耐高溫、耐水物品的滅菌。

2．乾熱滅菌法

乾熱滅菌比溼熱滅菌需要更高的溫度與較長的時間。

（1）幹烤：利用幹烤箱，加熱160～180℃2小時，可殺死一切微生物，包括芽胞菌。主要用於玻璃器皿、瓷器等的滅菌。

（2）燒灼和焚燒：燒灼是直接用火焰殺死微生物，適用於微生物實驗室的接種針等不怕熱的金屬器材的滅菌。焚燒是徹底的消毒方法，但只限於處理廢棄的汙染物品，如無用的衣物、紙張、垃圾等。焚燒應在專用的焚燒爐內進行。

(3) 紅外線：紅外線輻射是一種0.77～1000微米波長的電磁波,有較好的熱效應,尤以1～10微米波長的熱效應最強。亦被認為一種乾熱滅菌。紅外線由紅外線燈泡產生,不需要經空氣傳導，所以加熱速度快，但熱效應只能在照射到的表面產生，因此不能使一個物體的前後左右均勻加熱。紅外線的殺菌作用與乾熱相似，利用紅外線烤箱滅菌的所需溫度和時間亦同於幹烤。多用於醫療器械的滅菌。

人受紅外線照射較長會感覺眼睛疲勞及頭疼；長期照射會造成眼內損傷。因此，工作人至少應戴能防紅外線傷害的防護鏡。

（4）微波：微波是一種波長為1毫米到1米左右的電磁波，頻率較高，可穿透玻璃、塑料薄膜與陶瓷等物質，但不能穿透金屬表面。微波能使介質內雜亂無章的極性分子在微波場的作用下，按波的頻率往返運動，互相沖撞和磨擦而產生熱，介質的溫度可隨之升高，因而在較低的溫度下能起到消毒作用。一般認為其殺菌機理除熱效應以外，還有電磁共振效應，場致力效應等的作用。消毒中常用的微波有2450......

細菌的芽孢怎麼殺死

細菌的芽孢是整個生物界中抗逆性最強的生命體，是否能消滅芽孢是衡量各種消毒滅菌手段的最重要的指標。 高溫間歇滅菌法可以把芽孢殺死，近幾年發展起來的輻射滅菌法，其主要殺滅對象也是芽孢。

PS：輻射滅菌法是採用放射性同位素放射的γ射線殺滅微生物和芽孢的方法。輻射滅菌劑量一般為25000Gy(1Gy=1J/kg)。該法已被《英國藥典》和《日本藥局方》收載。本法適合於熱敏物料和製劑的滅菌，常用於微生素、抗生素、激素、生物製品、中藥材和中藥方劑、醫療器械、藥用包裝材料以及高分子材料的滅菌。其特點是不升高產品溫度，穿透力強，滅菌效率高；互設備費用較高，對操作人員存在潛在危險性，可能使某些藥物（特別是溶液型）藥效降低或產生毒性和發熱物質等。 利用紫外輻射和電離輻射殺滅微生物，如殺滅空氣中或物體表面的微生物。紫外線使被照射物分子或原子的內層電子提高能級，但不引起電離，以波長265～266nm的殺菌力最強。

怎樣能殺死所有細菌病毒

最簡單的方法就是加熱。

對於細菌和病毒來說，65度以上溫度就足以使它們死亡了。如果是細菌芽孢，長時間煮沸，或一次加熱到足夠溫度後，冷卻幾小時，再次給予高溫，也可以殺滅細菌芽孢。

此外，化學藥劑、紫外線等也可以用於殺滅細菌和病毒。

怎麼用細菌殺人

殺人於無形的細菌曾經有一位原蘇聯科學家，在進行一種病毒的研究 時，不小心將含有病毒血液樣本的針筒，刺穿了手上的雙層保護手套 。雖然警惕的他立刻做了各種的消毒及保護措施，可是，在他被送到 隔離病房的第4天，他開始頭痛，雙眼變紅，隨後開始嘔吐及腹瀉， 任何疫苗對他都不起作用。最後，他身上的每個出口，都會有不能凝 固的血液滲出，甚至皮膚的毛孔都會有血分泌出來，在他對自己的病 情所做的筆錄上，都佈滿了沒有凝固的血液所造成的指模。不到一個 月的時間，這位科學家就撒手人寰了。

對我們而言，以上可能只是一種對病況的描述，似乎與生物武器拉不 上什麼關係。但是假如有一天，一枚帶著這些病毒的飛彈越過我們所 生活的天空，那便不可同日而語了。目前最厲害的生物武器是以粉末 狀出現，專為進攻人類的肺部而設計的。它們是由原病毒在實驗室大 量複製，再將水分清除，經過加工成為能被人類呼吸系統吸入的微塵 。這些帶有病毒的微塵，一般都會加上保護層，使病毒得以於空氣中 飄浮擴散。這些微塵一經在空氣中釋放，便會於5秒內迅速擴散，瞬 間消散至肉眼看不到。因此，我們看不到亦嗅不到、嘗不到這些生物 武器。直到潛伏期滿，開始出現頭痛、咳嗽及出血現象時，才會發覺 自己受到了感染。

這些生物武器的粒子非常微小，一般直徑只有1-5微米。即是說，要 有50-100個這樣的粒子排成一直線，才等於一根頭髮的厚度。由於體 積極小，它們可以被人類呼吸系統吸入肺部的最深層，緊貼肺粘膜， 穿過血管壁進入血液，然後開始進行復制。只需要有一粒這樣的微粒 進入肺部，便可以使人們的性命危在旦夕。假如這些微粒所含的病毒 是傳染性的，由它所造成的人命傷亡更是不堪設想。

可被用作武器的病毒有：艾博拉（Ebola）、天花（Smallpox）、炭 疽熱（Anthrax）等。其中天花及艾博拉則有高度傳染性，有很高的 致命率。

恐怖的細菌戰雖然目前科學家已經研製出許多病毒的疫苗，但這並不 能減少生物武器所帶來的威脅。假設有一枚載有生物武器的飛彈空降 於一個只有100萬人口的城市，即使其中只有六成的人感染到病毒， 如每人需要80毫克的抗生素，也需要48噸的疫苗。哪個國家會有這麼 多的疫苗儲備量呢？

生物武器雖然不會像核武器那樣破壞建築物，但它可以在短時間內令 一座生機勃勃、熱鬧繁榮的城市變成一座死城。生物武器與化學武器 也有很大的區別。化學武器是一種毒藥，與人體的皮膚接觸或被吸入 身體後會致命；生物武器則是微生物，它們侵入人體後，以幾何級數 繁殖，最後摧毀人的生命。化學武器不能像病毒一樣，以傳染的方式 擴散開去。而我們根本也無法制造足夠濃度的化學武器來引致大規模 的傷亡。因此，生物武器遠比化學武器可怕得多。

怎麼殺死細菌

醫生最常開的藥物是抗生素，用來醫治白喉和肺結核等多種感染和疾患。僅五十年前，這些病每年奪去千萬人的生命。 第一次世界大戰期間，很多士兵因傷口感染或患痢疾導致身體虛弱而死亡。戰爭初期，只有一種藥物能夠對抗細菌，名叫胂凡納明，是一種含砷的化合物，用來治療梅毒。 抗生素髮現於1928年。當時英國科學家富萊明留意到一種青黴菌落到實驗室的玻璃盤上，原先盤上培養的細菌即停止繁殖。他拿多種細菌做過實驗，發現青黴菌確有殺死細菌的效力，但沒有取得更大的進展。 1939年，正在牛津工作的德國生化學家柴恩和澳洲病理學家傅洛瑞繼續了富萊明的研究。兩年後製成首批青黴素，第一個採用此藥的病人是個警察，他的頭部、臉部、肺部受到嚴重的細菌感染，接受治療僅僅五天，病情大為好轉，康復之快令人驚異。不幸的是，由於沒有足夠青黴素繼續治療，一個月後終於死亡。 1940年，戰雲密佈，德國可能入侵英國，傅洛瑞和柴恩把一些青黴菌培養種塗在大衣裡面，一旦被迫離開，也可在外地繼續研究。 第二次世界大戰促使青黴素大量生產。因英國欠缺資金，故青黴素在美國生產。1943年，已有足夠青黴素治療傷兵；1950年，產量可滿足全世界需求。1944年，新幾內亞部隊使用了首批澳洲生產的青黴素。當時，治療肺炎、白喉、梅毒、腦膜炎等，都用上這種抗生素。 今天，抗生素種類繁多，品種仍在不斷增加。80年代末期，科學家研製出名為喹諾酮的合成抗生素，用以治療胸部和膀胱的感染。這類抗生素另有 一個優點，就是細菌似乎不能對其產生抵抗力。 抗生素的作用，是殺死病人體內的細菌。細菌必須繁殖，才能造成持續的感染；感染的各種病徵正是細菌大量繁殖引起的。 青黴素在細菌繁殖時破壞其細胞壁結構，細菌因細胞質漏出而死亡。 有些抗生素則破壞細菌製造蛋白質的部分，細菌因缺乏蛋白質而停止繁殖。另有些抗生素擾亂細菌的遺傳密碼，抑制細菌繁殖。科學家研製抗生素新品種，必須確保抗生素既殺死細菌，又不傷及人體組織，杏則會引起腹瀉、暈眩等副作用。藥商儘量使抗生素只殺死某些細菌，但有些抗生素也會把一些人體所需的細菌殺死；這些細菌本來能夠抑制有害微生物的生長，一旦被消滅，病人可能受到繼發感染。舉例來說，青黴素往往會殺死對抗念珠菌的細菌，而念珠菌會引起鵝口瘡、陰道炎、皮膚炎等病。 科學家最感頭痛的，是細菌會不斷演化，作出適應性改變，不讓人類阻止其繁殖。例如，一些引起傷口感染和性病的細菌，已一再對不同的抗生素產生了抵抗力。因此，科學家須不斷尋找更新、更有效的抗生素。

怎麼殺死手上的細菌

用香皂或者洗手液清洗可以消滅手上大多數細菌，一般做不到完全無菌。