痛風不能吃什麼蔬菜?

General 更新 2023年10月15日

痛風應該吃什麼水果蔬菜?

痛風的注意事項 痛風病人除在醫生指導下應用適當藥物外,在日常生活中還應注意以下幾點: (1)飲食方面:①豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動物內臟(肝、腎、心、腦)、骨髓等含嘌呤量高,應儘量不吃;魚蝦類、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤,要少吃;大多數蔬菜、各種水果、牛奶和奶製品、雞蛋、米飯、糖等可以吃。②多飲水,要使每日尿量保持在2000ml以上,因尿路結石的發生和小便尿酸濃度及小便的酸鹼度有關,必要時可服用鹼性藥物,以預防尿路結石的發生。③避免暴飲暴食或飢餓。④節制菸酒,尤其不能酗酒。⑤不喝濃茶、咖啡等飲料。 (2)妥善處理誘發因素,禁用或少用影響尿酸排洩的藥物:如青黴素、四環素、大劑量噻嗪類及氨苯喋啶等利尿劑、維生素B1和B2、胰島素及小劑量阿司匹林(每天小於2g)等。 (3)肥胖者要積極減肥,減輕體重,這對於防止痛風發生頗為重要。 (4)注意勞逸結合,避免過勞、精神緊張、感染、手術,一般不主張痛風病人蔘加跑步等較強的體育鍛煉,或進行長途步行旅遊。 痛風的飲食 痛風是一種嘌呤(Purine)代謝失調的疾病,臨床特點是血尿酸升高。身體過量的尿酸,會結成晶體,沉積在關節內,引起劇痛。通常大拇扯首先發熱紅腫, 一下即疼痛無比,活動困難。再嚴重時會影響膝、腕及踝關節,造成關節畸形僵硬。慢性痛風可導致腎結石、痛風性腎病等。 為何尿酸會過高? 尿酸是體內新陳代謝的產物,由細胞核內的嘌呤分解而成。體內叄分之二的尿酸由腎臟排出體外,叄分之一由大腸排出。若體內產生的尿酸過高,未及完全排出,便會積聚成結石。痛風是營養過度豐富的"產品",患者以肥胖者佔多。他們一方面進食過量高嘌呤、高膽固醇的食物,同時,腎功能亦偏差,以致影響排尿機能。從中醫角度來說,「腎主骨」,腎氣虧虛,也會造成關節疼痛。 預防痛風飲食 戒吃高嘌呤的食物 動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叄文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮 戒吃高膽固醇的食物 動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、 魚、墨魚 戒酒 一旦血中酒精濃度高達200mg/dl,血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加,令腎臟的尿酸排洩受阻,結果使血中尿酸增加。 戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡,會影響身體機能,加重肝腎負擔。 宜吃的食物 多吃高鉀質食物,如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱,有助將尿酸排出體外。 中醫學認為,固腎的食物有助排洩尿酸,平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補腎功效。 備註:若關節發炎期間,不要吃帶補的櫻桃(車釐子)及草莓(士多啤梨),以免加劇炎症,但消炎後則應多吃,有強身固腎功效。 除固腎外,亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子。 蘋果醋加蜜糖 這是西方傳統的治療方法,經多項臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用,能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內,調勻飲用。 保持適當體重 應做適量的帶氧運動,例如游泳、太極。中醫學有句話:「氣行則血行、血行風自滅」。因此,治療痛風,應以養氣、行血及固腎為主,氣血通暢,則尿酸不會積聚。

痛風患者什麼蔬菜可以吃什麼蔬菜不能吃

下面列出嘌呤存在各種食品中的情況,供患者安排膳食時參考。

1.不含嘌呤或嘌呤含量很少的食品

五穀類:大麥、小麥、大米、小米、蕎麥、高粱、玉米、精白粉、富強粉、通心粉、麵條、麵包、饅頭、蘇打餅乾、黃油小點心。

蔬菜類:白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、白菜、萵苣、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、番茄、蘿蔔、山芋、土豆、泡菜、鹹菜。

水果類:各種新鮮水果、乾果。

蛋、乳類:雞蛋、鴨蛋、皮蛋、鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精、冰淇淋。

飲料類:汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜。

其他:各類油脂、花生醬、洋菜凍、果醬。

2.嘌呤含量較少的食品(每100g含嘌呤<75mg)

魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣。

肉食類:羊肉、火腿、雞、燻肉、牛肉湯。

麥麩、麥片、粗糧。

蔬菜類:黑豆、綠豆、紅豆、花豆、豌豆、菜豆、豆乾、豆腐、萵筍、菜花、菠菜。

3.嘌呤含量較高的食品(每100g含嘌呤75~100mg)

魚類:鯉魚、噱魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚。

肉食類:薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉、肉湯,動物肝、腎。

禽類:雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞。

4.嘌呤含量很高的食品(每100g含嘌呤150~1000mg)

胰臟、鳳尾魚、沙丁魚、牛肝、牛腎、腦、濃肉汁

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痛風吃什麼蔬菜好

痛風、高尿酸血癥屬於終生代謝型疾病。儘管痛風無法根治,但研究發現男性尿酸只要能長期穩定控制在416以下,女性尿酸穩定控制在357以下,就基本沒有痛風發作的風險。

蔬菜的話捲心菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、大白菜、茄子、苣蕒菜、甘藍、萵苣、刀豆、南瓜、黃

瓜、西葫蘆、西紅柿、蕪菁、山芋、山藥、馬鈴薯、泡菜、鹹菜、紫菜、海帶、洋蔥、青蔥等都屬於無嘌呤食物,可以在日常吃的。另外,最好吃些國際新起的痛風食療 舒一肽 ,系統平衡下身體的嘌呤代謝,防止發展成痛風。

痛風不能吃什麼蔬菜

痛風患者不能吃的蔬菜:菠菜,扁豆,黃豆,豌豆,紫菜、香菇、蘆筍等。

痛風患者可吃的蔬菜:芹菜,韭菜,冬瓜,南瓜,黃瓜,葫蘆,莧菜、雪裡蕻、茼蒿菜、芹菜,白菜、木耳、榨菜、辣椒、捲心菜、茄子等。

痛風患者可適當食的蔬菜:蘑菇、菜花,山藥,海帶、金針、銀耳等。

痛風不能吃什麼食物表

( 1 )無嘌呤食物 嘌呤含量很少(小於 20mg/ 100g )或不含嘌呤的食物。

穀類:大米、精白米、小米、玉米、精白麵、富強粉、精白麵包、饅頭、通心粉、麵條、細掛麵、蘇打餅乾。 蔬菜類:捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、大白菜、茄子、苣蕒菜、甘藍、萵苣、刀豆、南瓜、黃瓜、西葫蘆、西紅柿、蕪菁、山芋、山藥、馬鈴薯、泡菜、鹹菜、紫菜、海帶、洋蔥、青蔥。

蛋類、乳類:蛋類有雞蛋、鴨蛋等;乳類有各種鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、蜂蜜。 其他:各種水果及乾果類(蘋果、核桃、杏、梨、橙、葡萄、粟等),糖及糖果,各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等,各類油脂,花生醬、洋菜凍、果醬、藕粉。

( 2 )低嘌呤食物 每 100g 食物中嘌呤含量 < 75mg 。 蔬菜類:蘆筍、花菜、四季豆、豌豆、青豆、荷蘭豆、菜豆、大豆、花生、龍鬚菜、菠菜、蘑菇、大蒜。 魚類、貝殼類:青魚、鯡魚、鰣魚、金槍魚、白魚、鯽魚、龍蝦、螃蟹、牡蠣。 禽畜類:雞、火腿、羊肉、牛肉湯。 其他:麥片、麥麩、麵包、植物油、堅果類等。

( 3 )中嘌呤食物 每 100g 食物中嘌呤含量為 75~150mg 。

魚類:鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、河鰻及黃鱔等。 肉類:薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、羊肉、鹿肉、火雞等。 其他:貝殼類、扁豆等。

( 4 )高嘌呤食物 每 100g 食物中嘌呤含量為 150~1000mg 。 胰臟( 825mg ); 鳳尾魚( 363mg ); 沙丁魚( 295mg ); 牛肝( 233mg ); 牛腎( 200mg ); 動物腦( 195mg ); 肉汁( 160~400mg ); 豬大腸、豬肚( 190mg) ; 肉滷因食物不同含量不一樣。

中嘌呤 高嘌呤食物儘量忌口 低嘌呤食物不在急性期可以適當少量食用,

痛風可以吃什麼蔬菜啊?

多吃高鉀質食物,如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質可減少尿酸沉澱,有助將尿酸排出體外。

多吃碳水化合物有益於尿酸的排出,痛風病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等等食物。

蛋白質可以根據體重,按照比例來攝取,1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質,並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等,應該煮沸後去湯食用,避免吃燉肉或滷肉。

少吃脂肪,因為脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者,脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。

適量飲水,每天應喝2000ml至3000ml的水,有益於促進尿酸排除。

一定要禁酒,酒精容易使體內乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,容易引起痛風的發生。

少吃鹽,每天應該限制在2克至5克以內。少用強烈刺激的調味品或香料。

痛風吃什麼食物好,不能吃什麼?

不能吃富含嘌呤的食物有:各種動物內臟、肉類湯汁、各種肉食、骨髓、海魚(特別是風尾魚、沙丁魚等)、蝦、蟹、海菜;各種豆類(特別是豌豆)、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗麵粉、全麥片等均應禁止食用。還禁止吃動物油。

1多吃蔬菜,多吃高鉀質食物,如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質可減少尿酸沉澱,有助將尿酸排出體外。

2多吃碳水化合物有益於尿酸的排出,痛風病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等等食物。

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蛋白質可以根據體重,按照比例來攝取,1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質,並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等,應該煮沸後去湯食用,避免吃燉肉或滷肉。

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少吃脂肪,因為脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者,脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。

5

適量飲水,每天應喝2000ml至3000ml的水,有益於促進尿酸排除。

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一定要禁酒,酒精容易使體內乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,容易引起痛風的發生。

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注意事項

少吃鹽,每天應該限制在2克至5克以內。少用強烈刺激的調味品或香料。

限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分,只要含有細胞的食物就含有嘌呤,動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。

痛風不能吃什麼食物

1,貝殼類的海鮮+啤酒,酸奶、粗糧,這些食物含嘌呤較高,可以用:海蝦、海蔘、海魚等海產,對 於奶類可以直接喝牛奶,痛風病人不建議吃粗糧可以吃小米、玉米、大米;

2,蜂蜜、糖果、餅乾、甜點、速溶咖啡、濃茶、可可這些食物或含有嘌呤或含大量熱量、咖啡因,可以吃但要少吃;

3,對於藥物:青黴素、四環素、氨苯蝶啶、維生素B1、維生素B2、胰島素、阿司匹林這些藥物會影響尿酸排洩,建議在醫生的指導下用藥;

4,過量的維生素D可使血鈣升高造成結石,過量的維生素C可使尿液酸化影響尿酸排洩,建議不要長期大量服用;維生素D過量不易排出體外,在補充的時候不要大量服用,維生素C屬於水溶性維生素在新鮮的蔬菜水果都可以得到,所以不用刻意去補充;

5,痛風病人可以適當喝些蘇打水,蘇打水可以減化尿液排出尿液中的尿酸;

6,飲食安排:注意食用油的用量,對辛辣的食物也要少吃;植物蛋白和動物蛋白比例要合適,也就是肉食要吃蔬菜也要吃,不能完全不吃肉食;對魚肉、蛋類、瘦豬肉、鴨肉、雞肉都是不錯的肉類食物。

痛風病人不能吃哪些食物和蔬菜

痛風病人的飲食要點

宜:吃含極大量嘌呤的食物是痛風病人的絕對禁忌:如羊心、胰、濃縮肉汁、肉脯、腓魚、沙丁魚及酵母等。

禁:此類食物,每100克中所含的嘌呤超過150毫克,因此必須戒掉。包括酒精、酵母、動物內臟、海鮮以及葷腥濃湯汁等。啤酒、黃酒,各種動物內臟、蛋黃本身富含嘌呤;高度數的燒酒會使機體代謝加快,增加體內的血尿酸。

忌:此類食物,每100克中的嘌呤含量在50―150毫克之間。首先,肉類,如豬、牛、羊肉等;海鮮,如新鮮魚類、螃蟹、蝦等;豆製品,如豆漿、豆腐,此三類每天量控制在4―6兩之內就可以。其次,五穀雜糧,如全麥麵包、糙米、餅乾等。最後,菇類、菌類、青豆、菠菜等每天適量

痛風能吃豌豆嗎 不能吃什麼蔬菜

您好:以下我歸納了尿酸高患者不建議吃的蔬菜種類。

不建議吃的蔬菜類:

菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍乾)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍鬚菜。

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