減肥該吃什麼蔬菜水果?
減肥期間吃什麼蔬菜瓜果最好呢?
“蔬菜能生吃就儘量生吃，這樣可以最大程度保留菜裡的營養成分。”“涼拌菜越自然越好供能不焯的儘量不焯。”維生素是水溶性物質，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。 專家提示，以下六種蔬菜生吃可以瘦身！
1.黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
2.西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚晒後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
3.柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。
4.芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便乾燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素 對人的皮膚、神經系統和食慾都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
5.大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。
1、冬瓜。（可以做成海米冬瓜湯哦）
具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。
2、黃瓜 （當成零食）
內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。
3、絲瓜 （可以做湯哦）
絲瓜中所含的皁疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素b1、b2、a、c和鈣、磷、鐵等礦物質。
4、白蘿蔔 （我一般把它當成水果）
含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用
5、紫菜 （可以做成紫菜雞蛋湯）
纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。
6、韭菜 （可以韭菜炒雞蛋）
含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。
7、海帶 （當然是海帶湯，涼拌也好好吃的）
含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。
8、綠豆芽
水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。
9、胡蘿蔔
具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。
10、蘋果
含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。
11、檸檬
含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便。
12、茶 （普洱茶最好）
普遍認為，茶具有消除油膩，減脂和降脂......
減肥當中的人吃什麼蔬菜和水果合適???
冬瓜。冬瓜含人體所需的多種維生素、蛋白質和礦物質，卻不含脂肪。此外，冬瓜中還含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸，前者可促進人體新陳代謝，後者能抑制體內糖類物質轉變為脂肪，因而有很好的減肥作用。
白菜。白菜性涼，味甘，入肺、胃、大腸、膀胱諸經。所含營養成分除糖、蛋白質外，還有維生素B、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，是最佳減肥綠葉蔬菜。
芹菜。芹菜有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經，含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質等。從減肥角度來看，有降脂降壓、軟化血管的作用，對肥胖症、冠心病、糖尿病等有輔助效果。
白蘿蔔。白蘿蔔中所含的澱粉酶和辛辣成分——芥子油，能幫助消化及促進各種脂肪類物質在人體內的新陳代謝，從而減少脂肪在體內的積聚。
黃瓜。黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑制人體內的糖類物質轉化為脂肪，從而減少脂肪的聚積，起到減肥作用。
奇異果。奇異果的價格在水果當中是比較昂貴的。但是奇異果的營養也很高呢。奇異果被稱為維生素C之王，同時由於膳食纖維高，因此有非常強的腸胃蠕動能力。奇異果還是夜貓族維持營養和體力的最佳伴侶哦。
蘋果。
香蕉。香蕉所含的膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，便便不但變軟了，排洩時也暢通無阻呢。營養師指出，如果什麼都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來。但是這樣的急速減重，身體往往因為還沒做好調適。若是長期的缺乏蛋白質、礦物質等身體所需的各類營養分，慢慢地你會察覺，精神變差了，抵抗力變弱了，身體發出危險的警報，值得小心警慎的。
減肥期間吃什麼蔬菜和水果最好
水果減肥法:除了水果以外,什麼東西都不吃,全日只吃水果,直到吃飽為止。選用對減肥最為有效的水果,如蘋果、奇異果、橙子等,減肥就可收到事半功倍的效果。 減磅原理: 吃水果能在短時間內令人有減磅的效果,因為只吃一種東西可以減少我們對食物的攝取量。特別是高纖水果,可以讓我們身陳代謝速度變快,就可減輕體重。 水果減肥法原則: 1 .每日吸收的熱量不得低於800-1000K。 2 .只吃水果的話,蛋白質的攝取會不足,所以每天可以喝點豆漿補充。 3 .不要只吃一種水果,否則營養會不夠平均。 水果減肥的選取: 1 .選擇新鮮當季節水果。 2 .選用橙子、蘋果、梨、香蕉、獼猴桃等水果,蘋果最好連皮吃。 水果減肥基本常識: 1.不要吃加工過的水果,因為加工食品過程會讓維他命C大量流失,纖維質減少,降低減肥功效。加上罐頭水果多數用糖水浸著,卡路里會相對提高。 2.榴連、荔枝、龍眼等的熱量較高,吃時要小心勿吃過量。 3.早上吃水果是最好的,它可以促進消化,營養最易被吸收。而在兩餐飯之間吃水果,能減少胃氣漲的現象,也能降低對其他高熱量食物的攝取。
吃什麼蔬菜水果可以減肥
一般水果蔬菜都有用的吧，只要控制住量就行了。以下來自百度，
九大減肥去脂食物
想要減肥可以多多利用食物天然的特性，幫助減少脂肪吸收哦！
1.凍豆腐∶能吸收腸胃道脂肪，且幫助脂肪排洩。
2.陳皮∶幫助消化、排除胃氣之外，還可減少腹部脂肪堆積。
3.烏賊∶烏賊脂肪含量很低，不易變胖，是減肥時的好食物。
4.薏仁∶對水腫型肥胖有效。
5.木瓜∶可治水腫、腳氣病，且可改善關節。
6.竹筍∶低脂、低醣、多粗纖維的竹筍可防止便祕，但胃潰瘍者不要多吃。
7.菠蘿∶具有蛋白質分解酵素，能分解魚、肉，適合吃過大餐後食用。
8.醃漬類蔬菜∶植物性脂肪在製作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。
9.綠豆芽∶含磷、鐵、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。
蘋果 瘦身的風雲水果，它有豐富的果膠，可以加速排毒功效並降低熱量吸收。慢慢地咀嚼有點兒硬度的蘋果，不僅有飽足感，而且其熱量也不高。
一些越吃越瘦的常見食品
1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。
2、黃瓜
內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。
3、絲瓜
絲瓜中所含的皁疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。
4、白蘿蔔
含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用
5、紫菜
纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。
6、韭菜
含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。
7、海帶
含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。
8、綠豆芽
水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。
10、蘋果
含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。
11、檸檬
含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便。
12、茶
普遍認為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促進體內脂肪的分解和糖類的新陳代謝。
14、兔肉
脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長期食用也不會引起脂肪在體內的堆積。
15、赤小豆
是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。
16、大蒜
對酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）
18、木耳
是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。
19、荷葉茶
每日用鮮荷葉50克~100克（幹荷葉25克）煎湯代茶，連服3個月，能明顯降低體重。
20、鵪鶉
鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。
21.絲諾萄是純天然水果萃取物成分的，可以燃燒脂肪，健康瘦身。...
每天搭配吃什麼水果和蔬菜才可以減肥
1.酸的水果，低酸的水果，甜的水果，甜瓜 西瓜、香瓜、蜜瓜等，含有大量澱粉的水果，含有蛋白質的水果，不含澱粉的蔬菜，含有大量澱粉的蔬菜 。
2.酸的水果 ：
橙子、菠蘿、青蘋果、青布林、檸檬、柚子、青桃、柑橘、酸葡萄、番茄 ，這些是最好的健康排毒食物。但是在感冒的時候最好就不要吃，因為在這個時候吃的話，它們的排毒功能太強，會感到更不舒服。可能有些人會因為這些水果蔬菜的酸味而不喜歡，但是事實上是健康的有機營養的來源，就如在柑橘類的水果和蔬菜中的抗壞血酸維生素C，就是很重要的營養。而且有人認為酸的蔬果對減肥特別有好處。但是吃的時候要注意份量，不要吃過多。
低酸的水果：
杏、藍莓、越橘、草莓、油桃、山梅、黑莓、醋栗、芒果、橄欖、新鮮無花果、甜的蘋果、櫻桃、柿子， 這些水果排毒的功效沒有酸的水果那麼強，所以在食用時，份量可以自由安排。
甜的水果：
棗、甜葡萄、梨子、西梅、葡萄乾、無花果乾， 這些甜的水果含有的卡路里會比別的多，所以減肥的時候一定要控制好食量。水果乾可以用水浸泡一夜再吃。
甜瓜 、西瓜、香瓜、蜜瓜等：
這些對身體都有好處，其中西瓜中鐵的含量跟菠菜一樣多，而且含水量充足，多吃會有飽足感，有助於減肥。
含有大量澱粉的水果：
如香蕉，如果很容易肥的話，最好每天不要吃多於一根香蕉。當然，這是在正常飲食的情況下說的，如果要利用香蕉來節食的話又另當別論了。
含有蛋白質的水果 ：
橄欖、鱷梨 ，這些是特別健康的水果。橄欖和鱷梨含有非常豐富的不同種的營養成分，甚至還含有一些科學家也不太清楚的營養。
不含澱粉的蔬菜 ：
紫花苜蓿芽、蘆筍、竹筍、甜菜葉、花椰菜、捲心菜、芹菜、芽甘藍、細洋蔥、蒲公英葉、苣頭菜、大蒜、四季豆、韭菜、生菜、芥菜等等。 這些蔬菜不含澱粉，在減肥過程中多吃也不會增加太多的卡路里。捲心菜湯食譜利用的就是這樣一個原理。
含有大量澱粉的蔬菜 ：
玉米、紅豆、土豆、芋頭等 ，但要注意份量，吃太多會肥。
減肥期間吃什麼 食物蔬菜水果比較好
其實減肥不一定要禁嘴的,喜歡吃麵包就改吃全麥麵包, 餅乾也可以吃,但是改吃蘇打的. 還有就是找準時間差, 早飯一定要吃,可以到超市買些高纖餅乾和脫脂牛奶 早上8-10點新陳代謝最快,消化功率可以提高40%, 舉個例子,比如你早上吃了7塊餅乾然後去工作,熱量是120,但是相當於你只攝取了80卡的熱量. 相反,如果你晚上8點吃的話就相當於吃了200卡的熱量.如果晚上10點種吃並且拌著可樂喝,那麼這120卡的熱量就變成了300!
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吃什麼水果蔬菜可以減肥？ 5分
飲食方面例如蘋果,黃瓜,香蕉,苦瓜,芹菜,雞蛋,冬瓜,韭菜,草莓,蜂蜜,番茄,全麥麵包,柚子,豆漿,木瓜,米飯,牛奶,青菜.這是食物都是可以選擇的。建議保障早飯和午飯能量供應，晚飯少吃，可以食用瓜果以充飢。
吃什麼水果，蔬菜可以減肥？
可以，水果不是人們一般的想法飯後吃，最好飯前吃，吃菜的順序也是，先吃蔬菜有助於減肥。
吃什麼水果，蔬菜減肥最快？
儘量少吃主食，餓了就吃西紅柿，黃瓜，蘋果，很容易就會瘦下來，只要你肯堅持
吃什麼蔬菜，水果，或者其他的可以減肥呢
吃什麼蔬菜，水果都能減肥，關健是少吃肉及高能量，高營養食物，