蝦是鹼性食物嗎?

General 更新 2023年10月15日

蝦是鹼性食物嗎

因為蝦表面的殼是由殼多糖構成，但是還和它生活的環境有關。生活在淡水中的淡水蝦顯略鹼性，海中的蝦顯略酸性（原因和鎂`鈣`鋁等金屬的水解有關）

蝦是鹼性食物還是酸性

葷食一般都是酸性食物，素食一般都是鹼性食物，因為肉類蛋白含量高，代謝產物是酸性物質

蝦是酸性還是鹼性食物

我知道蝦是酸性,蝦米應該也是酸性. 例如:羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、螃蟹、米、、麵包、酒類、花生、核桃、餅乾、白糖.火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、其中螃蟹和羊肉最好不要多吃，螃蟹太寒、羊肉大熱，多吃對身體都不太好，不過如果實在是喜歡吃，那在吃螃蟹的時候一定要加上姜，可以去寒氣，但是螃蟹不能和含大量維生素的水果、蔬菜一起吃，會過敏。羊肉不要吃太多就好，否則會消化不良.

蝦是酸性還是鹼性食品

酸性

蝦類屬酸性食物還是鹼性食物

食物的酸鹼性是指食物的成酸性或成鹼性，是按食物在體內代謝最終產物的性質來分類的，不是按溶液的酸鹼性來分類的。蛋白質是酸性食物，因為組成蛋白質的元素C、N、S、P在體內經過消化吸收後，最後氧化成酸：碳―→碳酸、硫―→硫酸、磷―→磷酸、氮―→尿酸。蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，在人體內代謝後生成鹼性物質，使體液呈弱鹼性。這類食物稱為鹼性食物，水果中的檸檬酸及鉀鹽，在體內被徹底氧化，檸檬酸最後生成CO 2 和H 2 O排出，剩下成鹼性的鉀鹽，因此檸檬酸是鹼性食物。

蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。

所以由此可見，蝦是酸性食物。

（ps：內容多數是複製而來，但也是以此為依據得到結論，蝦是酸性食物。）

蝦仁屬於鹼性食物嗎?

蝦仁屬於酸性食品

雞尾蝦屬於鹼性食物嗎

含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈鹼食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。食品的酸鹼性與其本身的pH值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子（五穀類）。產生鹼性物質的稱為鹼性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。

強鹼性食品：恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。

弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。

還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。

蝦醬屬於鹼性食物嗎?

蝦與含維生素C的食物相剋（不宜配炒）蝦南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。蝦果汁：同食會腹瀉。蝦兒忌維生素c(藥片) 。食少肚痛難忍,食多死亡。河蝦與番茄同食易食物中毒蝦皮黃豆：同食會消化不良。蝦皮紅棗：同食會中毒