蓮子煮多久能熟?

General 更新 2023年10月15日

蓮子要煮多久

是這樣的，第一步：去心蓮子洗淨後應該用70-80度的水浸泡一夜（6-12小時），還有個更簡單的方法蓮子放在保溫暖瓶中倒入80度熱水，泡一夜。然後第二天把蓮子放入容器內用水剛剛沒過，然後上蒸鍋蒸1-2個小時左右肯定就沒問題了！鑑定標準就是蓮子開裂起沙，吃起來軟糯，無硬心。蒸的好處有以下幾點，第一、蒸的時候水不會沸騰，減少水的對流翻滾使蓮子的營養大量滲入水中。第二、蒸汽溫度比沸水要高，加速熟化速度。第三、蒸制用水少，剛剛沒過蓮子即可，所以營養流失更少。希望對你有所幫助！

蓮子要怎麼煮才能煮熟?

專家級的回答

1 先用涼水泡一晚

2 涼水涼鍋下蓮子開火煮

3 不加任何東西

4 燒開3分鐘關火等半小時後在開火煮

這樣反覆幾次就好了又省電又省事

煮好以後可以加糖蜂蜜啥的

如果上述方法還不好用只能用高壓鍋了

這世界沒有高壓鍋煮不熟的東西！

生鐵扔高俯鍋裡都能煮成熟鐵！

蓮子要煮多久才會變軟為什麼我煮了好久還是會硬硬的怎麼的口感才算是熟了呢

是這樣的，第一步：去心蓮子洗淨後應該用70-80度的水浸泡一夜（6錠12小時），還有個更簡單的方法蓮子放在保溫暖瓶中倒入80度熱水，泡一夜。然後第二天把蓮子放入容器內用水剛剛沒過，然後上蒸鍋蒸1-2個小時左右肯定就沒問題了！鑑定標準就是蓮子開裂起沙，吃起來軟糯，無硬心。蒸的好處有以下幾點，第一、蒸的時候水不會沸騰，減少水的對流翻滾使蓮子的營養大量滲入水中。第二、蒸汽溫度比沸水要高，加速熟化速度。第三、蒸制用水少，剛剛沒過蓮子即可，所以營養流失更少。希望對你有所幫助！

蓮子怎麼煮熟，煮爛，有方法嗎

蓮子怎麼煮熟，煮爛的方法

蓮子煮不爛可能和品質有關，如果蓮子是隔年的陳貨，煮不爛的可能性相對較大。另外，蓮子只能短時間浸泡(十分鐘左右)或者是不用泡，蓮子煮不爛可能錯在浸的時間太長，還可能與糖放得太早有關。

不僅是蓮子，綠豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮爛。因為裡面的水分都被解析出來了，蓮子自然就乾癟了導致煮不爛，因此等煮爛了以後再放糖比較好。

蓮子快速煮爛的方法:先把蓮子放在冷凍室裡一天，然後拿出來煮就很容易爛。煮蓮子還可不用高壓鍋，只需煮開5分鐘後關火放在爐子上燜著，等鍋稍涼後再開火煮沸，重複三次就好了。

但是對蓮子如何快速煮爛，是先泡蓮子，其實越是用冷水泡蓮子煮起來越是難。最好的辦法是水開後，直接放入，大火開個幾分鐘，很快就煮爛了。

蓮子多長時間能煮熟？蒸的話多長時間能熟

蓮子買回來、去芯。在用冷水淨泡半小時。煮時大概半小時左右就熟了…如果蒸大概一小時左右。

蓮子怎麼樣才能煮熟煮軟？

蓮子煮之前一定要泡，2-4個小時你如果是單煮蓮子的話，沒說的就是要時間長，煮到你嘗的達到了你的要求就OK如果和其他東西一起煮，我建議用高壓鍋，我覺得這個效果比較好還有就是你買蓮子的時候挑的時候不能太白，那種看的好看但有可能漂過，所以那種是你就算用氣功它也不會軟的！也不能太黃那種就是不新鮮了，要那中有一點發黃白換白的顏色，聞起來沒有黴味，拜開裡面那個芯是新鮮的綠最好建議到超市去買，如果到菜場就用我說的以上發法，

銀耳蓮子湯要煮多久

四種做法:

1，用高壓鍋。將泡好的蓮子和銀耳放入高壓鍋裡，放適量冰糖。開鍋加閥後小火煮20分鐘就搞定了。

2，用砂鍋。將泡好的蓮子和銀耳放入沙鍋裡，再放些許山楂或橘皮(使蓮子更容易爛)。大火燒開後小火慢慢煨2-3個小時，停火前半個小時放入冰糖即可。此做法的蓮子羹璉稠、銀耳蓮子香軟很入口。