什麼海魚煮火鍋好吃?

General 更新 2023年10月15日

海魚煮火鍋好吃嗎

只能說看魚種

一般石斑魚，鯛魚，馬鮫魚，

花枝，扇貝，帶子，蝦子，新鮮螃蟹，龍蝦都合適

以皮厚，遠洋，大型的海魚較合適

用什麼深海魚打火鍋好吃

連續吃一個月就不好吃了

什麼魚做火鍋最好吃？火鍋魚怎麼做？

買來一尾3斤重的草魚，宰殺置淨。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜米醃製15分鐘。材料：小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒。將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。

同時將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香倒入魚鍋內即成。

可以吃了，吃完魚片就可以開火涮各種適合火鍋的菜品了。少了一個關鍵的步驟

~片好的魚片用鹽、料酒、姜米醃製15分鐘。 ~

這個之後~

記住要用豆粉(少放點啊)放入盆中和著魚片攪拌!這樣煮出的魚才嫩啦~

大鍋燉50條海魚怎麼做好吃

食材

魯子魚1條

油適量

鹽適量

紅辣椒2個

蔥薑蒜適量

料酒適量

醋適量

糖適量

醬油適量

製作時間：30分鐘-1小時

步驟

1魯子魚一條，去腸肚魚鱗，洗淨。留下肚內的魚油。這條魚很肥。

2在魚肚上劃上幾刀，在魚肚子裡抹上一層鹽，用蔥、姜、蒜、料酒先醃20分鐘。

3鐵鍋內放油，用薑片抹一下鍋，小火將魚身煎黃。（將魚剁成三段是因為魚比較大）

4將鍋端下晾涼後，再翻面，煎另一面（這樣是為了防止鍋把魚皮粘掉）

5再次將鍋端下晾涼後，將魚先盛出。鍋內放少量油，炒香蔥、姜、蒜、辣椒，加適量料酒，1勺糖、2勺醋、1勺醬油、適量鹽和清水燒開後，放入魚。小火慢燉至湯幹。

6將魚段盛出，重新拼成整條，撒上香菜，澆入湯汁即可。

海魚怎麼做好吃，燉海魚的家常做法

1、魚洗淨，去除腮、內臟，將魚鱗刮乾淨，剪掉多餘的尾翅、腹鰭。（若不喜歡海魚的腥，將內臟裡的黑膜去掉）

2、鍋中放植物油，下花椒少許、大料2個，炸香後撈出，下蔥段、薑片、蒜片、幹辣椒絲適量，爆香，把魚放入鍋中，烹料酒、醬油、醋適量，糖一茶匙，添水沒過魚，大火燒開，轉中火慢燉至熟，大約20分鐘，湯汁收得差不多時就可以了。出鍋前撒上香菜末，盛到漂亮的盤子裡，就可以了。

提示：我們靠海的人，燉魚分多種做法，若放入豆腐一起燉，營養更豐富。豆腐比魚好吃。

海魚鍋怎麼做好吃？請大廚指點。

海魚要吃它的原汁原味，所以廣東的做法是：切塊放點鹽，半小時後鍋熱放油（不要太多）將魚塊放入（火中等）煎黃後煎另一面，同樣黃了就可起鍋。很香，很好吃。

哪種魚做火鍋好吃?

刺伐的魚最適合涮火鍋了。因為涮魚火鍋最好是切片，如果很多刺，則無法切片。

武昌魚，帶魚，耗兒魚都不錯。

一般來說用墨魚比較好，切片或者塊，一涮就可以吃了，魷魚也可以用，但容易老。還有就是鰻魚了，但要做成魚丸的。

海鮮最常見的涮鍋種類，一般都是貝類扇貝海虹肥蛤蜻子海螺、再就是蝦小紅蝦竹節蝦夾板蝦，再就是魷魚八爪魚筆管鰠海蔘，魚類很少進涮鍋，因為魚肉煮熟後肉質鬆散，做湯底還可以，單純的涮魚不太明智，而且在我瞭解的魚中，這樣的做法很容易串味，每種魚差不多都有自己獨特的味道，涮鍋相當於清蒸，因為下鍋時間短，所以魚的味道涮進了鍋裡，挑起來的基本上就剩下魚骨頭了。

請問吃火鍋買什麼魚好吃

還是看你自己喜歡吃什麼魚了

不過要是做火鍋的話還是買那種刺比較少的魚好些

要不刺會掉在鍋裡涮菜的時候全都粘在菜葉上了。。。

我喜歡吃鯰魚火鍋。。。

味道很好的你不妨試一下啊

鯰魚肉挺細嫩的。。。而且鯰魚有油也就是相比較比其他的魚要肥一些

這樣煮火鍋還更有味道的

最重要的是鯰魚基本沒有刺哦。。。而且魚肉是大塊大塊到底像魚排一樣

吃起來既方便又爽啊！

吃火鍋用什麼海魚味道好些

以下供參考

吃火鍋用什麼海魚

經常用的海鮮是

花枝，魷魚，石斑，三文魚，鯛魚，鮪魚