生雞肝都需要處理什麼?

General 更新 2023年10月15日

怎麼挑選生雞肝

1.顏色鮮明、氣味清正；2.個大、光滑、完整；3.沒被膽汁汙染。哎，現在的雞都是棚養的，40天左右就出棚上市，那得多少激素；肝又是解毒的，還是少吃為佳。

生雞肝怎麼儲存 40分

不能冷凍,冷凍出來化了後雞肝就粉了,沒口感,最好辦法就是裝在保鮮盒裡,撒上廠密封起來冷藏.可保五天不壞.

生雞肝切開後怎麼會有小點點，還是綠色的，

不能使用

生雞肝顏色發暗說明什麼

哈~ 這問題我很熟悉。我家狗狗每日基本主食，就是煮熟的雞肝拌米飯（請別介意哦）。

雞肝，紅色偏紫、有光亮的，比較新鮮，最好；顏色發暗的，是時間稍長，被“風吹日晒”了；顏色發白、不那麼紅了，無光澤，變質的可能性很大！買雞肝，應該選擇近似棗紅色的，能滴血的最新鮮（冷凍後解凍的，顏色都很“慘淡”）。另外，用手輕輕捏一下，沒彈性的也不好。

（參閱下圖，有的偏黃一些是正常的）

生雞肝怎麼煮不容易散

覺得可以快速加熱

或者裡面加些糯米粉，增加黏性。

怎樣挑選新鮮生雞肝~

應該是暗紅的，我每次買都挑一下，要完整一些的，我還有個雞肝的做法，你可以試試，把雞肝放涼水裡開鍋煮十分鐘，煮時放料酒，姜．　　　　　　　　　　　　　　　　切成厚片，鍋裡放油，放蔥姜，放雞肝，把青椒切片，雞肝發乾時，孜　　　　　　　　　　　　　　　　然，放青椒，鹽，雞精．再翻兩下就行．　　　　　　　　　　　　　　　　我自己吃著還可以，你也可以試一下！

生雞肝怎麼才能變的硬而挺實

打冷凍劑

生雞肝和熟雞肝哪個有營養