芹菜炒什麼配菜好吃?

General 更新 2023年10月15日

芹菜搭配什麼食物一起炒才好吃

芹菜炒魷魚或者八爪魚 很好吃的呢。

還可以和香乾一起炒,

還可以和蒜葉/粉絲/豆腐泡一起炒,味道很好了。

還可以直接炒肉片,肉絲。

還可以涼調,燒開水,放芹菜煮一分鐘就可以,和木耳(木耳用水泡開,要洗一下,把木耳頭去掉)一起調,加點鹽/香醋/生抽/芝麻油/雞精 清單,味足。營養也鼎容易流失。還可以把藕,黃瓜,這樣調,味道都不錯的。我經常吃喲。

芹菜炒什麼菜比較好

芹菜炒豬瘦肉,芹菜蒸小黃魚, 芹菜豆乾,芹菜炒臘腸(臘肉),芹菜蝦仁,芹菜羊肚,你喜歡什麼菜都可以配在一起炒,芹菜可以煎蛋,可以和白菜杆子一起炒,木耳,百合,還可以炒牛肉,有很多的。

芹菜可以炒什麼菜好吃

將山芹菜去葉洗淨,分段切後,再切成小段。

蔥切碎末。

豬肉切片。

鍋中熱少許油,倒入豬肉翻炒。

豬肉煸炒變色後加入蔥末翻炒。

炒出香味後倒入甜麵醬繼續炒一會,加入山芹菜。加入一小勺醬油,翻炒後出鍋即可。

芹菜不可以和什麼菜一起炒

芹菜+兔肉:會引起脫髮

芹菜+河蟹:影響蛋白質的吸收

芹菜+黃豆:降低鐵的吸收

芹菜+菊花:一起吃會引起嘔吐

芹菜+毛蛤蜊:將所含的維生素B1全部破壞。

芹菜+蝦:傷元氣

芹菜+雞肉:一起吃會傷元氣

芹菜+牡蠣:降低鋅的吸收

芹菜+雞肉:會易傷元氣

芹菜+黃瓜:會降低營養

芹菜+南瓜:會腹脹、腹瀉

芹菜+螃蟹:一起吃會引起蛋白質的吸收

芹菜+蛤:一起吃會引起腹瀉

芹菜+黃瓜:芹菜中的維生素C將會被分解破壞,降低營養價值

芹菜+蝦米:將所含的維生素B1全部破壞。

芹菜+蛤蜊:影響維生素的吸收

芹菜+醋:損傷牙齒

芹菜+兔肉:一起吃會脫水

芹菜+甲魚:一起吃會中毒,可以用橄欖汁解毒

芹菜不可以和什麼菜一起炒

芹菜不可以和以下食物一起炒:

1、芹菜+牡蠣:降低鋅的吸收

2、芹菜+蛤:一起吃會引起腹瀉

3、芹菜+螃蟹:一起吃會引起蛋白質的吸收

4、芹菜+河蟹:影響蛋白質的吸收

5、芹菜+黃豆:降低鐵的吸收

6、芹菜+菊花:一起吃會引起嘔吐

7、芹菜+毛蛤蜊:將所含的維生素B1全部破壞。

8、芹菜+蝦:傷元氣

9、芹菜+雞肉:一起吃會傷元氣

10、芹菜+黃瓜:芹菜中的維生素C將會被分解破壞,降低營養價值

11、芹菜+蛤蜊:影響維生素的吸收

12、芹菜+甲魚:一起吃會中毒,可以用橄欖汁解毒

13、芹菜+兔肉:一起吃會脫水

14、芹菜+醋:損傷牙齒

15、芹菜+蝦米:將所含的維生素B1全部破壞。

親們,西芹和什麼菜搭配炒,又營養又好吃?

西芹百合、西芹蝦仁、西芹相干配上金針菇、西芹炒雞蛋、西芹炒肉、西芹腰果、西芹黑木耳肉片、西芹牛肉、西芹胡蘿蔔、西芹藕丁炒松茸、西芹炒雞腿肉,西芹炒臘肉,涼拌西芹等等

瘦肉炒什麼配菜好吃

做法一:

香菇炒肉是百姓飯桌上的家常菜。它的主料是香菇和豬肉,屬於東北菜系,主要烹飪工藝是炒。香菇味道鮮美,與肉片葷素搭配烹炒.

做法

製作材料

主料:豬肉(瘦)200克,香菇(鮮)200克

調料:豬油(煉製)75克,鹽3克,料酒10克,大蔥15克,澱粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克

製作流程

1、肉和香菇分別切片;

2、肉用鹽、料酒拌勻,漿上溼澱粉;

3、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉對成汁;

4、炒鍋燒熱注油,油熱後即下肉片,邊下邊用勺推動,待肉絲散開;

5、待散出味後加香菇炒幾下,再倒入對好的汁,待起泡時翻勻即成。

做法二:

炒肉絲拉皮是煙臺地區漢族傳統名菜,屬於魯菜系。肉絲滑軟脆嫩,香美醇厚,拉皮色白透明,涼爽柔軟,調和酸香等口味,食之令入爽快,是盛夏之佳餚。為夏季佐酒助餐之美味,拉皮就是用優質澱粉調成糊狀後,用特製的銅旋子在開水鍋中旋轉拉制粉皮。

烹製方法編輯

1.將豬肉洗淨,切成細絲。蔥切成絲,香菜梗切成3.3釐

炒肉絲拉皮

米長的段。黃瓜丶雞蛋皮丶水發木耳均切成細絲。

2.炒鍋內下入花生油,燒至四成熱時,放入切好的肉絲炒至斷生,加入醬油 丶蔥絲翻炒,再加入味精丶精鹽丶香菜段炒熟,淋上芝麻油,盛入盤內。

3.將溼澱粉調成稀糊,加上精鹽溶化,用粉扇在開水鍋里拉成2張粉皮。

4.將粉皮切成1釐米寬丶5釐米長的條,放入魚池盤內擺平,黃瓜絲丶木耳絲丶蛋皮絲順序擺在粉皮上。芝麻醬加入精鹽,涼開水調成稀糊狀,再加入醬油丶醋丶芝麻油丶蒜泥兌成汁水,澆在粉皮上同炒肉絲一併上桌即成。

做法三:

芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉為主要食材的家常菜,也配以紅辣椒,菜品紅黃綠相間,色香味俱全,營養價值豐富,操作簡單,容易上手,適合初學者。

做法

製作材料:

芹菜2或3棵,瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。

製作步驟:

1、摘取芹菜杆,掐掉有葉子的一頭,再把芹菜末端的根切掉,然後切成小段,瘦肉則切成小片,紅辣椒去籽切成小片;

2、在鍋內多放點油,待油開後,將大蒜和姜爆炒,下芹菜段和紅辣椒片,加鹽和味精,炒熟後裝盤,但千萬不要加水;

3、再放少許油,下瘦肉片,放醬油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這裡也不要放水,肉片熟了馬上起鍋,裝盤。

注意事項:

整個工序中,一點水都不要放;一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟;炒肉片的時間不要過長。

怎樣配菜既便宜又好吃?

小莖青菜炒平菇;

白蘿蔔、胡蘿蔔、小瓜、芹菜、茄子、瘦肉各一點,切成小手指粗大小,加老乾媽一起炒,味道超好,又便宜

要幾個好吃的特色菜的做法,或者特別好吃的菜

相信對你有幫助的

家常菜做法

燴酸菜

五花肉涼水下鍋,開鍋煮十五分鐘(水留著),撈出切薄片同酸菜一起下鍋再煮二十分鐘,加粉絲出鍋

省事兒,暖身

川羊肉(不是涮)

水燒開,下如愛吃的各種青菜,再開鍋時下羊肉片,

水再開時,同湯撈出(湯加少量加鹽),蘸麻醬腐乳等調料食用

【涼拌藕片】

將蓮藕去皮去節洗淨,切成約0.2釐米厚的片,於沸水鍋中稍氽後,在冷水中浸涼,撈起待用。調料:鹽、味精、白糖、蒜泥、醬油、醋、紅油調勻。把調料倒入藕片中拌勻即可。

糖醋鯉魚 材料:鯉魚一尾調料:蔥,姜,料酒,醬油,糖,醋,鹽,雞精鯉魚去鱗,洗淨.若魚比較大,可在魚肚上斜切幾刀,易入味. 鍋內放油燒熱放薑片,再放魚炸到兩面微黃. 放料酒,醬油(老抽&生抽),少許糖,蔥,姜.倒入開水和魚平,用大火燒開轉中火慢煮水燒一大半時再加糖和醋,調到自己滿意的口味. 怕翻動魚身易碎,可不斷向魚面澆汁入味. 直到湯汁收差不多時放雞精,鹽. 也可用水澱粉快速收汁裝盤.

青白絲瓜:爆香薑絲,倒入絲瓜炒香,加青椒及少許大蒜,待絲瓜熟透,再放入百合略煮,即可起鍋。

將新鮮絲瓜洗淨切碎,用紗布包好擠出汁,加入等量藥用酒精和蜂蜜,混合均勻,使用時用棉球蘸汁塗抹面部和手臂,20分鐘後用清水洗淨。每天晚上搽1次,連續一個月,即可減輕皺紋,使皮膚光潤、有彈性

松仁玉米的做法 材料:

松子仁 50g

玉米粒 300g

很多人喜歡做松仁玉米的時候放些胡蘿蔔丁,但改放廣味香腸丁味道更特別。其它調味料:

鹽 3g

雞精 5g

蔥花 5g

澱粉 2g

製作方法:

松仁用水洗淨,放在油鍋裡炸到顏色稍微變深備用。

將鹽、雞精、蔥花和澱粉用適量的水調成芡汁;廣味香腸切成大粒。

在油熱到6成的時候,入鍋玉米粒,翻炒一下加入松仁和廣味香腸。

將玉米粒炒到變軟,下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。

紅燒帶魚的做法

1.帶魚清潔乾淨,切6公分左右段,用少許鹽,料酒,略醃製15分鐘

2.取一個乾淨小碗,放入蔥,姜,蒜,少許鹽,少許糖,料酒,水澱粉待用

3.取另一個小碗,放入一個雞蛋攪拌均勻待用.

4.炒鍋放油,待到8成熟,放入兩片姜,將醃好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內煎至金黃。

5.把準備好的(2)內碗汁倒入煎好的魚鍋裡,大火燒開,再轉入小火,魚易熟,只要稍等,湯汁變粘糊狀,就可以盛盤吃了。

糖醋帶魚

原料:帶魚500克,蔥絲、薑絲、蒜片共20克,醬油2湯匙,醋2茶匙,紹酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鮮湯適量。

製作:

1、將帶魚去頭、尾、內臟,洗淨,剁成5公分左右的段,用鹽略醃。

2、鍋中多放些油燒熱,下帶魚段炸熟,兩面呈金黃色時出鍋,瀝乾油待用。

3、鍋中留底油,下蔥絲、薑絲、蒜片煸炒,放入炸好的帶魚,烹入紹酒、醋、醬油,加少許湯,放糖,入味後淋花椒油,炒勻即成。

注意事項: 花椒油可自制,在炒鍋中加油,用文火炸花椒,出香味時斷火,撇去花椒粒即成;鮮湯可用雞粉加水代替。

油燜大蝦

菜譜製作: 原料: 主料 對蝦10個。調料料酒25克,精鹽適量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,薑片50克,清湯適量。 【製作過程】 1、將對蝦沖洗,剪去蝦鬚、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出沙腺。 2、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入大料、蔥段、薑片煸炒,放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入精鹽、白糖、清湯燒開,蓋上蓋,用微火燜烤透,再將勺移正火,收汁微濃時放入味精,淋入香油即成。

主料:豬蹄

調料:冰......

豬肉和什麼配菜炒好吃

青椒炒豬肉、豬肉炒山藥、海鮮菇炒豬肉、鹹魚蒸豬肉、豬肉酸菜燉粉條等。

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