雞蛋能做什麼?

一顆雞蛋可以做什麼

西紅柿炒雞蛋番茄炒蛋

材料

西紅柿2粒，雞蛋2粒，白糖1茶匙，醬油少許

做法

1、西紅柿洗乾淨後在其頭上切一個“十”字架，用熱水燙2分鐘去皮。

2、雞蛋打入碗，加入少許醬油（如不喜歡醬油可以換成鹽，可加入少許胡椒粉），打散後備用。

3、鍋倒些油直到熱，再倒入已調味好的雞蛋下去炒，凝固後盛入碗裡。

4、把鍋洗淨後加熱，放入西紅柿用大火炒，加入糖炒勻，再加入炒好的雞蛋翻炒幾下就完成了。

雞蛋能做什麼簡單好吃的

1。油煎荷包蛋 用料：雞蛋1粒，醬油少許 做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好， 可煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。 在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。 2。水煮蛋。 用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。 做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。 煮的時間： 三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。 六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。 十分鐘，蛋全熟。 3。水煮菏包蛋 用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。 做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。 4。生煎荷包蛋 用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水 做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。 5.菜莆蛋 用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。 做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。 6。菜豆蛋 用料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。 做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。 7。肉碎煎蛋 用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。 做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒熟饉橄?B style='color:black;background-color:#ffff66'>雞蛋煎，間中如果發覺油不夠可以加些油，向周圍澆，煎至兩面金黃就行了? 8。蝦仁煎蛋 用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。 做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。 9。大蔥煎蛋 用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。 做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。 10。臘腸煎蛋 用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。 做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。 炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。

雞蛋可以做什麼 又簡單

西紅柿雞蛋湯

健康功效：

西紅柿：健胃、消食積、生津止渴

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

黃瓜：利水、清熱、解毒

食材用料：

西紅柿400克

雞蛋兩個

黃瓜100克

大蒜一瓣

香蔥兩根

菜譜做法：

1.西紅柿去皮切厚片；黃瓜洗淨切片；雞蛋抽打成雞蛋糊，略加些鹽；大蒜去皮切片；香蔥洗淨切碎

2.鍋中放入少許油爆香蒜片，倒入西紅柿煸炒出湯汁，加入適量水煮開後勾薄芡

3.緩緩倒入雞蛋糊，並用鏟子輕輕地在鍋底推幾下，待湯微開，加入鹽、雞精調味，最後放入黃瓜片，撒香蔥碎淋入香油即可

菜譜小貼士：

1、做西紅柿雞蛋湯，一定要將西紅柿的紅油煸出湯來再加開水，這樣更容易使西紅柿的味道入到湯裡去，而且最好加開水。

2、倒入蛋液前要先勾芡，在鍋開時，快速的均勻的讓蛋液流到鍋裡。這樣出來的蛋花，比較薄也好看。

3、還有一種更簡單的方法：直接把西紅柿切塊後放入清水中，大火加熱煮開後，繼續煮3分鐘，待湯中出現紅油後，加入鹽攪勻，再倒入雞蛋液，不經過炒西紅柿的步驟，也不加入澱粉，是很多人家比較簡單的做法。

雞蛋炒苦瓜

健康功效：

苦瓜：明目、清熱、消暑

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料：

苦瓜兩小根

雞蛋四個

蔥半根

菜譜做法：

1.苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細條，最後再把細條切成小碎丁兒，蔥切末兒

2.雞蛋打到碗中攪勻，再將準備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻

3.熱鍋，加適量油

4.將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味即可

西紅柿雞蛋

健康功效：

西紅柿：健胃、消食積、生津止渴

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

大蔥：通陽、解毒、活血

食材用料：

西紅柿2個

雞蛋2個

大蔥

姜

白糖5g

鹽3g

菜譜做法：

1.準備食材：雞蛋3個、西紅柿3個。

2.將雞蛋打入碗中，並朝著一個方向打散。

3.鍋裡熱油到幾乎冒煙的時候，倒入打好的雞蛋。

4.雞蛋入鍋後要立即用鏟子快速攪動，從而讓所有雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。

5.蔥切段，姜切絲備用。

6.鍋內倒入適量的植物油，放入蔥、姜煸炒出香味，在倒入切好的西紅柿。

7.待番茄變軟出汁時倒入炒好的雞蛋。

8.待汁完全沁入雞蛋後在加入白糖，鹽調味即可出鍋。

菜譜小貼士：

炒制此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩；

雞蛋須攪散，攪勻，煎雞蛋的油溫要適中。炒此菜至剛熟即可；

西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。

木耳炒雞蛋

健康功效：

木耳：潤肺止咳、補氣、止血

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

彩椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料：

木耳

雞蛋

彩椒

紫醬油

鹽

紹酒

胡椒粉

蔥花

菜譜做法：

1.將雞蛋打在碗中打散加少許紹酒、鹽、胡椒粉調味

2.彩椒切小粒、蔥切蔥花

3.鍋燒熱，放入少許油轉勻，放入雞蛋液

4.翻炒攤熟雞蛋

5.撒入蔥花、木耳可以焯一下水倒入鍋中炒勻

6.烹入少許紫醬油蓋上蓋略微小火燜半分鐘

7.開蓋加入彩椒粒翻炒均勻關火裝盤即可...

用雞蛋可以做什麼手工

雞蛋好吃，蛋殼也不是廢物，我們可以用它來做成美麗的手工製作。人們發揮自己豐富的想象力，將雞蛋殼製成彩蛋、蛋殼畫、盆栽、微盆景、蠟燭、鏤空雕刻等。由於雞蛋殼手工製作方法簡單易學、種類多、製作隨意，受到越來越多人們的喜愛。現在就讓我們一起學習一下我們最常見的彩蛋、蛋殼畫的製作方法吧！

彩蛋製作方法

1、用一根縫衣針，把生雞蛋的底端鑿一個略大的孔，然後在生雞蛋的側面鑿一個略小的孔。

2、用嘴對著略小的孔吹氣，這樣雞蛋裡面的蛋黃和蛋清就會從略大的孔中流出來。

3、等到雞蛋裡面的液體流光之後，用清水洗淨。一定要洗乾淨，不然時間久了，雞蛋會發臭。

4、將清洗後的蛋殼擦拭乾淨，然後將其晾乾，再用砂紙打磨光滑。

5、小心地將蛋殼放在可以支撐的地方，然後就可以開始“蛋體彩繪”了。先用油性筆或彩色筆為雞蛋設計樣式，再用蠟筆或水彩筆著色，這樣一個漂亮的彩蛋就製作出來了。

蛋殼畫的製作方法

1、將雞蛋洗淨，剝去內側的薄膜，用彩筆在蛋殼外側塗上顏色。

2、待蛋殼上的油彩幹後，把蛋殼捏碎成適當大小，然後按顏色分別放入小碟中。

3、用鉛筆在圖板上畫好草圖，用彩筆上色。切記草圖不要太複雜，因為蛋殼沒有辦法弄太精細的圖案。

4、在圖板上貼雙面膠，儘量不留空隙。揭下雙面膠上的紙條，用鑷子將相應顏色的碎蛋殼貼在上面，儘量不露白底。也可以用膠水來粘貼蛋殼哦。

彩蛋和蛋殼畫的方法都很簡單，但製作出來的效果卻是很好的。蛋殼的手工製作方法小編就為你介紹到這裡了，你也可以來動手來製作一下，為自己的家做一點特別的裝飾，讓普通的蛋殼發出誘人的光芒。

雞蛋除了吃,還能幹什麼?

除了吃。還能拿來修改一下做裝飾。發揮怎麼的潛能

雞蛋做甜點 能做什麼？最好多一些。我挑一挑！

橙香雞蛋羹

材料

牛奶，橙汁，細砂糖，雞蛋

做法

1、把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗裡，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可。 2、把雞蛋打入牛奶液裡，拌勻。 3、把蛋液過篩兩次，倒入容器內過篩好後放一邊靜置半小時左右。 4、鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開後轉中小火10分鐘，關火後再等兩三分鐘打開蓋子即可。

雞蛋布丁

材料

雞蛋4-8個（看各人喜愛的布丁硬度而定，喜歡軟一點的可以少放一點雞蛋），白糖4大勺，濃縮牛奶250ml，常規牛奶250ml，檸檬1個

做法

1、蛋黃和蛋清分離，留下蛋黃，蛋清可以用於別的菜。 2、加入濃縮牛奶和常規牛奶，與雞蛋一起打散均勻。 3、把白糖放入鍋中，小火慢慢加熱，不停攪拌白糖，直到變成焦糖（糖漿），倒入模具中，晃動一下，讓模具底部和側面較低的地方都沾上糖漿，然後放在冷藏層定型。 4、雞蛋液倒入模具中，用刀刮下檸檬皮混合進去，用保鮮膜封上。 5、蒸鍋水開後，放入模具開蒸，改到中火，蒸20-30分鐘，直到整個布丁變得堅固。 6、冷藏後把布丁從模具中翻一面倒入盤中，可用刀在周圍切一圈，以便分離模具和布丁。

小訣竅

1、做焦糖的時候我是直接放在鋁箔盒中加熱的，其實效果是一樣的。加熱的時候一定要慢，否則糖容易糊，加熱途中要不停的攪拌糖，讓其受熱均勻。 2、一定要讓焦糖涼透再倒入蛋液。 3、檸檬皮的用途是讓布丁有一股清香味。 4、蒸的時間不一定，大約是25分鐘左右。一定要等到布丁堅固了才能出鍋。

雞蛋冰淇淋

材料

2個雞蛋，牛奶（隨便什麼牛奶），糖

做法

1、把雞蛋蛋白、蛋黃分離，取蛋白，打勻。 2、牛奶放鍋裡煮（不要冒泡），再把牛奶倒入打好的蛋白中攪拌。 3、再放入鍋中煮1分鐘，最後放入冰箱冰凍即可。

當歸雞蛋紅糖水

材料

當歸15g、雞蛋100g、紅糖30g

做法

1、把所有材料準備好。 2、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗乾淨，切成薄片。 3、把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。 4、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。 5、取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎一下。 6、把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。 7、加入紅糖，煮至糖溶即可。 8、涼至溫熱，即可開吃。

雞蛋布丁

材料

雞蛋1個，牛奶適量（可以用未來星兒童牛奶，這樣比較甜），4勺糖

做法

1、把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。 2、雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。 3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。 4、等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。

雞蛋布丁（簡單懶人版）

材料

主料：2個雞蛋、1包牛奶（最好是純牛奶，我選的是伊利250ml ），一點白糖（不要太多） 輔料：果粒，果仁（可加可不加）

做法

1、把牛奶放入鍋中煮熱。 2、2個雞蛋打入碗中，加白糖，攪拌均勻。 3、把牛奶、雞蛋放在模具中，攪拌均勻。（提醒：碗中有點泡泡弄掉，會影響口感，有一些可以。牛奶要冷卻了才放在一起！模具可有可不有，可用碗代替） 4、放入沸水中，像水蒸蛋一樣。（提醒：煮10~15分鐘即可，久了就老了） 5、把碗倒扣放入盤中，表面加上果仁。（提醒：可加可不加，小心燙手！） 6、放入冰箱中，這樣風味更佳。（提醒：可放可不放，以個人愛好）這樣就可以吃了。

咖啡雞蛋羹

香甜嫩滑、風味獨特，咖啡都能吃得這麼營養美味，全家人都適宜！

材料

1，雀巢醇品咖啡1小袋，2，雞蛋1只，3，......

只有雞蛋可以做什麼東西？？

雞蛋餅。 我特喜歡。

炒雞蛋。

雞蛋羹。

煮雞蛋。

醃雞蛋。

雞蛋卷。

雞蛋酪。 很多的

用雞蛋能做什麼菜

1.油煎荷包蛋

用料：雞蛋1粒，醬油少許

做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，

可煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。

在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。

2.水煮蛋。

用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。

做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。

煮的時間：

三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。

六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。

十分鐘，蛋全熟。

3.水煮菏包蛋

用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。

做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。

4.生煎荷包蛋

用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水

做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。

5.菜莆蛋

用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。

做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。

6.菜豆蛋

用料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。

做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。

7.肉碎煎蛋

用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。

做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒熟雞蛋煎，間中如果發覺油不夠可以加些油，向周圍澆，煎至兩面金黃就行了?

8.蝦仁煎蛋

用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。

做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。

9.大蔥煎蛋

用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。

做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。

10.臘腸煎蛋

用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。

做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。

炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。

11.江魚煎蛋

用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。

做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。

12.芙蓉蛋

用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。

做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。

13.啦啦煎蛋

用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量

做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。

14.蠔煎蛋

用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。

做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行......

用雞蛋和麵粉可以做什麼呢？

用雞蛋和麵粉可以做煎餅。主要做法如下：

在粉里加水使之粘稠。在裡面放入 打碎的互（對過水的） 一起和。

放入些蔥花再壓成圓形。

鍋裡放一點油搖動鍋子讓油在鍋底部和上面都有。

放入壓好的圓餅 有讓油8成在放。

一面差不多在另一邊，最後就好了。

煎餅為漢族主食，以山東為盛，起源甚早。是將五穀雜糧磨成麵糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米麵煎餅、豆麵煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。

用雞蛋可以做什麼 10分

雞蛋最主要是孵化出雞仔，然後才做為人們日常生活中不可少的營養品；