海水蔬菜是什麼?

General 更新 2023年10月15日

海水蔬菜有哪些

海水蔬菜，指用海水養殖的蔬菜。主要有北美海蓬子、海蘆筍、海英菜、紅菊苣、蕃杏、浦公英、甘藍等。尤其是海蘆筍和海英菜渾身是寶，既可當蔬菜食用，也可脫水後用作食品配料，還可開發保健飲料和化妝品，是一種高檔的有機食品。海水蔬菜所含的鹽分屬於生物鹽。

專家唐懋華解答你好！海水蔬菜，指用海水養殖的蔬菜。主要有北美海蓬子、海蘆筍、海英菜、紅菊苣、蕃杏、浦公英、甘藍等。尤其是海蘆筍和海英菜渾身是寶，既可當蔬菜食用，也可脫水後用作食品配料，還可開發保健飲料和化妝品，是一種高檔的有機食品。海水蔬菜所含的鹽分屬於生物鹽。以上內容，僅供參考。

SIS永遠垃圾。。。個人觀點。

禒洋蔬菜主要指海帶、紫菜等海藻。雖然這些都是人們餐桌上的“常客”，但是其真正的健康特點、養生功效卻少有人瞭解。以海帶為例，海帶通常生長在5米以下的淺海中，因為完全的“與世隔絕”杜絕了所有的“惡性干擾”。同時，海水中豐富的微量元素和礦物質是大自然的天然養料，使海帶在整個生長過程中都得到滋潤。

此外，海帶中含有的碘、甘露醇、維生素、鐵、磷、鈣等營養極為豐富，其藥膳價值一直被亞洲地區的中醫藥專家看好。它具有預防乳腺癌、防治“大脖子病”、協助腫瘤病治療、促進智力、降低血脂、延緩衰老等等優點。因而，以海帶為主的海洋植物產品正好符合了現代人對食品的“高標準、嚴要求”。

海蓬子，中藥名。為藜科植物鹽角草 Salicornia europaea L. 的全草。分佈於華北、西北和遼寧、山東、江蘇等地。具有平肝，利尿，降壓之功效。常用於高血壓，頭痛。

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