雞胸肉能炒什麼菜好吃?
雞胸肉配什麼菜炒好吃
香菇雞片的做法
原料：雞胸肉；幹菇5朵；豌豆少許； 胡蘿蔔1根；蔥；配料：料酒；幹澱粉；鹽；糖；雞精；
營養：雞肉是優質蛋白、香菇是菌類、豌豆富含賴氨酸、胡蘿蔔有豐富的胡蘿蔔素，一個菜中囊獲了做法和步驟
1 幹香菇用水泡發，過濾泡香菇的水留用，一部分調和澱粉成水澱粉勾芡用，一部分炒菜時用。豌豆洗淨入開水鍋焯水20秒撈出沖涼瀝乾備用。
2 雞胸肉切片，放入碗中，先用少量鹽抓捏到均勻，再倒入料酒和幹澱粉抓拌均勻，最後倒入一小勺食用油拌勻。胡蘿蔔去皮洗淨後，切成菱形片。泡軟的香菇切片備用。
3 炒鍋入油，油熱入蔥爆香後撈出扔掉。關火等油溫降到溫熱，開火倒入雞片快速翻炒至表面變色盛出。倒入胡蘿蔔片翻炒幾下後，再加入香菇片混合翻炒幾下。
4 倒入少許剩餘的香菇水，煮開後放入豌豆和雞片，放入鹽，糖和雞精，快速炒勻，淋入水澱粉勾芡即可。
雞肉和什麼菜炒好吃
雞肉炒蘑菇好吃。
雞肉炒和蘑菇好吃的做法：
小雞燉蘑菇
主料：嫩公雞1只（1000克左右）、蘑菇100克，紅棗8個 。
輔料：蔥段20克、姜5片（約15克）、乾紅辣椒10克、大料3塊、生抽4大匙（約60ml）、料酒2大匙（約30ml）、鹽5克、冰糖5克、水、食用油 2大匙（約30ml）。
製作過程：1、嫩公雞經過初步加工後，去除頭、屁股，洗淨瀝乾水分，剁成小塊；用熱水焯一下，可以起到殺菌，去血水的作用。
2、紅棗洗淨浸泡待用。蘑菇去除雜質和根部，用清水淘洗乾淨，用溫水泡30分鐘，瀝乾待用，浸泡蘑菇的水過濾掉雜質以後待用；
3、炒鍋燒熱，放入2大匙油，待油燒至6成熱時（微微有煙）放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒，炒出香味；
4、放入雞塊翻炒，炒至雞肉變色，水分收幹；
5、加入蘑菇、紅棗一起炒勻；加入醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入浸泡過蘑菇的水和開水（水面沒過雞肉即可）燒開；
6、加蓋轉中火燉30分鐘左右，至雞肉酥爛，湯汁收濃（中途要注意查看，防止雞肉黏鍋），最後用鹽調味，裝盤即可。
雞肉配哪些菜炒好吃
青椒，香菇，木耳，辣椒，豆豉，西蘭花，黃瓜，尖椒，蓮藕，火龍果，菠蘿，薑絲，芹菜，韭苔，荷蘭豆，秋葵，番茄，冬筍，胡蘿蔔，萵筍
雞肉配什麼菜炒好吃
辣椒。酸菜。
雞肉怎麼炒好吃？加什麼菜？
宮保雞丁的做法：
雞胸肉或雞腿都可以，切丁。上漿，放料酒醃製下
蔥薑蒜，蔥要切成小段
黃瓜或青椒切丁
小火炒郫縣豆瓣，炒出紅油後，放蔥薑蒜，幹辣椒。花椒，炒香，放入雞肉，放1湯匙料酒，炒到雞肉變色
放作料，醋2湯匙，糖2勺，鹽
放入花生和黃瓜丁
調入水澱粉，勾芡，即可
雞胸肉做什麼菜好吃以及做法
江南版辣子雞丁
材料：雞胸肉200克，大蔥2根，乾紅辣椒5根，花椒1勺，油鹽醬醋糖，生粉，胡椒粉
做法：
1）雞胸肉切成1釐米見方的小塊，放少許鹽、胡椒粉，生粉1勺，色拉油1勺抓勻，醃製20分鐘。
2）大蔥、辣椒（去籽）也切成1釐米左右長。
3）鍋裡熱油，先下花椒大蔥辣椒炒香，再下雞肉翻駭，加白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，翻炒1、2分鐘即可起鍋。
注意：油溫不要太高，特別是下雞肉的時候，要再把火關小...
雞蓉玉米麵
材料 雞胸肉……30克
玉米粒……20克
乾麵條……60克
做法 1.將雞胸肉與玉米粒剁碎。
2.麵條置於滾水中煮5分鐘。
3.加入雞胸肉與玉米碎粒，共同煮至麵條熟爛即成.
家常做法：
1、雞胸肉切絲，加鹽、料酒、生抽醃30分鐘,再加蛋青、澱粉抓勻；
2、胡蘿蔔、青椒切絲備用；
3、炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入雞絲翻炒，變色後迅速撈出；
4、用餘油，加入青椒和胡蘿蔔絲翻炒，快熟時放入雞絲，加鹽、醬油、糖；
5、倒入水澱粉，勾芡，出鍋。
炒雞肉配什麼菜好吃？
木耳、菠蘿、荸薺、西芹、青椒、西蘭花、椰菜花、涼薯、青木瓜...暫時琺不起來了,上面說的那些都是我喜歡的,嘻嘻嘻...流口水啦..
雞肉配什麼菜炒好吃？
問對人了，老有研究了。千錘百煉啊。
鮮山椒必放材料試過就知道了。 配菜的話。土豆，洋蔥。木耳，西芹。再推薦礎個 ，腐竹~
雞肉和什麼菜炒在一起既好吃又好看
燉雞可以加冬瓜或香菇.土豆 。豆腐 。酸菜。都行。但是就沒有+啤酒的。+啤酒的雞肉不好吃。
雞肉和什麼炒在一起比較好吃?
那要看你是哪裡人了，喜歡什麼口味。一般說雞肉切成塊做炒雞比較可口，把雞切成塊、在開水裡煮一下3-5分鐘即可，然後撈出瀝乾水。做法：先放油，然後放少量醬油加點糖、薑片、花椒、八角、蒜片、少許鹽爆炒一會，然後根據情況加點水再炒，直到炒熟為止，出鍋時放點香菜、蒜末一類的味道會更好，朋友你試一試？祝你開胃！ 雞肉炒西芹最好吃 雞肉爆炒（最好不要炒幹了 留點汁） 起鍋 然後炒西芹（味道一定要掌握好哦） 西芹變軟後然後把雞肉倒下去稍微煮一下 一點點醬油 生粉多點 最後起鍋 搞定 色香味俱全 ^_^